小天的週記

品嘗日期: 2017.10.28  本文撰寫日期: 2017.11.08

182 Pancake 創意手作鬆餅地址: 新北市板橋區松江街45號 (近江子翠2號出口，步行約8分鐘)

182 Pancake 創意手作鬆餅電話: 02 8252 0789

182 Pancake 創意手作鬆餅營業時間: 每日上午11點(睡不著早一點，睡過頭晚一點)至晚上8點;最後出餐時間下午7點；店休狀態請追蹤 182 Pancake 創意手作鬆餅臉書

182 Pancake 創意手作鬆餅臉書: https://zh-tw.facebook.com/182Pancake/

先貼心提醒: 182 Pancake 創意手作鬆餅的"天黑黑炒飯鬆餅"只有雨天才會出餐；而楓糖肉肉肉鬆餅 260元只限定星期一到五才吃得到喔!

另，如果你喜歡白摩卡，真的可以考慮182 Pancake 創意手作鬆餅店的邪惡提拉米蘇咖啡，我一喝就愛上。

那天是有人提供邀約機會，才有機會品嚐到182 Pancake 創意手作鬆餅。儘管不是店家邀請我，我還是想寫文分享。(部落客魂上身。)

我一開始走在騎樓底下。坦白說，我一開始是有點訝異店面不是很顯眼。

還好我記住門牌號碼，所以並沒走過頭。

但是仔細一看，182 Pancake 創意手作鬆餅老闆頗愛園藝，餐廳前方花木扶疏，綠意盎然，讓我聯想起老家門前的小花園。

在寸土寸金的台灣，能擁有一座自己專屬的小花園真是奢侈呀!

但是能夠看到花花草草，真的會讓人感到心情愉悅耶!

但是更讓我驚豔的是182 Pancake 創意手作鬆餅店內擺設與裝潢。

一進門就看到充滿復古風的電話亭。

值得注意的是門前那隻藍色小熊。

當自動門開啟時，小熊就會被順拉至門上。

當自動門關上，小熊就會退回原處。

這巧思裝置讓人不禁莞爾。

我喜歡182 Pancake 創意手作鬆餅餐廳內部的色調，昏黃的燈光相當柔和，宛如進入到北歐森林小屋 (北歐的房屋真的燈光都偏昏暗。)

不信的話，你們可以看一下我在YouTube搜尋到的挪威小孩彈吉他的琴房 (之前看過挪威相關書籍介紹，挪威室內燈光都偏暗色調):

你看挪威人的家，琴房不僅有畫具，還有一隻小熊玩偶 (右下角)，這琴房是不是很溫馨呀? 

我猜讀者看到我介紹鬆餅店還扯到遙遠的挪威，內心應該都OS: 燈燈，這蝦宛糕?

但本人這篇文章不是交稿用的，所以我可以自由創作，寫我自己想寫的XD

不管壁磚、掛在牆壁上的吊燈或是壁畫，都可感受到這餐廳所營造的優雅氣氛。

忽爾讓我聯想起The Piano Guys所彈奏的"Perfect"，你們看，餐廳內的每個桌上都放置一盞燈，牆壁上掛有小幅壁畫，影片中每個人都談笑風生呢。

不過今日重點不是挪威琴房也不是The Piano Guys所彈奏的Perfect啦，是182 Pancake 創意手作鬆餅。>///< (拉回主題)

182 Pancake 創意手作鬆餅背景音樂輕柔，音量剛剛好，我們進入到這空間，自然也忍不住輕聲細語了呢。

182 Pancake 創意手作鬆餅店的廚房採半開放式，所以各位可以看到老闆跟工讀生備餐的過程。

老闆很愛在店內增加樂趣。

像是這紙箱冒出一隻小熊的頭，小熊好像很期待每個到訪182 Pancake 創意手作鬆餅店的客官，但有很靦腆不敢吵到各位一樣，好可愛。

門後就是洗手間。

門把上也是掛有金魚的瓶裝，各位要是去到182 Pancake 創意手作鬆餅店的時候，不坊留意一下。

182 Pancake 創意手作鬆餅店座位甚為寬敞。

當下中午時段人潮不多，但是到下午4點就爆滿了!

我猜中午時段多半人比較想吃套餐，但是如果怕吵的話，中午來182 Pancake 創意手作鬆餅店享用鬆餅或許很適合。

182 Pancake 創意手作鬆餅店老闆在店內放置一些布偶娃娃，讓小孩或女孩看了心都融化了吧。

牆角有一處頗具工藝風。

不過放置的書本都是原文書。

底下的風扇也採復古風。

只是原文書就只能是裝飾品了吧。

182 Pancake 創意手作鬆餅店老闆確實種植不少盆栽呢，看到這些綠色植物，眼睛都覺得舒服了呀~~ (我實在太常用3C產品><)

你們看老闆是不是童心未泯，連玩具都可以製造戲劇效果耶! 怎麼想出來的呀? 我需要創意。

這是我們點的 "隨便都可以" 冰飲，185元。

內有鳳梨、芭樂、奇異果、草莓、藍莓等水果切片。

不過果糖都在杯底，喝這杯飲品時候記得先攪拌一下，可以稍微稀釋一下甜度。

老闆說他希望飲品也可以是甜點，所以不僅顧及味覺，也會顧及視覺效果。

把這麼多種類的水果切片擺在一起還要具備設計感，對於像我這樣眼高手低的人，如果要我來準備這杯 "隨便都可以"，肯定是考驗。

還好，我們是來品嘗飲品、享受甜點的，哈哈。

這是1/2系列的 "12小時的法式鬆餅"，260元。

其實我想吃的是 "天黑黑炒飯鬆餅" 280元，但那道料理只有雨天才會出餐。

而楓糖肉肉肉鬆餅 260元只限定星期一到五，老闆說那是因為這道餐點備餐過程油煙味重，不太適合在人潮較多的假日出餐。

1/2系列的意思是讓小鳥胃的人可以吃得剛剛好，不多也不少。

"12小時的法式鬆餅"的特點在於氣炸鬆餅，配有水波蛋、薯泥沙拉、芝麻醬、火腿起司腸、季節水果跟楓糖漿。

氣炸鬆餅讓我一度以為要沾芝麻醬來吃@@ (掩面)

吃起來不會油膩喔!

182 Pancake 創意手作鬆餅店的芝麻醬味道很濃厚，不過我覺得如果多一點點日式醬汁來稀釋會讓口感更具層次。

我還滿喜歡182 Pancake 創意手作鬆餅的楓糖漿。

不過說真的，我本身是大胃王，如果我事先知道何謂1/2系列，我應該會想點比較有飽足感的餐點，哈哈哈。

不知道老闆可否考慮設計出一道餐點是讓大胃王的人吃雙倍的'"12小時的法式鬆餅"? XD

這是我們另一道鬆餅餐: 紫芯塔羅薰衣草鬆餅。

這餐點包含: 薰衣草鬆餅、季節水果跟明治巧克力冰淇淋。

不過當天我們享用的是巧克力聖代，裡面充滿香蕉切片，當然也少不了草莓跟藍莓。上方有宛如甜筒冰淇淋狀的鮮奶油。

草莓還滿貴的，老闆真是不惜砸下重本呀!

難怪神奇君會說甜點很難賺錢。(神奇君要是知道我在這篇提到他，他會覺得他躺著也中槍。)

撒上糖粉的薰衣草鬆餅並不會讓我感到過甜，甜度適中。

老闆說薰衣草具療癒效果，但如果味道過重，會讓人感到昏昏沉沉、頭暈。

我個人是覺得薰衣草味道可以再更淡一點會更好。

還好我們還有剛剛吃的楓糖漿。

無論是氣炸鬆餅還是薰衣草鬆餅，我都很愛淋上楓糖漿。

這杯熱的邪惡提拉米蘇咖啡160元，是這次到182 Pancake 創意手作鬆餅店用餐中，最讓我驚豔的。

原因很簡單: 這口感跟我所愛的白摩卡一模一樣呀!

事實上，182 Pancake 創意手作鬆餅店的邪惡提拉米蘇咖啡更勝一籌，口感更加香醇濃郁，幸福指數破表。

我真的很愛喝白摩卡，所以如果你跟我一樣是白摩卡控，到182 Pancake 創意手作鬆餅店可以考慮點邪惡提拉米蘇咖啡呀! 真的好好喝。

就價位來說，我當然希望可以再親民一點XD 但口感實在棒! 且份量算是很有誠意了，還滿大一杯。

如果說壽星半價該有多好.... (任何店家如果看到這句話，一定會覺得我想太多，但我不是受邀寫文，所以我其實不用繳交報告，這篇真的是寫給自己作紀念的。)

這杯雲紅茶100元，當工讀生端出來的時候，我眼睛都亮了。

這棉花糖讓我想起我小時候想飛到雲端的夢想啊XD (我5歲的時候真的很希望有天梯讓我爬到雲上去住，不要去上幼稚園@@)

你們看，旁邊還有一個小瓶子，裡面真的有金魚耶!

大人小孩都會很驚訝老闆竟有此創意。

我很期待老闆推出其他創意餐點，實在太有趣了!

事實上，每次不管是受邀試吃還是自費，都覺得板橋真的藏有很多優質餐廳耶!

可惜我住的中永和市場飽和，外人幾乎不會考慮在中永和設點。

不然我其實很希望182 Pancake 創意手作鬆餅店是開在永和，我就可以帶姊妹淘去享受午後美好時光了!

182 Pancake 創意手作鬆餅地址: 新北市板橋區松江街45號 (近江子翠2號出口，步行約8分鐘)

182 Pancake 創意手作鬆餅電話: 02 8252 0789

182 Pancake 創意手作鬆餅營業時間: 每日上午11點(睡不著早一點，睡過頭晚一點)至晚上8點;最後出餐時間下午7點；店休狀態請追蹤 182 Pancake 創意手作鬆餅臉書

182 Pancake 創意手作鬆餅臉書: https://zh-tw.facebook.com/182Pancake/