小天的週記

最近節慶快到，總是想跟家人朋友聚餐。位在捷運公館站附近有家音樂餐廳 - Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉，

店內裝潢全以原木打造，無論布景或是餐點擺盤、食材均相當講究。

很適合跟家人朋友或同事聚餐。Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉店內有百年留聲機跟史坦威鋼琴，

每週五晚上7點有純樂器演奏，可以一邊用餐一邊欣賞音樂。

Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉本身也提供包場服務，店內可容納80人，

因此如有意願舉辦婚宴、謝師宴、品酒會、音樂發表會的民眾，可以考慮Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉。

Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉店家資訊

地址： 10088台北市中正區羅斯福路三段316巷18號

營業時間：11:30-21:30 (最後點餐時間21:00)

電話： 02 2365 6288

選單: drive.google.com

訂位: inline.app

首先登場的是法式長棍麵包佐橄欖油，可搭配巴沙米可醋享用。

朋友說橄欖油是比較好的橄欖油。

我品嘗一下，單純就味道來說，我無法從味道感受到是來自哪裡的橄欖油。

感覺不是果香味比較重的橄欖油就是。

巴沙米可醋比我之前在烹飪課獲贈的巴沙米可醋好吃，比較沒那麼嗆，沾著麵包吃很養生。

【開胃菜】黑松露拌自然有機嫩蛋 200元

一送上來就有濃郁黑松露味道，有機蛋吃起來鮮嫩富有水份。

可抹在法式麵包享用。

【沙拉】蜂蜜芥末醬佐新鮮酪梨蘋果沙拉 260元

酪梨新鮮又大塊，蘋果吃起來很甜。

生菜部份採當季生菜。

淋上主廚特製油醋醬，增添水份。

油醋醬不會太酸，淡淡的油醋味道提味，不會太過油膩，

油醋醬的水份比例稍微多一些，所以不會搶走蜂蜜芥末的風采。

【披薩】墨西哥辣椒雞肉披薩 260元

Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉的披薩形狀是方形。

餅皮也是店家自己擀的喔!

餅皮的味道讓我想起一種鹹餅乾，有點像掬水軒鹹餅乾。

朋友覺得餅皮吃起來像麵包，但我覺得底部有點像餅乾，很酥脆，鹹味也夠。

這款披薩真的有點辣度!

喜歡吃辣的朋友可以點看看墨西哥辣椒雞肉披薩。

趁溫熱吃挺不錯吃的! 我個人還滿喜歡的喔!

 【湯品】

波菜奶油濃湯 140元

法式牛骨洋蔥湯 160元

波菜奶油濃湯的鮮奶油比重較高，我倒是品嘗不出奶油的味道。

從湯底來看依稀看到綠花椰菜。

之前有網友表示波菜奶油濃湯裡面有芹菜味道，但我喝不出芹菜味道。

覺得鮮奶油味道比較明顯，不過這碗湯品以色澤來說真的挺漂亮的。

法式牛骨洋蔥湯的洋蔥已經燉煮到發出焦糖色。

朋友說在家通常無法自己熬煮這碗湯，畢竟很費工。

法式牛骨洋蔥湯的味道確實比較德我跟我朋友的心。

【肉品】

美國安格斯特選級翼板牛排 580元 10盎司 / 葛瑪蘭豬排 480元

我沒問主廚美國安格斯特選級翼板牛排幾分熟，不過牛排見血，Choice等級的牛排。

牛排本身甚嫩，可沾鹽之花提味。

比較驚豔的是葛瑪蘭豬排。

葛瑪蘭豬排用義式香料醃漬，採用舒肥料理，所以保住豬肉的鮮嫩，一點也不柴，且無坊間一般豬肉的腥味。

以質感來說，相當好咀嚼，而且底部有煎過，很香。

葛瑪蘭豬排上面有麵包酥，整體味道相當有層次感。

我朋友說下次來到荒漠甘泉餐酒館，她還要再點葛瑪蘭豬排。

我跟朋友深信採用葛瑪蘭豬排，可以讓國人吃得安心又覺得美味。

用餐最後當然要來點甜點才會感覺有結束!

【甜點】

聖誕樹幹蛋糕

【飲品】

錫蘭紅茶+檸檬汁 (冰)

抹茶摩卡咖啡 (熱)

錫蘭檸檬紅茶部份: 這杯飲料的話，檸檬汁味道比較明顯，

如果喜歡錫蘭味道較重的話，可以先跟主廚詢問可否降低檸檬汁的味道。

飲料內有冰塊，喝起來不會太甜，有助解膩。

聖誕樹幹蛋糕吃起來有黑森林蛋糕的甜美!

即使剛剛吃很飽了，吃到這麼美味的甜點，胃就很神奇擠出空間繼續享用聖誕樹幹蛋糕。

聖誕樹幹蛋糕處理得很不錯，口感濕潤且甜味也恰到好處。

可以沾點巧克力鮮奶油，旁邊還有覆盆子跟藍莓喔!

如果你是抹茶控跟摩卡控，這杯一定要點來喝看看。

朋友說京都抹茶品嘗起來有種烤過的香氣，比靜岡抹茶更香。

我跟朋友都覺得京都抹茶喝起來不會像靜岡抹茶那麼苦，

但是荒漠甘泉餐酒館用摩卡去調和抹茶的苦味這點子真的很不錯。

剛剛介紹Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉餐點，現在來介紹Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉環境。

門外就有聖誕雙人套餐的公告喔!

我們當天就是品嘗聖誕特餐，超美味也很享受。

此外，門外左手邊也貼上Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉菜單，有興趣可先參考看看。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉是一家讓人看外觀會以為有距離感的餐廳，

但其實你仔細看價位，大概中價位，雖然不至於親民價位，但是價格上應該也是多數人可接受。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉畢竟是音樂餐廳，所以店裡店外很多裝飾都跟音樂有關。

例如這把手就是提琴造型，老闆真的很講究呢。

這是一進門右手邊的場景。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉連置傘架都以提琴造型呈現，超酷的!

牆壁上還有豎琴跟薩克斯風，是真的豎琴還有薩克斯風喔! 

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉整間餐廳都以原木斥資打造，各位有機會可以來用餐順便參觀。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉的吧檯滿多酒品。

事實上Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉很適合舉辦品酒會。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉座位之間相當寬敞，椅墊坐起來很舒適。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉的老闆收藏許多骨董，包括這台留聲機。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉餐廳內還有百年史坦威鋼琴，琴鍵還真的頗有重量。

象牙琴鍵都呈現黃色，頗有歷史了呢! 音色真的相當明亮。

目前Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉每周五晚上7點到8點都有純樂器表演，暫無人聲表演。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉不會事先公告曲目，讓你有拆禮物的概念，到現場聽感受更驚艷。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉天花板上的燈幾乎全部都是石頭燈。

摸起來有硬度喔。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉裝潢相當歐式，還有壁爐，真的很有聖誕氣氛耶!

這台留聲機也是骨董，朋友上網查是美國Victor勝利牌勝利狗古董桌上型留聲機。

主廚跟我們說，這留聲機還能運作喔!

老闆有時候會播放音樂給現場民眾聆聽，真是有耳福。

聽員工說有時候Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉老闆會播放給客人欣賞喔!

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉老闆收藏許多樂器跟水晶球，都是國外進口的水晶球喔!

這把小提琴造型雕像很炫吧!

這是Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉B1。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉的化妝室位於B1，目前無電梯設計，這點可能對長輩來說比較抱歉。

但是撇開這不提，Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉整體來說相當優質。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉老闆也收藏黑膠。

以前Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉還有電台，但那是約莫4-5年前的事情了。

現在的人比較少聽廣播，所以Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉也無電台了。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉餐廳內部有許多喜宴元素，

連這水晶球都可以找到傳統中國舉辦婚宴夫妻拜堂的玩偶。

還有伉儷過情人橋的場景。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉每個小細節都很用心安排，不論餐點、店內裝潢，都很適合聚餐。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉配合聖誕節即將推出聖誕雙人套餐，但不久的未來會推出下午茶，

可能會以brunch形式讓更多人受惠。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉其他相關資訊:

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉每人低消300元，酌收服務費10%

收費方式:

接受現金、信用卡（美國通運跟銀聯不行）

可接受有Apple pay，但暫無接受Line Pay。

目前提供傳統發票，無電子發票。

停車場:

附近的南華高中，禮客Outlet，自來水公園有付費停車場。

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉提供包場，最多80人。

B1有投影布幕。

因此可在荒漠甘泉音樂主題沙龍舉辦:

音樂發表會、品酒會 、 婚宴 、 謝師宴、成果發表會等。

有需要的話可以上Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉臉書瞭解。

https://www.facebook.com/streams.tw/

Mirage Bistro & Cafe@荒漠甘泉店家資訊

地址： 10088台北市中正區羅斯福路三段316巷18號

營業時間：11:30-21:30 (最後點餐時間21:00)

電話： 02 2365 6288

選單: drive.google.com

訂位: inline.app