「小瓢蟲柴燒窯烤」來自台中市太平的磨仔墩故事島,緊鄰大坑地震公園及大坑九號步道,已開業2年了。
我猜台中人應該會知道這間歡迎親子DIY手作牛角麵包、窯烤披薩的「小瓢蟲柴燒窯烤」。
「小瓢蟲柴燒窯烤」也提供戶外教學(一日遊、半日遊),也提供親子DIY活動 (4人體驗才1000元,好佛心)。
我很幸運是因為試吃機會才對「小瓢蟲柴燒窯烤」有初步認識。
看了一下官網才發現「小瓢蟲柴燒窯烤」用的是龍眼木、荔枝木燃燒,主要是因為無煙且溫度穩定。
因此「小瓢蟲柴燒窯烤」的吐司、麵包都有迷人的窯烤味道。
且為了保持食品新鮮度,「小瓢蟲柴燒窯烤」都是每天限量供應,售完為止喔!
另外,「小瓢蟲柴燒窯烤」的麵包都採用新鮮蘋果酵母發酵,
堅持不添加防腐劑、人工香料、香精、色素等。