【烘焙‧食譜】綠色山丘動物性鮮奶油 無鹽發酵奶油 榮獲2019年法國農業部乳製品大賽冠軍金牌獎認證1  

綠色山丘法國諾曼地的專業酪農。早在1905年成立了諾曼地科唐坦地區酪農合作社,也是法國第一批成立的合作社。

綠色山丘以低密度養殖牛群,每戶酪農平均80頭牛,在諾曼地生產最佳的牛奶。

在2005年設立了工廠,生產鮮奶油、奶油。於2016年創立自己的品牌 - 「綠色山丘」。

法國諾曼地的綠色山丘鮮奶油、奶油跟起司在2019年榮獲法國農業部兩面金牌跟三面銀牌!

這場賽事可說是法國乳製品年度奧斯卡獎,是由法國M.O.F.大廚以盲評方式評定的喔!

還滿多喜愛烘焙的朋友確實都喜歡分享法國金牌乳製品綠色山丘鮮奶油、奶油的使用心得。

【烘焙‧食譜】綠色山丘動物性鮮奶油 無鹽發酵奶油 榮獲2019年法國農業部乳製品大賽冠軍金牌獎認證2

剛好上個月家人的男友購買了氣炸鍋,他母親還為我跟我家人用氣炸鍋製作巧克力蛋糕

因此我也突發奇想,跑去他們家用氣炸鍋自己做蛋糕、蛋塔,在自家煮蘑菇濃湯

我跑去大樂民族店採買來自法國諾曼地綠色山丘鮮奶油跟2款無鹽發酵奶油

 

【烘焙‧食譜】綠色山丘動物性鮮奶油 無鹽發酵奶3.jpg  

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