你喜歡吃麻糬嗎? 位在南門市場附近有一家麻糬專賣店 - 程文照手工坊，原本來自西螺麻糬大王，為造福台北鄉親父老，
特別在台北市中正區(中正紀念堂這一帶)設立分店 - 台北中正店，地址是羅斯福路一段12號。(附近有名的店家是金鋒滷肉飯。)
我真心覺得程文照手工坊會讓原本對麻糬可能沒太大研究或興趣的朋友改觀，
原來道地的麻糬是應該如此Q彈，一口咬下，內裡滿滿餡料(紅豆抑或花生粉或是芝麻粉)，好滿足好開心。
糯米製成的麻糬，帶著糯米原本就有的香氣，相當濃郁。吃完感到齒頰留香啊! 先放上程文照手工坊的麻糬近照讓大家聞香一下，哈哈。
瞧瞧程文照手工坊的麻糬有多大顆飽滿。
西螺祖傳麻糬 | 程文照工坊 店家資訊
地址： 100台北市中正區羅斯福路一段12號 (接近捷運中正紀念堂2號出口、南門市場)
開始營業時間：11:30 - 賣完為止 (通常下午就賣完)
電話： 0979 897 872
攤車位置
1.南投市中山街147號 0918-775226
2.員林市民生路77號之一(台銀旁) 0958-208679
不知道上哪找嗎? 來看幾張店面照片。
西螺祖傳麻糬程文照工坊始自民國55年(西元1966年)。程文照工坊麻糬是純素，所以茹素的人也可以吃喔!
程文照工坊麻糬新鮮現做，如果在空調房可保存2天。不建議冷藏麻糬，會嚴重影響口感。
西螺祖傳麻糬程文照工坊台北中正店的老闆娘很漂亮。呵呵。
店面雖然看起來不大，也沒特別裝潢弄得美美的，但是他們將成本盡可能花在食材上，天然食材無添加物，吃了讓我好安心。
滿滿的招牌。
這張照片是我從捷運中正紀念堂2號出口走來，行經南門市場、金鋒滷肉飯店，然後看到珍煮母飲料店，
你們如果仔細看招牌，就會看到西螺祖傳麻糬程文照工坊的招牌了。
西螺祖傳麻糬程文照工坊台北中正店就在珍煮母飲料店旁邊，剛好位於一個巷子口。
西螺祖傳麻糬程文照工坊目前的口味共有三種: 花生、芝麻、紅豆。
分大盒跟小盒。
大盒每盒裡面有10顆麻糬，可混三種口味的麻糬，價位110元。
小盒每盒裡面有7顆麻糬，也是可混三種口味的麻糬，價位80元。
如果一個人吃不了那麼多麻糬，也可買單顆，每顆定價12元。
我非常喜歡如此有彈性的販售選擇，饕客可以選擇買一整盒麻糬或是買單顆麻糬。
另外，西螺祖傳麻糬程文照工坊也推出DIY麻糬，一盒12片，售價110元，除了本身會附上麻糬，也會附花生粉。
不管是沾著吃還是包餡來吃，都很美味。且DIY麻糬真的好玩，非常適合親子、朋友、情侶共同合作完成。
西螺祖傳麻糬程文照工坊台北中正店的生意相當好。
我在旁邊拍照的時候就有好幾組客人買麻糬。
不過還好西螺祖傳麻糬程文照工坊員工動作敏捷迅速，客人一般來說不需等太久。
西螺祖傳麻糬程文照工坊台北中正店美麗的老闆娘不徐不疾包麻糬。
來幾張西螺祖傳麻糬程文照工坊包餡過程照片。
我也錄製了影片喔!
歡天喜地帶了幾盒西螺祖傳麻糬程文照工坊的麻糬，準備享受。
但需按耐著口慾，先餵飽相機，哈哈。
西螺祖傳麻糬程文照工坊的麻糬裝在塑膠盒裡，同樣都沒經過過多的包裝。
西螺祖傳麻糬程文照工坊大盒的麻糬10顆。
每顆都挺厚實的，所以塞得滿滿一整盒，看了就覺得很實在。
西螺祖傳麻糬程文照工坊的麻糬均勻地沾上花生粉或是芝麻粉，隱約可看到內餡，一點都沒偷工減料呀。
這是紅豆口味的麻糬。手工麻糬包起來形狀都不會完全一樣，但那種經過手作的溫度，吃起來就會感到更有懷舊的味道。
芝麻粉也是滿滿沾著整個麻糬。
我將麻糬放在盤子上，有湯匙跟筷子，各位可自己丈量一下比例。
這是西螺祖傳麻糬程文照工坊小盒的麻糬，共有7顆，也是幾乎快塞滿了整盒塑膠盒。
此外，你們也可看到西螺祖傳麻糬程文照工坊DIY麻糬。
小盒7顆的麻糬怎麼拍也覺得很美很盈滿。
現在看到照片，依舊可感受到當日拿到麻糬，麻糬摸起來的濕潤跟Q彈、內餡飽滿實在的感覺。
我真的覺得西螺祖傳麻糬程文照工坊麻糬好美啊!
我還跟西螺祖傳麻糬程文照工坊台北中正店老闆娘誇讚說她包的麻糬好漂亮。
(後來我們在家中自行包麻糬，才發現麻糬沒想像中好包...老闆娘練過，所以包麻糬可以又快又好看。)
白色的麻糬裡面包的是紅豆。
紅豆麻糬內餡。紅豆口味應該很受歡迎，我個人也很喜歡這款紅豆麻糬。
花生麻糬。
花生麻糬內餡。甜鹹的口味很迷人。
別以為看起來很小顆，那是因為我筷子夾著這個Q彈的麻糬，且也咬了一大口，所以看起來比較小顆。
不然原本的花生麻糬也是圓滾滾的。
你們可看到裡面有一半都是花生粉，用料就是大方、紮實。
當日小盒的麻糬是另一名員工包的，所以外觀看起來沒那麼圓。
不過不會影響口感。
芝麻口味的麻糬內餡滿滿都是芝麻，芝麻香氣濃郁呀。
西螺祖傳麻糬程文照工坊麻糬皮很白很亮，真是漂亮耶。
照片中有一點黑黑的點是芝麻粉(不小心沾到的)。
老媽將麻糬拿在手心上，準備包麻糬。
包麻糬的時候，一直很黏手。
後來媽媽說應該先帶上手套才對。
DIY麻糬超級逗趣好玩。
我們看老媽包麻糬的過程，充滿歡笑聲。
我個人覺得可以買包好的麻糬跟DIY麻糬片，兩種都可嘗試看看。
看看自己包起來是否夠吸睛，呵呵。
當天就先包兩顆麻糬。
你們應該很納悶怎麼那麼小顆。
那是因為我媽堅持先將DIY麻糬拿去冷藏，隔天再做。
可是從冰箱拿出麻糬時候，麻糬都變硬了。
所以拿麻糬去蒸，結果蒸好的那幾片全部溶化在一起。一整個看起來像是悲劇，我看了都快哭了，好崩潰，這怎麼拍照寫文。
但老媽還是想辦法包麻糬。
所以就自行取用所需的麻糬量。
包起來就變成迷你麻糬。
一開始我只是跟媽咪說包麻糬過程有點像包水餃。
結果老媽怎麼包也包不好。
之後我給她看包麻糬的影片，她大概知道如何包。
所以有一顆包起來稍微像樣一些。
包好的麻糬，拿去給老爸享用的時候，老爸吃第一顆，說: 好吃。
然後吃完之後，老媽吃另一顆麻糬。這時候老爸問老媽: 還有嗎?
老媽只好將她的麻糬讓給老爸吃。
看起來就好可愛，兩個長輩在搶麻糬，哈哈。
這是因為西螺祖傳麻糬程文照工坊麻糬夠好吃，所以大家搶著吃。
真心推薦大家，想吃夠Q彈、紮實美味的麻糬，歡迎來到台北市中正區，南門市場附近的西螺祖傳麻糬程文照工坊。
搞不好原本不愛吃麻糬的人會顛覆之前對麻糬的印象，進而喜歡麻糬呢。
西螺祖傳麻糬程文照工坊
地址： 100台北市中正區羅斯福路一段12號
開始營業時間：11:30 - 賣完為止 (通常下午就賣完)
電話： 0979 897 872
攤車位置
1.南投市中山街147號 0918-775226
2.員林市民生路77號之一(台銀旁) 0958-208679
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