我一向都很喜歡剝皮辣椒，得知聖果蜜多的產品包含剝皮辣椒，二話不說，馬上體驗。
尤其聖果蜜多剝皮辣椒隨身包，一盒200元，裡面有8袋，平均一袋25元而已，
無論是野餐還是外食，都方便攜帶，價格對我來說也很划算。
聖果蜜多針對家庭式也推出瓶裝剝皮辣椒罐，分別有苦茶油跟、火辣口味，如果定期下廚，
我覺得是可以在開封後一個月食用完畢。
另外，聖果蜜多瓶裝也有一款是紅刺蔥，比較小罐，也是別有風味。
沒想到剝皮辣椒也可配合苦茶油或紅刺蔥，變化出不同口味呢。
我想大概對於剝皮辣椒的印象莫過於辣。
聖果蜜多剝皮辣椒真的是無辣不歡的朋友的選項之一呀!
聖果蜜多剝皮辣椒適合全素者，且無添加防腐劑。
但也因為無添加防腐劑，建議開封後盡快食用完畢。
聖果蜜多剝皮辣椒取材來自台東辣椒。
這款火辣口味的聖果蜜多剝皮辣椒，成份有水、辣椒、糖、醬油、鹽巴、
牛蒡、香菇、鬼椒、乳酸。
重量約450g，開封後請記得冷藏。
熱量的話，每100公克37大卡，我是覺得這是低卡了。
至於風味，待會搭配食材分享。
這是聖果蜜多紅刺蔥剝皮辣椒。
瓶蓋顯示保存期限。
不過就像我剛剛說的，開封後請盡快食用完畢。
我向來都很喜歡剝皮辣椒雞湯麵。
我外食的時候，剝皮辣椒雞湯的湯頭都不夠入味，吃得不過癮。
乾脆自己下廚，想多入味就多入味。
不過後來我麵線都是多買的。
因為光是香菇、洋蔥、紅蘿蔔、雞肉、剝皮辣椒，就夠多了。
針對這兩款不同風味的剝皮辣椒，我決定分兩種方式烹煮。
一種是電鍋煮，一種是用瓦斯爐熬煮。
個人是覺得兩種煮法，味道都差不多。
不過，因為我放入的是雞胸肉，如果用電鍋煮的話，雞胸肉口感會稍嫌乾柴。
將食材洗淨後，切成片之後，依序放入電鍋內。
先讓大家看一下聖果蜜多剝皮辣椒原始風貌。
因為聖果蜜多剝皮辣椒罐裝都是密封，所以非常不容易開啟。
我之前曾上網查，將罐裝容器置入沸騰熱水一會兒，
透過熱脹冷縮原理，可以讓瓶蓋比較容易開啟。
如果家中沒男人，自己力氣又不夠大的話，你們可以用這方式打開瓶蓋。
網路上有人的食譜是說剝皮辣椒的湯汁可以倒入電鍋內一起燉煮，
但是剝皮辣椒則不要放入電鍋熬煮，會煮得太爛。
但是，我個人覺得要看你使用的電器。
像我使用的是1-3人使用的小電鍋，個人將剝皮辣椒放入電鍋煮，其實並沒有煮過頭的問題。
相反地，還可以讓湯頭更入味。
其實剝皮辣椒雞湯比較適合用雞腿肉燉煮。
用雞胸肉的話，煮起來真的很乾，加上我又沒事先將雞胸肉畫幾下，
剝皮辣椒的香氣無法滲入雞胸肉內，甚為可惜。
所以我下次煮剝皮辣椒雞湯的時候，應該會考慮雞腿肉，而非雞胸肉。
再來看聖果蜜多紅刺蔥剝皮辣椒，一罐250g。
這款的味道，我一打開是覺得比較接近素食館料理的味道。
這款聖果蜜多紅刺蔥剝皮辣椒，我就在瓦斯爐上慢火熬煮。
煮起來不會太久，即可上桌。
無論是聖果蜜多紅刺蔥剝皮辣椒還是聖果蜜多火辣剝皮辣椒，
我覺得我喝到的湯頭第一口都有微辣感。
喝到最後倒是覺得味覺疲勞，可是剝皮辣椒還是讓我很有感。
這次最想推薦的主角莫過於這款隨身袋的絕袋鮮椒。
絕袋鮮椒無論紙盒還是內容物，都便於攜帶外出。
這樣一大盒480g，共有8包。
絕袋鮮椒也是需要冷藏的喔。
絕袋鮮椒包裝設計甚是透明，可以清晰看到內容物。
聖果蜜多絕袋鮮椒成份如下:
水、辣椒(台東)、糖、醬油、鹽、牛蒡、香菇、乳酸、茶油、麻油、防腐劑(已二烯酸鉀0.2%以下)。
聖果蜜多絕袋鮮椒優點就是:攜帶方便、不沾手、一撕即吃。
聖果蜜多剝皮辣椒隨手包便於攜帶。
我到餐廳點一碗剝皮辣椒雞湯麵，但我那間餐廳的剝皮辣椒雞湯麵的湯頭根本只是清湯，
沒有剝皮辣椒的香氣。
這時候我就非常需要聖果蜜多剝皮辣椒隨手包的加持，
讓整碗湯變得美味可口。
我只需要自備剪刀，到餐廳將隨手包剪開，然後將剝皮辣椒連同湯汁倒入雞湯麵，
好吃好喝指數立刻破表。
聖果蜜多剝皮辣椒隨手包的剝皮辣椒很大一條。
此外，最讚的是聖果蜜多剝皮辣椒隨手包裡面的湯汁超多。
讓整碗湯都鮮甜起來。
沒喝過的朋友，若有機會喝到，我有信心你們也會愛上。
這才是正港的剝皮辣椒雞湯麵湯頭該有的味道啊!
像外食的便當，配菜都較少，白飯反而顯多，這時候隨手一包聖果蜜多絕袋鮮椒，
配菜或配飯吃，都很開胃耶!
而且聖果蜜多剝皮辣椒超大一條，吃起來超過癮!
聖果蜜多剝皮辣椒簡直下飯! 配白飯或滷肉飯都擺搭。
我個人是覺得聖果蜜多絕袋鮮椒的設計真的變於自由搭配。
畢竟帶一整罐剝皮辣椒外出，開封後就得考量冷藏。
但是隨身袋的設計，吃完即可，甚為便利。
有興趣的朋友可上官網參考。
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食記 (11)