【新北‧板橋‧食記】182 Pancake 創意手作鬆餅12.jpg  

品嘗日期: 2017.10.28  本文撰寫日期: 2017.11.08

182 Pancake 創意手作鬆餅地址: 新北市板橋區松江街45號 (近江子翠2號出口,步行約8分鐘)

182 Pancake 創意手作鬆餅電話: 02 8252 0789

182 Pancake 創意手作鬆餅營業時間: 每日上午11點(睡不著早一點,睡過頭晚一點)至晚上8點;最後出餐時間下午7點;店休狀態請追蹤 182 Pancake 創意手作鬆餅臉書

182 Pancake 創意手作鬆餅臉書: https://zh-tw.facebook.com/182Pancake/

先貼心提醒: 182 Pancake 創意手作鬆餅的"天黑黑炒飯鬆餅"只有雨天才會出餐;而楓糖肉肉肉鬆餅 260元只限定星期一到五才吃得到喔!

另,如果你喜歡白摩卡,真的可以考慮182 Pancake 創意手作鬆餅店的邪惡提拉米蘇咖啡,我一喝就愛上。

 

 

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那天是有人提供邀約機會,才有機會品嚐到182 Pancake 創意手作鬆餅。儘管不是店家邀請我,我還是想寫文分享。(部落客魂上身。)

我一開始走在騎樓底下。坦白說,我一開始是有點訝異店面不是很顯眼。

還好我記住門牌號碼,所以並沒走過頭。

但是仔細一看,182 Pancake 創意手作鬆餅老闆頗愛園藝,餐廳前方花木扶疏,綠意盎然,讓我聯想起老家門前的小花園。

在寸土寸金的台灣,能擁有一座自己專屬的小花園真是奢侈呀!

但是能夠看到花花草草,真的會讓人感到心情愉悅耶!

但是更讓我驚豔的是182 Pancake 創意手作鬆餅店內擺設與裝潢。

 

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一進門就看到充滿復古風的電話亭。

值得注意的是門前那隻藍色小熊。

當自動門開啟時,小熊就會被順拉至門上。

當自動門關上,小熊就會退回原處。

這巧思裝置讓人不禁莞爾。

 

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我喜歡182 Pancake 創意手作鬆餅餐廳內部的色調,昏黃的燈光相當柔和,宛如進入到北歐森林小屋 (北歐的房屋真的燈光都偏昏暗。)

 

不信的話,你們可以看一下我在YouTube搜尋到的挪威小孩彈吉他的琴房 (之前看過挪威相關書籍介紹,挪威室內燈光都偏暗色調):

小挪威  

你看挪威人的家,琴房不僅有畫具,還有一隻小熊玩偶 (右下角),這琴房是不是很溫馨呀? 

我猜讀者看到我介紹鬆餅店還扯到遙遠的挪威,內心應該都OS: 燈燈,這蝦宛糕?

但本人這篇文章不是交稿用的,所以我可以自由創作,寫我自己想寫的XD

 

 

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不管壁磚、掛在牆壁上的吊燈或是壁畫,都可感受到這餐廳所營造的優雅氣氛。

忽爾讓我聯想起The Piano Guys所彈奏的"Perfect",你們看,餐廳內的每個桌上都放置一盞燈,牆壁上掛有小幅壁畫,影片中每個人都談笑風生呢。

The Piano Guys_Perfect  

不過今日重點不是挪威琴房也不是The Piano Guys所彈奏的Perfect啦,是182 Pancake 創意手作鬆餅。>///< (拉回主題)

182 Pancake 創意手作鬆餅背景音樂輕柔,音量剛剛好,我們進入到這空間,自然也忍不住輕聲細語了呢。

 

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182 Pancake 創意手作鬆餅店的廚房採半開放式,所以各位可以看到老闆跟工讀生備餐的過程。

老闆很愛在店內增加樂趣。

像是這紙箱冒出一隻小熊的頭,小熊好像很期待每個到訪182 Pancake 創意手作鬆餅店的客官,但有很靦腆不敢吵到各位一樣,好可愛。

門後就是洗手間。

門把上也是掛有金魚的瓶裝,各位要是去到182 Pancake 創意手作鬆餅店的時候,不坊留意一下。

 

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182 Pancake 創意手作鬆餅店座位甚為寬敞。

當下中午時段人潮不多,但是到下午4點就爆滿了!

我猜中午時段多半人比較想吃套餐,但是如果怕吵的話,中午來182 Pancake 創意手作鬆餅店享用鬆餅或許很適合。

 

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182 Pancake 創意手作鬆餅店老闆在店內放置一些布偶娃娃,讓小孩或女孩看了心都融化了吧。

 

 

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牆角有一處頗具工藝風。

不過放置的書本都是原文書。

底下的風扇也採復古風。

只是原文書就只能是裝飾品了吧。

 

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182 Pancake 創意手作鬆餅店老闆確實種植不少盆栽呢,看到這些綠色植物,眼睛都覺得舒服了呀~~ (我實在太常用3C產品><)

 

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你們看老闆是不是童心未泯,連玩具都可以製造戲劇效果耶! 怎麼想出來的呀? 我需要創意。

 

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這是我們點的 "隨便都可以" 冰飲,185元。

內有鳳梨、芭樂、奇異果、草莓、藍莓等水果切片。

不過果糖都在杯底,喝這杯飲品時候記得先攪拌一下,可以稍微稀釋一下甜度。

老闆說他希望飲品也可以是甜點,所以不僅顧及味覺,也會顧及視覺效果。

 

 

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把這麼多種類的水果切片擺在一起還要具備設計感,對於像我這樣眼高手低的人,如果要我來準備這杯 "隨便都可以",肯定是考驗。

還好,我們是來品嘗飲品、享受甜點的,哈哈。

 

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這是1/2系列的 "12小時的法式鬆餅",260元。

其實我想吃的是 "天黑黑炒飯鬆餅" 280元,但那道料理只有雨天才會出餐。

而楓糖肉肉肉鬆餅 260元只限定星期一到五,老闆說那是因為這道餐點備餐過程油煙味重,不太適合在人潮較多的假日出餐。

 

 

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1/2系列的意思是讓小鳥胃的人可以吃得剛剛好,不多也不少。

"12小時的法式鬆餅"的特點在於氣炸鬆餅,配有水波蛋、薯泥沙拉、芝麻醬、火腿起司腸、季節水果跟楓糖漿。

 

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氣炸鬆餅讓我一度以為要沾芝麻醬來吃@@ (掩面)

吃起來不會油膩喔!

182 Pancake 創意手作鬆餅店的芝麻醬味道很濃厚,不過我覺得如果多一點點日式醬汁來稀釋會讓口感更具層次。

我還滿喜歡182 Pancake 創意手作鬆餅的楓糖漿。

不過說真的,我本身是大胃王,如果我事先知道何謂1/2系列,我應該會想點比較有飽足感的餐點,哈哈哈。

不知道老闆可否考慮設計出一道餐點是讓大胃王的人吃雙倍的'"12小時的法式鬆餅"? XD

 

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這是我們另一道鬆餅餐: 紫芯塔羅薰衣草鬆餅。

這餐點包含: 薰衣草鬆餅、季節水果跟明治巧克力冰淇淋。

不過當天我們享用的是巧克力聖代,裡面充滿香蕉切片,當然也少不了草莓跟藍莓。上方有宛如甜筒冰淇淋狀的鮮奶油。

草莓還滿貴的,老闆真是不惜砸下重本呀!

難怪神奇君會說甜點很難賺錢。(神奇君要是知道我在這篇提到他,他會覺得他躺著也中槍。)

 

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撒上糖粉的薰衣草鬆餅並不會讓我感到過甜,甜度適中。

老闆說薰衣草具療癒效果,但如果味道過重,會讓人感到昏昏沉沉、頭暈。

我個人是覺得薰衣草味道可以再更淡一點會更好。

還好我們還有剛剛吃的楓糖漿。

無論是氣炸鬆餅還是薰衣草鬆餅,我都很愛淋上楓糖漿。

 

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這杯熱的邪惡提拉米蘇咖啡160元,是這次到182 Pancake 創意手作鬆餅店用餐中,最讓我驚豔的。

原因很簡單: 這口感跟我所愛的白摩卡一模一樣呀!

事實上,182 Pancake 創意手作鬆餅店的邪惡提拉米蘇咖啡更勝一籌,口感更加香醇濃郁,幸福指數破表。

我真的很愛喝白摩卡,所以如果你跟我一樣是白摩卡控,到182 Pancake 創意手作鬆餅店可以考慮點邪惡提拉米蘇咖啡呀! 真的好好喝。

就價位來說,我當然希望可以再親民一點XD 但口感實在棒! 且份量算是很有誠意了,還滿大一杯。

如果說壽星半價該有多好.... (任何店家如果看到這句話,一定會覺得我想太多,但我不是受邀寫文,所以我其實不用繳交報告,這篇真的是寫給自己作紀念的。)

 

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這杯雲紅茶100元,當工讀生端出來的時候,我眼睛都亮了。

這棉花糖讓我想起我小時候想飛到雲端的夢想啊XD (我5歲的時候真的很希望有天梯讓我爬到雲上去住,不要去上幼稚園@@)

你們看,旁邊還有一個小瓶子,裡面真的有金魚耶!

大人小孩都會很驚訝老闆竟有此創意。

我很期待老闆推出其他創意餐點,實在太有趣了!

 

事實上,每次不管是受邀試吃還是自費,都覺得板橋真的藏有很多優質餐廳耶!

可惜我住的中永和市場飽和,外人幾乎不會考慮在中永和設點。

不然我其實很希望182 Pancake 創意手作鬆餅店是開在永和,我就可以帶姊妹淘去享受午後美好時光了!

 

182 Pancake 創意手作鬆餅地址: 新北市板橋區松江街45號 (近江子翠2號出口,步行約8分鐘)

182 Pancake 創意手作鬆餅電話: 02 8252 0789

182 Pancake 創意手作鬆餅營業時間: 每日上午11點(睡不著早一點,睡過頭晚一點)至晚上8點;最後出餐時間下午7點;店休狀態請追蹤 182 Pancake 創意手作鬆餅臉書

182 Pancake 創意手作鬆餅臉書: https://zh-tw.facebook.com/182Pancake/

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