小天的週記

講到板橋，一般人想到的多半都是早午餐店。不過在捷運新埔站附近有一家甜點店，叫做「重金屬布朗尼工廠」。

英文店名是 M.F.B Metal Feat Brownie。重金屬布朗尼工廠M.F.B的老闆跟他的合夥人兩人都愛重金屬音樂，本身也玩樂團，

之前在網路上經營甜點宅配已有5年經驗，為了讓更多人可以享受專心品嘗甜點，他們終於落腳在板橋，造福新北鄉親父老。

重金屬布朗尼工廠M.F.B營業時間是下午2點到晚上9點(每週一公休)，所以如果到板橋想吃下午茶，可以考慮重金屬布朗尼工廠喔! 

重金屬布朗尼工廠除了甜點之外，也有飲品，可以一邊聽重金屬音樂一邊吃甜點，有別以往我們在一般的下午茶店所聽到的音樂呢!

重金屬布朗尼工廠 M.F.B說他們外國客人挺多，因為在台灣，喜歡重金屬音樂的人，外國人比台灣人多，

很多外國人是透過網路搜尋找到他們的店。

因重金屬布朗尼工廠 M.F.B老闆本身在玩樂團，所以他們也認識很多重金屬搖滾樂團，彼此會介紹他們的客人哪裡有不錯的重金屬餐廳。

有客人甚至因來到這裡後開始接受重金屬音樂。我也是在這裡聽到Jimi Hendrix這有名的吉他手。感覺來這裡可增長對重金屬樂的知識呢!

我個人很高興這次來到重金屬布朗尼工廠 M.F.B Metal Feat Brownie，

還透過店家而知道一位知名的吉他手呢! 重金屬布朗尼工廠 M.F.B Metal Feat Brownie勘成為台北特色餐廳一點也不為過。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B Metal Feat Brownie店家資訊

地址： 220新北市板橋區光武街48巷3號  電話： 02 2250 7578

重金屬布朗尼工廠 M.F.B Metal Feat Brownie臉書專頁 https://www.facebook.com/Metal.Feat.Brownie

白天時就有不少饕客在重金屬布朗尼工廠 M.F.B享用甜點。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B店內裝潢帶著工業風氣息，也有復古風的感覺。

色調相當協調。一進門的右手邊就可看到菜單。

當日冰櫃裡面的甜點所剩不多，因為當日下午生意頗好，所以很多蛋糕均已銷售。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B也有一款甜點叫做「京都飛行員」。

經詢問過店家，「京都飛行員」是巧克力塔，上面灑滿抹茶粉。

苦苦的抹茶粉味道跟甜塔融合，有雙重口感。不過當日已售罄，所以我沒吃到。

雖然我不是抹茶控，但還是讓大家知道有這麼一款甜點。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B飲品全部無糖。如果客人要求，會提供糖。如果客人想喝白開水，店家也會提供。不收服務費。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B桌面保持相當乾淨。

左手邊的座位很適合三兩好友齊聚一堂一起用餐。

吧檯區也有座位。

牆壁上掛著音樂家的表演照片居多。

有興趣的人或許可問問看店家這些音樂家是哪些人。

店內一隅還特意布置過，宛如到了演唱會現場。

不知道老闆是否願意在店內表演，高歌幾曲讓大家見識?

我看別人提到有人懷疑這些蛋糕真的都是這年輕老闆跟他的合夥人製作的嗎?

所以在重金屬布朗尼工廠 M.F.B，老闆跟他的合夥人還特意將廚房的玻璃做得格外大。

基本上他們製作甜點的過程，這裡都可清楚看到喔!

這是我品嘗的第一道甜點: 冰火布朗尼180元

這款冰火布朗尼會爆漿，可惜我沒拍到爆漿畫面。

冰火布朗尼的口感，很可惜在重要關頭我接到一通電話，講了24分鐘，所以沒捕捉到爆漿巧克力畫面。><"

店家說他們的甜點相較其他店的甜點都減糖。

冰火布朗尼上方有冰淇淋，內餡又是熱巧克力醬，所以才會吃起來比較甜，不過因為有冰淇淋又有熱巧克力醬，所以比較多層次。

不過我吃完還是覺得滿甜的就是。(布朗尼如果不甜應該也很奇怪吧? 布朗尼本來就很甜啊)

除了冰淇淋，還有生乳在一旁，且生乳上有檸檬切絲，所以整體上可享受到較多種口味。

這是重金屬冰磚拿鐵150元（限量）。

來看一下老闆親自倒咖啡的樣子，透過影片你們可以感受到現場氛圍。

重金屬冰磚拿鐵150元（限量）冰塊是咖啡做的，所以越喝越濃。

有趣的是，店家很直接跟我說，他們主要專業在甜點，所以其實飲料有點像是綠葉陪襯鮮花般的甜點。

因此，像是紅茶、綠茶甚至鮮奶茶，店家都說只是「一般般」。

事實上他們連鮮奶茶真的都形容成「一般般」。

對於店家如此誠實直白的說法，讓我有點覺得哭笑不得，但也覺得店家誠實是對的。

因為每家店本來就有自己的特色跟強項。很難每樣都專精。

但我相信，店家很用心，不管是甜點、裝潢、服務態度，各方面，我們都可感受到店家會努力推廣甜點跟重金屬樂。

好的事物就是要跟人分享啊~

這是邪神大敵!!

名稱真是特別啊~

問重金屬布朗尼工廠 M.F.B，我才知道原來邪神大敵是樂團名稱。

後來我上網查，Arch Enemy是一支瑞典旋律死亡金屬樂團，1996年成立於瑞典的哈爾姆斯塔德。

糖霜照片中的人物是鼎鼎大名的吉他手Jimi Hendrix。

邪神大敵的蛋糕側面好細緻啊!

巧克力看起來好濃郁喔!

吃完冰火布朗尼跟邪神大敵，個人在口感上比較喜歡邪神大敵，覺得戚風蛋糕綿密，而生乳巧克力柔軟，吃起來濕潤。

這家只有甜點跟些許飲品，目前唯一一樣鹹味的是龍蝦塔，但當晚不知道為何，我竟然豬頭到沒點龍蝦塔來吃看看。

4人套餐1000元，總共可吃到12種甜點!

真的覺得還滿適合揪人一起來吃看看的。

也有3人以下適合的套餐組，甚至有單人套餐。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B也很風趣，針對單人套餐，直接命名為邊緣人套餐 (是在講我嗎?呵呵)

飲料名稱竟然寫著「重金屬超普通熱咖啡」。怎麼會有店家那麼可愛，竟然頻頻強調自己的飲料很普通。

大概是希望先降低大家的期望，喝到飲品的時候就會覺得其實沒他們講的那樣吧! 

來看看這冰櫃裡面到底還有哪些甜美誘人的蛋糕呢?

藍莓重乳酪、藍莓小塔、蛋白霜檸檬小塔、紅酒生巧克力小塔、草莓水果塔等。

每個看起來都好可口喔。

除了蛋糕，也有餅乾。當然也有重金屬布朗尼切片囉!

重金屬布朗尼工廠是孩童友善餐廳，也是寵物餐廳喔!

我去該店的時候，他們跟樓上的刺青店合作。

有興趣可以參考重金屬布朗尼工廠 M.F.B的臉書，了解甜點店跟刺青店能有怎樣的異業合作。

重金屬布朗尼工廠 M.F.B Metal Feat Brownie店家資訊

地址： 220新北市板橋區光武街48巷3號 電話： 02 2250 7578

重金屬布朗尼工廠 M.F.B Metal Feat Brownie臉書專頁 https://www.facebook.com/Metal.Feat.Brownie