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前一陣子很榮幸品嘗欣葉推出的2019夏季料理,這次的新品對我來說還滿特別的,

像是: 牛番茄握壽司(隱藏版)、紅甘壓壽司松前仕立烤香菇稚魚握壽司等,都印象深刻。

此外,欣葉針對日前所舉辦的第四屆壽司職人賞,特別將10款精彩壽司作品收錄在夏季菜單

所以如果你們這段期間前往欣葉用餐,就可享受到也特別第四屆壽司職人賞的精彩壽司!

每次來到欣葉都吃得很開心、滿足。當我跟朋友說我來到欣葉用餐時,朋友超級羨慕。

她還說她覺得欣葉比另一家吃到飽餐廳來得好吃,每隔一陣子就會想去欣葉用餐。

我這次是在欣葉日本料理中山店用餐,場地感覺比我之前去的館前店大很多。

餐點選項除了日式料理(冷盤、炸物都有),也有中式熱食、西式餐點(現切牛排、披薩),

當然飲品甜點也少不了。真的是很適合親子家庭朋友聚餐或是辦理謝師宴的好選擇。

用餐氣氛很熱絡,且當日在欣葉中山店,我們還欣賞了殺魚秀,滿精彩的呢!

此外,欣葉還推出扭蛋的遊戲喔! 文末會介紹。

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欣葉日本料理中山店地址: 中山北路二段52號 

欣葉日本料理中山店電話: 02 2542 5858

營業時間: 星期一至日11:30-22:00

消費方式:

星期一至五 午餐:680元、下午茶540元、晚餐820元

週末、例假日:午餐:820元、下午茶540元、晚餐820元

以上需10%服務費

欣葉日本料理粉絲團

這次主要來品嘗欣葉推出的新品,先來照片讓大家瞧瞧。

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稻禾筍豆皮壽司

花枝鮭魚卵他人壽司

烤香菇稚魚握壽司

伊達館前卷

水晶涼軍艦

紅甘壓壽司松前仕立

新鮮鯵握壽司

牛番茄握壽司(隱藏版)

黑捲

https://youtu.be/BIyEjbqcPuM

 

這些新品本身用的醋是我比較不熟悉的味道,所以我吃的時候不那麼習慣。

我旁邊的女生一邊品嘗一邊說,如果喜歡這類醋味的人,應該超喜歡這些新品。

烤香菇稚魚握壽司散發出發酵過的酒味,基本上香菇煮好後都很容易有那種發酵過的味道。

牛番茄握壽司看起來對我來說很特別,因為如果不說是牛番茄,我剛開始看的時候會以為是某種魚類

紅甘壓壽司松前仕立的外型是綠綠的皮包覆著壽司米,一開始的時候我跟對面的男生都在猜這到底是什麼壽司XD

綠皮吃起來乾乾的,不會油膩,口感挺特別。

伊達館前卷是用魚漿、雞蛋製成的壽司皮,光聽這點就覺得很費工呢!

 

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話說欣葉之前舉辦第四屆壽司職人賞,因此在今年的夏季菜單就包含10款精彩壽司作品,待會依序介紹。

這一區主要都是夏季新品、壽司、冷盤還有生魚片區。

 

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每樣擺盤都好精美喔! 

 

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真的是從視覺上的滿足就能引發食慾耶。

 

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溫泉玉子

 

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涼鰻玉子豆腐

 

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山芋冷素麵

 

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這裡的右手邊有青綠白元和。

 

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青綠白元和近照。

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欣葉的選項相當多元,但是我們的胃只有一個啊XD 

 

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在此可享受到南瓜明太子沙拉等冷盤。

還有一種沙拉看起來好像Waldorf salad喔。

 

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壽司好多啊~~ 不過真的吃沒幾顆就超容易飽。

 

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建議先享受新品,有空再來享用這些比較尋常的壽司。

我一開始就是吃很多這一區的壽司,之後吃完新品之後,我的胃幾乎無法再塞其他食物了。

覺得可惜,因為還有很多新品還沒享受到(像是第四屆壽司職人賞的作品),但我的胃已沒空間了。

我也拍了一段短片攝影這些美味壽司。

https://youtu.be/pjlT_l6Ckh8

 

https://youtu.be/KSn5GyTz8KQ

生魚片區。

 

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這區都是日式熱食、炸物區。

https://youtu.be/hKUr6V_eyjI

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蓮根手作燒物、炸物、烤香魚,通通可在此找到喔!

 

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現切牛排。

服務人員會問你要比較生的還是比較熟的,很貼心。

我選比較熟的。

 

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其實用餐當日也有歐美客人,這一區有披薩,可以讓歐美客人稍微回味家鄉食物,哈。

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這區是熱食 - 中式餐點。

 

https://youtu.be/gJyH4aPHby0

 

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有土瓶蒸 、茶碗蒸、蒸蛋、味噌湯等。

 

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土瓶蒸內容物。(上視圖)

 

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各種類湯,提供新鮮蔥花佐湯。

 

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除了味噌湯,也有蛤蜊湯、酸菜鴨腿湯。

 

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現場還有麻辣鴨血耶,真的是太體貼愛吃辣的人啦!

也有蔬菜類跟果香桔醬肋排等。

 

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個人還滿喜歡鮭魚炒飯。

是粒粒分明那種炒飯,不油膩且充滿鮭魚香氣。

有些鮭魚肉有腥味,但是欣葉的鮭魚肉處理地很好,是鮭魚香味喔!

 

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不過這區會出現烤布蕾還滿逗趣的。

 

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蛋糕甜點真的是琳瑯滿目。

 

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個人超喜歡欣葉的波斯頓派,很有空氣感,奶油不會太膩!

 

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也有水果區(部分蛋糕區)

 

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香蕉派、紅豆湯(熱)、粉圓(熱)。

 

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飲品區的選項包含沙瓦等特調,還有果汁(芭樂汁、西瓜汁、柳橙汁等),也有奶茶。

 

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每個喝過欣葉的沙瓦的人都讚不絕口。

 

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精彩的殺魚秀登場。

這隻是紅甘。

我特地錄影現場師傅刀工,讓大家見識一下精彩畫面。

 

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這就是師傅切好的紅甘,還滿新鮮的呢!

如果單純吃紅甘,其實吃不太出來什麼味道,可以吃得出魚肉很新鮮、鮮嫩,

但是紅甘魚肉本身氣味不怎麼明顯就是。

如果沾點醬油跟芥末會提味。

 

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用羅美心包燒肉吃也很享受,不過建議加一點點醬汁,更有層次。

 

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六、七月份壽星當月來欣葉用餐免費轉一次扭蛋喔!

https://youtu.be/Qva0Jap2boA

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【壽鶴】象徵吉祥平安與長壽/祈求讓一切病痛都痊癒

【繩結】象徵緊密的情感/守護愛情、友情與親情

【鳥居】象徵開運招福/讓學業、考試或工作都順利

 

講一下【七夕和服大使票選】活動:

活動期間:2019/7/7-2019/8/7

欣葉日本料理自2016起,每年固定舉辦「七夕和服大始票選」、

由日料各店分別推派一位和服大使,開放現場顧客及粉絲網友上網票選,

得票數最高者即為年度七夕和服大使。

另外參與投票之顧客均有機會抽中日料下午茶餐券

 

 

地址: 中山北路二段52號 

電話: 02 2542 5858

營業時間: 星期一至日11:30-22:00

消費方式:

星期一至五 午餐:680元、下午茶540元、晚餐820元

週末、例假日:午餐:820元、下午茶540元、晚餐820元

以上需10%服務費

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