前一陣子很榮幸品嘗欣葉推出的2019夏季料理，這次的新品對我來說還滿特別的，
像是: 牛番茄握壽司(隱藏版)、紅甘壓壽司松前仕立、烤香菇稚魚握壽司等，都印象深刻。
此外，欣葉針對日前所舉辦的第四屆壽司職人賞，特別將10款精彩壽司作品收錄在夏季菜單。
所以如果你們這段期間前往欣葉用餐，就可享受到也特別第四屆壽司職人賞的精彩壽司!
每次來到欣葉都吃得很開心、滿足。當我跟朋友說我來到欣葉用餐時，朋友超級羨慕。
她還說她覺得欣葉比另一家吃到飽餐廳來得好吃，每隔一陣子就會想去欣葉用餐。
我這次是在欣葉日本料理中山店用餐，場地感覺比我之前去的館前店大很多。
餐點選項除了日式料理(冷盤、炸物都有)，也有中式熱食、西式餐點(現切牛排、披薩)，
當然飲品甜點也少不了。真的是很適合親子家庭朋友聚餐或是辦理謝師宴的好選擇。
用餐氣氛很熱絡，且當日在欣葉中山店，我們還欣賞了殺魚秀，滿精彩的呢!
此外，欣葉還推出扭蛋的遊戲喔! 文末會介紹。
欣葉日本料理中山店地址: 中山北路二段52號
欣葉日本料理中山店電話: 02 2542 5858
營業時間: 星期一至日11:30-22:00
消費方式:
星期一至五 午餐：680元、下午茶540元、晚餐820元
週末、例假日：午餐：820元、下午茶540元、晚餐820元
以上需10%服務費
這次主要來品嘗欣葉推出的新品，先來照片讓大家瞧瞧。
稻禾筍豆皮壽司
花枝鮭魚卵他人壽司
烤香菇稚魚握壽司
伊達館前卷
水晶涼軍艦
紅甘壓壽司松前仕立
新鮮鯵握壽司
牛番茄握壽司(隱藏版)
黑捲
這些新品本身用的醋是我比較不熟悉的味道，所以我吃的時候不那麼習慣。
我旁邊的女生一邊品嘗一邊說，如果喜歡這類醋味的人，應該超喜歡這些新品。
烤香菇稚魚握壽司散發出發酵過的酒味，基本上香菇煮好後都很容易有那種發酵過的味道。
牛番茄握壽司看起來對我來說很特別，因為如果不說是牛番茄，我剛開始看的時候會以為是某種魚類
紅甘壓壽司松前仕立的外型是綠綠的皮包覆著壽司米，一開始的時候我跟對面的男生都在猜這到底是什麼壽司XD
綠皮吃起來乾乾的，不會油膩，口感挺特別。
伊達館前卷是用魚漿、雞蛋製成的壽司皮，光聽這點就覺得很費工呢!
話說欣葉之前舉辦第四屆壽司職人賞，因此在今年的夏季菜單就包含10款精彩壽司作品，待會依序介紹。
這一區主要都是夏季新品、壽司、冷盤還有生魚片區。
每樣擺盤都好精美喔!
真的是從視覺上的滿足就能引發食慾耶。
溫泉玉子
涼鰻玉子豆腐
山芋冷素麵
這裡的右手邊有青綠白元和。
青綠白元和近照。
欣葉的選項相當多元，但是我們的胃只有一個啊XD
在此可享受到南瓜明太子沙拉等冷盤。
還有一種沙拉看起來好像Waldorf salad喔。
壽司好多啊~~ 不過真的吃沒幾顆就超容易飽。
建議先享受新品，有空再來享用這些比較尋常的壽司。
我一開始就是吃很多這一區的壽司，之後吃完新品之後，我的胃幾乎無法再塞其他食物了。
覺得可惜，因為還有很多新品還沒享受到(像是第四屆壽司職人賞的作品)，但我的胃已沒空間了。
我也拍了一段短片攝影這些美味壽司。
生魚片區。
這區都是日式熱食、炸物區。
蓮根手作燒物、炸物、烤香魚，通通可在此找到喔!
現切牛排。
服務人員會問你要比較生的還是比較熟的，很貼心。
我選比較熟的。
其實用餐當日也有歐美客人，這一區有披薩，可以讓歐美客人稍微回味家鄉食物，哈。
這區是熱食 - 中式餐點。
有土瓶蒸 、茶碗蒸、蒸蛋、味噌湯等。
土瓶蒸內容物。(上視圖)
各種類湯，提供新鮮蔥花佐湯。
除了味噌湯，也有蛤蜊湯、酸菜鴨腿湯。
現場還有麻辣鴨血耶，真的是太體貼愛吃辣的人啦!
也有蔬菜類跟果香桔醬肋排等。
個人還滿喜歡鮭魚炒飯。
是粒粒分明那種炒飯，不油膩且充滿鮭魚香氣。
有些鮭魚肉有腥味，但是欣葉的鮭魚肉處理地很好，是鮭魚香味喔!
不過這區會出現烤布蕾還滿逗趣的。
蛋糕甜點真的是琳瑯滿目。
個人超喜歡欣葉的波斯頓派，很有空氣感，奶油不會太膩!
也有水果區(部分蛋糕區)
香蕉派、紅豆湯(熱)、粉圓(熱)。
飲品區的選項包含沙瓦等特調，還有果汁(芭樂汁、西瓜汁、柳橙汁等)，也有奶茶。
每個喝過欣葉的沙瓦的人都讚不絕口。
精彩的殺魚秀登場。
這隻是紅甘。
我特地錄影現場師傅刀工，讓大家見識一下精彩畫面。
這就是師傅切好的紅甘，還滿新鮮的呢!
如果單純吃紅甘，其實吃不太出來什麼味道，可以吃得出魚肉很新鮮、鮮嫩，
但是紅甘魚肉本身氣味不怎麼明顯就是。
如果沾點醬油跟芥末會提味。
用羅美心包燒肉吃也很享受，不過建議加一點點醬汁，更有層次。
六、七月份壽星當月來欣葉用餐免費轉一次扭蛋喔!
【壽鶴】象徵吉祥平安與長壽／祈求讓一切病痛都痊癒
【繩結】象徵緊密的情感／守護愛情、友情與親情
【鳥居】象徵開運招福／讓學業、考試或工作都順利
講一下【七夕和服大使票選】活動:
活動期間：2019/7/7-2019/8/7
欣葉日本料理自2016起，每年固定舉辦「七夕和服大始票選」、
由日料各店分別推派一位和服大使，開放現場顧客及粉絲網友上網票選，
得票數最高者即為年度七夕和服大使。
另外參與投票之顧客均有機會抽中日料下午茶餐券。
地址: 中山北路二段52號
電話: 02 2542 5858
營業時間: 星期一至日11:30-22:00
消費方式:
星期一至五 午餐：680元、下午茶540元、晚餐820元
週末、例假日：午餐：820元、下午茶540元、晚餐820元
以上需10%服務費
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