小天的週記

湛盧咖啡是台灣知名手沖咖啡品牌，可說行家首選，不僅有實體店面，也有線上店面。目前湛盧咖啡門市僅在台北地區。

針對台北以外的咖啡人，可以透過線上商店宅配訂購咖啡豆或是濾掛式咖啡。

我這次體驗的湛盧濾掛式咖啡是經典V21，可說低調奢華．新裝上市。

這是中深焙咖啡，聞起來帶有苦味，尾韻帶著清新果乾香氣，喝起來醇厚且回甘。

向來不怎麼喜歡苦咖啡的我，覺得湛盧經典V21濾掛式咖啡是值得單純品嘗黑咖啡、無須加奶就可感受到經典V21的甘甜。

早上來一杯湛盧濾掛式咖啡是經典V21，感覺就有甦醒之感啊!

口袋不夠深可以喝手沖精品咖啡，沒關係，湛盧有濾掛包取代你的每日手沖精品。

這樣的貴啡包平日價格約40元，但是宅配訂購約31元，比我們去便利超商買的咖啡還便宜。

湛盧經典V21濾掛式咖啡的咖啡豆取自巴西、哥倫比亞、衣索比亞、印尼、印度、肯亞跟瓜地馬拉。

採用百分之百阿拉比卡新鮮烘焙咖啡。

這款咖啡包是湛盧烘豆師在2005年的時候嚴選跨足非洲、中南美洲、亞洲7個國家的精品莊園咖啡豆，經過21次調配而成。

因此叫做V21。

這款湛盧經典V21濾掛式咖啡盒子設計也不同凡響。

撕開貼紙，打開紙盒包裝，湛盧經典V21濾掛式咖啡包宛如骨牌整齊展開。

湛盧經典V21濾掛式咖啡包後面詳細列出咖啡品種、風味。

就風味來看，前條乃苦甜巧克力、中調是龍眼木、尾韻則有奶油感、紅糖甜。

湛盧經典V21濾掛式咖啡本身的咖啡因含量是95毫克。

另外可留意製造日期跟保存期限。

曾有咖啡店老闆跟我說，要看濾掛式咖啡包新不新鮮，就看咖啡包的空氣多不多。

如果凸凸的，表示咖啡豆產出很多氣體，這是很新鮮的咖啡包。

我獲得的這款湛盧經典V21濾掛式咖啡包每包都脹脹的，表示裡面的咖啡很新鮮。

打開湛盧經典V21濾掛式咖啡，可以聞到一股咖啡的苦香味。

沖煮咖啡時候，建議熱水溫度約90-95度。

第一次注水的時候，從注水到滴水為主，需靜待30秒，再分批注水，建議注水至250cc即可 *馬克杯8分滿)。

湛盧經典V21濾掛式咖啡是一款耐喝的中深焙苦咖啡，建議先不要添加牛奶。

風味就如包裝所列，一開始確實是苦味，喝的時候可感受到果香氣味 (我覺得比較像柑橘類，但包裝說是龍眼木)。

尾韻確實感受到甘甜，很神奇。

我從來不知道原來苦咖啡喝起來也是有回甘的味道。

倒入鮮奶，湛盧經典V21濾掛式咖啡別有一番風味。

下雨天或颱風天，不方便出門但又很想喝手沖咖啡，可以考慮行家首選的湛盧咖啡。

湛盧經典V21濾掛式咖啡適合給喜歡手沖口感、會回甘的苦咖啡的人士品嘗!

湛盧經咖啡官方網站 https://www.zhanlu.com.tw/