小天的週記

湛盧咖啡在台北是頗知名的咖啡店。之前喝過湛盧咖啡的濾掛式咖啡，那次的口味偏中深焙，也就是苦味比較明顯的咖啡。

大概也是很多人對咖啡的印象。

這次的湛盧咖啡的咖啡禮盒色彩繽紛，但是不會過度花俏華麗，走得是質感路線。

比起上次湛盧咖啡的咖啡禮盒，我更是喜歡這款經典獨家濾掛咖啡禮盒。

原因是因為經典獨家濾掛咖啡包含四種咖啡口味的濾掛咖啡包:

酒神之舞 Dionysus｜深烘焙 Dark Roast

佛朗明哥 Flamenco｜深烘焙 Dark Roast

日安吾愛 Bonjour Mon Amour｜中深烘焙 Medium-Dark Roast

古典藍調 Classic Blue｜中烘焙 Medium Roast

各有千秋，且待我依序介紹囉。

個人覺得經典綜合口味的濾掛式咖啡對於初次接觸咖啡的人很適合。

畢竟一開始對咖啡口味不甚熟悉的時候，總是需要多方品嚐，才能找到自己最喜歡的口味。

我個人這次最喜歡的就是酒神之舞。坦白說我還挺意外的。

畢竟酒神之舞是深烘焙咖啡，我怎麼也沒料到它的口感會有酸味 (我最愛酸咖啡了)。

藍、紫、棕、紅，四款不同顏色，但是採用的包裝材質很有質感，還沒喝就讓我很期待。

藍色是古典藍調 Classic Blue｜中烘焙 Medium Roast

紫色是日安吾愛 Bonjour Mon Amour｜中深烘焙 Medium-Dark Roast

棕色是酒神之舞 Dionysus｜深烘焙 Dark Roast

紅色是佛朗明哥 Flamenco｜深烘焙 Dark Roast

湛盧咖啡經典獨家濾掛咖啡禮盒包裝外頭詳細標記咖啡風味，也有咖啡豆產地。

古典藍調的包裝跟名稱相當呼應!

古典藍調百分百採用阿拉比卡新鮮研磨咖啡。

生豆配方主要來自衣索比亞、印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴西等亞美非洲五款產地精品咖啡生豆。

採用中烘焙方式烘豆。

口感上屬於均衡口感。

開啟濾掛咖啡包，尚未沖泡之前，我會聞聞看咖啡香氣。

想像著待會喝到的咖啡會是怎樣的口味。

根據包裝，古典藍調屬於堅果、奶油的風味。

不過說真的，我感受不出堅果、奶油口味 (掩面)。

口感上確實也比較平衡，但酸味不算明顯。

古典藍調雖然是中烘焙，但我覺得它是先苦後甘型的咖啡。

尾韻微酸，如果更酸一點我會更愛。

加入牛奶喝看看別有風味。

根據包裝說明，佛朗明哥風味屬於花香、焦糖、烏梅。

因為名稱是佛朗明哥，於是包裝也跟著用熱情的紅色象徵佛朗明哥舞蹈。

同樣也是百分百阿拉比卡新鮮研磨咖啡。

生豆產地同樣也是衣索比亞、印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴西等亞美非洲五款產地精品咖啡生豆。

採用深烘焙方式烘豆。

佛朗明哥咖啡屬於深烘焙咖啡，個人覺得口感是先苦後酸。

藉由牛奶稀釋咖啡的苦味，讓味道平衡些。 

酒神之舞包裝因為棕色的關係，加上品名，一開始我沒那麼期待 (我果然比較喜歡女生喜歡的顏色)。

跟前述兩款咖啡一樣: 百分百阿拉比卡新鮮研磨咖啡。

生豆產地同樣也是衣索比亞、印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴西等亞美非洲五款產地精品咖啡生豆。

採用深烘焙方式烘豆。

結果第一口喝到酒神之舞，就對酒神之舞的酸味感到驚喜!

如果你跟我一樣喜歡酸咖啡，應該也會喜歡酒神之舞。

不過我個人覺得酒神之舞加入牛奶後味道就還好，單純品嘗酒神之舞應該會比加鮮奶好喝。

這款日安吾愛根據包裝乃中深烘焙，風味屬於核果、焦糖。

這也是百分百阿拉比卡新鮮研磨咖啡。

生豆產地則是巴西、哥倫比亞、哥斯大黎加、衣索比亞等美非洲五款產地精品咖啡生豆。

採用中深烘焙方式烘豆。

風味大概介於均衡跟濃郁之間。

第一口喝到日安吾愛確實也覺得口感相當平衡的一款咖啡。

不會太苦也無明顯酸味，甘醇的味道相當討喜。

如果怕苦又怕酸的人，這款日安吾愛咖啡應該會得你歡心。

倒入適當的牛奶在日安吾愛，喝起來更加香醇。

雖然酸味不明顯，但是偏好傳統咖啡香氣的話應該很適合。

儘管我愛酸咖啡，這款日安吾愛因為不會苦，所以我也很推薦，相當喜愛呢!

不論是上午10點還是下午2點，我都想來杯咖啡。

有湛盧咖啡的陪伴真好!

湛盧咖啡官方網站 https://www.zhanlu.com.tw/

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