飯BAR的招牌口號是「食髦中菜第一品牌」，當日我在飯BAR內湖旗艦店品嘗水煮泡著牛兒片(水煮牛)、紹興醉雞等，
也深深明白為何飯BAR可以很自豪稱作「食髦中菜第一品牌」。我曾上過水煮牛課程，也吃過知名部落客推薦的水煮牛，
但我真心覺得飯BAR的水煮牛是我吃過截至目前為主最讓我豎起大拇指的水煮牛。
當飯BAR的美女一端上水煮牛時候，我跟朋友光是聞到水煮牛香氣就垂涎三尺，讚嘆連連「好香啊!」
如果電腦可以製造出當時的食物香氣，我真希望可以讓你們聞香，你們應該就會明白為何我會如此稱讚了。
飯BAR當日的餐點，我每樣都很喜歡，只是水煮牛真是出色到讓我不得不大大稱讚。
我其實也很喜歡飯BAR的盆栽沙律、花雕遇到雞、避風塘豬骨兒、金沙軟腳蟹、後院的野莓園、雲兒伯爵茶奶(冰飲)。
飯BAR連餐點名稱都相當講究呢! 盆栽沙律本身屬於創意中餐，生菜裡面撒了椰米、食用花，本身視覺上就是藝術。
一般的台北中菜餐廳只能吃到中式餐點，但在飯BAR不僅可吃到中餐，也可吃到西式餐點、飲品，
加上裝潢時尚，超適合情侶約會、朋友聚餐，也很適合家庭聚會、公司包場。
〖店家資訊〗
店 名：飯BAR
訂位連結：https://inline.app/booking/-LVBjsYXM4EuL6O7iOHN:inline-live-2a466
分 店 名：飯BAR 內湖旗艦店
地 址：台北市內湖區內湖路一段360巷2號
電 話：02-2799-5199
營業時間：週一到週日 午餐 11 : 30 ~ 14 : 30，最後點餐 14:00
晚餐 17 : 30 ~ 21 : 30，最後點餐 21:00
菜單 https://www.funbar.com.tw/menu_detail_7_116.htm
粉絲團：https://www.facebook.com/funbar27995199/
IG：https://www.instagram.com/funbar_neihu/?igshid=cic388385bd4
花雕遇到雞
花雕遇到雞就是紹興醉雞。
這醉雞真的是浸泡地很香。
師傅刀工很細，皮薄肉嫩，加點青蔥、枸杞，真的是色香味俱全。
飯BAR美女店員跟我們說這道花雕遇到雞也是該店相當熱門的一道中菜之一!
水煮泡著牛兒片
水煮泡著牛兒片亦即水煮牛。
這水煮牛的湯頭香到宛如牛肉麵的湯頭一樣清香，瀰漫著花椒香氣，
裡面有滿滿的牛肉片、河粉、黃豆芽、番茄、紅棗、辣椒、芹菜，喝湯的時候，見底時候還可看到胡椒粉。
湯頭微辣但不會過辣過嗆。
裡面的食材如此豐盛，難怪湯頭如此美味。
牛肉片算堅韌，不是鮮嫩的口感，帶點些許嚼勁，但不至於老柴。
河粉吸允著濃稠湯汁，吃起來就好飽滿，相當滿足。
吃過飯BAR的水煮泡著牛兒片，我覺得我應該很難接受其他餐廳的水煮牛了。
真的是吃一次就回不去了。
這水煮牛湯汁無論配河粉還是配白飯都很適合，超級下飯。
盆栽沙律
這是當日唯一的蔬菜。
新鮮生菜，撒上椰米及食用花，佐醬汁，相當清爽、開胃。
醬汁有點像是凱薩醬的味道，酸酸鹹鹹，還有白芝麻點綴，增添養份。
避風塘豬骨兒
師傅在避風塘豬骨兒上灑了滿滿宛如油蔥酥的口感的避風塘。
避風塘豬骨兒的豬骨兒肉質較多白肉、膠質。
不過朋友吃到的剛好都是骨頭比較多，她似乎不太喜歡這道。
倒是我很幸運，吃到一堆避風塘豬骨兒都是肉質成份比較多的豬肉塊，吃得好開心。
金沙軟腳蟹裹著滿滿的鹹蛋黃，鹹蛋黃風味加上海苔絲，讓蟹肉吃起來更加順口。
配白飯會覺得更美味!
雲兒伯爵茶奶(冰飲)
這杯飲料調配地很好，微甜但不會過甜，伯爵茶味跟牛奶調配恰到好處，不會奶味過重或是茶味過重。
我個人很喜歡這杯雲兒伯爵茶奶。
不過我朋友本身就不愛奶茶，所以她沒喝這杯，由我一人獨享。
後院的野莓園
光從名稱無法想像後院的野莓園到底是怎樣的飲料。
後院的野莓園本身是莓果加上氣泡飲，裡面有濃郁的檸檬原汁。
朋友覺得這杯後院的野莓園過酸。
不過很奇妙的是，當她分給我喝的時候，我喝到的味道是剛剛好的酸度，不會過酸。
建議喝這杯飲料之前要先均勻攪拌一下喔!
我當初點提拉米蘇時候，沒料到原來提拉米蘇是由飯BAR美女店員親自展演給我們看喔!
看來這家飯BAR 內湖旗艦店，如果我要帶朋友來，只能帶女性朋友，不能帶男性友人。
若是帶了男性友人，男性友人眼睛八成會放在飯BAR美女店員身上，這叫我情何以堪啊XD
美女店員一邊為我們示範如何製作提拉米蘇，一邊解說。她講話超溫柔的啊!
看到美女店員，可以明白古人所說的「秀色可餐」是怎樣的意境。
這提拉米蘇底下有白蘭地的苦味，上面鬆軟綿綿的是超厲害的馬仕卡邦起司，撒上滿滿的細細綿密巧克力粉。
吃起來就是甜苦交錯，好過癮。
如果店家願意可以多好幾球，我想客人應該都覺得變胖也甘願XD
檸檬蛋糕本身主體是磅蛋糕，口感較紮實。一向不喜歡檸檬蛋糕的我，瞬間也覺得這蛋糕艇讓我喜愛的。
飯BAR店員說這蛋糕不是他們手工製作，但他們也在市面上品嘗多家才找到適合的合作廠商。
飯BAR 內湖旗艦店內部裝潢相當高檔、氣派。
燈飾尤其夢幻。
真的是滿適合約會、聚餐。
飯BAR內湖旗艦店的甜點還滿厲害的。
每款都讓人好想吃看看。
甜點除了提拉米蘇跟檸檬蛋糕，也可選布朗尼。
但朋友說因為是晚上，她不太想吃太甜的蛋糕。
不過我覺得很高興我朋友選檸檬蛋糕，因為飯BAR內湖旗艦店檸檬蛋糕真的不錯吃。
飯BAR 內湖旗艦店店內有圓桌，感覺農曆新年在飯BAR內湖旗艦店度過也很適合。
飯BAR 內湖旗艦店二樓也有座位。
不過當晚有人包場，我就沒去二樓拍照了。
飯BAR內湖旗艦店處處裝飾都很具中國風味，相當精緻、典雅。
有興趣的話，不坊留意一下。
重點是飯BAR內湖旗艦店中式餐點真的很具水準。
每道都叫我相當認可。
〖店家資訊〗
店 名：飯BAR
訂位連結：https://inline.app/booking/-LVBjsYXM4EuL6O7iOHN:inline-live-2a466
分 店 名：飯BAR 內湖旗艦店
地 址：台北市內湖區內湖路一段360巷2號
電 話：02-2799-5199
營業時間：週一到週日 午餐 11 : 30 ~ 14 : 30，最後點餐 14:00
晚餐 17 : 30 ~ 21 : 30，最後點餐 21:00
菜單 https://www.funbar.com.tw/menu_detail_7_116.htm
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