第一次聽到南非劍羚沙漠塩是來自南非卡拉哈里沙漠底層的鹽湖，就很好奇這樣的鹽巴會是怎樣的風味。
從產品外觀可看出是白鹽，未經提煉、不含添加劑及防腐劑，看起來就相當純淨呢!
根據官網，南非劍羚沙漠塩沒添加任何元素，取自古老的Dwyka岩層，歷史悠久。
而這鹽田位於卡拉哈里盆地內，偏遠、野性且壯麗的地方，在卡拉哈里沙漠的日光下曝曬而成。
事實上我用南非劍羚沙漠塩佐料的感覺就是，真心覺得有助提升食材鮮美味，而且適合煎、煮、炒、炸等各式料理。
南非劍羚沙漠塩瓶罐設計很簡約大方，這樣一瓶100公克。
南非劍羚沙漠塩產品外觀很透明，從瓶身即可看出鹽巴的顆粒。
罐裝背面標記品名、容量、產地等細節。
罐裝底部標記製造日期跟保存期限。
南非劍羚沙漠塩採研磨瓶的陶瓷轉動頭設計，可重複填充10次以上。
南非劍羚沙漠塩讓大家看看研磨出來的顆粒有多細微。
覺得研磨瓶的設計，很適合搭配牛排一起享受呢!
煎蛋的時候，我也會加一點南非劍羚沙漠塩。
不過因為研磨需要一些些時間，所以我在研磨南非劍羚沙漠塩之前，會先熄火，等撒上南非劍羚沙漠塩之後，再開小火繼續煎蛋。
另外水煮綠花椰菜的時候，我也會添加一些南非劍羚沙漠塩。
基本上我水煮綠花葉菜的時候，我都先將水滾盪之後，撒下綠花椰菜，然後熄火。
水中的熱度甚足，我怕太熱反而讓綠花椰菜養份流失。
煎肉的時候，也可添加一點點的南非劍羚沙漠塩。
基本上我在進行任何料理，只要是想要使用南非劍羚沙漠塩，都會先熄火，以免食物焦掉。
但如果你的廚具沒此問題，倒也不需要這麼做。
個人覺得白蝦沾上南非劍羚沙漠塩很美味耶!
一點也不死鹹，我好愛。
用綠花椰菜或雞肉沾一些些南非劍羚沙漠塩來吃，提升風味。
只要有一瓶南非劍羚沙漠塩，就可讓菜餚增添美味，很方便也很實際。
可以參考看看。
劍羚沙漠塩
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