之前就知道在三重有一家道地的印度餐廳 - 杰斯印度餐廳，老闆是正港印度人，
不過現在新店的朋友也有口福了，不用去三重也可吃到印度美食。
在安和國際觀光夜市也進駐一家印度攤位 - 杰斯印度美味廚房。
每週三、五、六日都有營業，從下午5點開始到半夜12點。
這次也透過體驗機會，我忍不住問老闆娘(台灣人)當初怎麼認識她先生 (哈，我好八卦XD)。
老闆娘說她之前有機會到印度旅遊(我內心OS: 好勇敢啊!)，就開始對印度有興趣。
回到台灣後也很積極參加印度相關活動(例如Holi Festival)，
因緣際會下認識她先生 - 當時來台念博士班的印度男子。
杰斯印度美味廚房使用的是符合清真認證的食材喔! 所以這一點對虔誠回教徒是很重要的。
畢竟在台灣，堅持使用清真認證的餐廳真的不是太多。
安和國際觀光夜市其實離中永和很方便。如果單純就地點來看可能會覺得很遙遠，但其實新店中永和往返的公車滿多的。
先來幾張照片讓大家搶先看印度美食。
這是印度炒麵 70元。
蛋煎捲餅 50元
店內賣最好的是這道炭烤雞肉捲餅80元。
安和國際觀光夜市地址: 新北市新店區安和路2段135號
【大眾運輸】
公車：搭乘202號、208號、624號、624綠號、913號、935號、897號、F702號、橘702、橘1、橘9下柴埕里站即可到達本夜市。
捷運：新店捷運站下搭乘8號公車。
景安捷運站下搭乘202號、8號、橘1、897號到達柴埕理站即可到達本夜市。
【自行開車】
南下、北上：國道3號→新店安坑出口下交流道，往安坑方向→右轉安康路一段→右轉安和路一段→直行即可抵達安和國際觀光夜市。
這是從入口處走過去會看到的景色，杰斯印度美味廚房就在左手方的方向。
安和國際觀光夜市有天蓬，所以即使是下雨天，也不用擔心夜市休息喔。
這是往入口處拍的畫面。
牆壁上掛上餐點價位，還有圖片可參考。
餐點選項目前有這幾樣:
炭烤雞肉捲餅80元
蛋煎捲餅 50元
蔬食（馬鈴薯）捲餅 60元
印度炒麵 70元 (可做成素食，也就是不加雞肉)
香料奶茶 30元
如果你想吃到印度餐廳餐點，也可以預訂喔!
印度炒麵用的麵條是泡麵，但是口味是印度當地口味。
老闆娘說她去印度，大街小巷都會吃印度炒麵。
因為很美味，所以她特別想引進到台灣。
讓國人也吃得到印度市井小民的當地美食。
老闆娘說，印度炒麵的香料高達20幾種，難怪那麼有層次。
你們也可看到除了麵條，也有炒蛋、紅蘿蔔、青椒等。
想不想來嘗一口呢?
還不錯吃，份量再多一些更好，哈哈，吃完會覺得意猶未盡呢!
這時候老闆娘準備製作炭烤雞肉。
老闆娘說碳烤雞肉用香料醃製可是高達至少4小時，否則會沒味道。
聽起來很費工，難怪捲餅叫價80元，是有其道理的。
原本捲餅要自己做，但也是真的很費時費力，所以採進口餅皮。
他們的捲餅是小麥製成。
老闆娘說在印度有烤的捲餅也有煎的捲餅。
不過在杰斯印度美味廚房，他們是用煎的。
炭烤雞肉捲餅有萵苣跟洋蔥，雖然捲餅很油膩，但是在夜市一邊走一邊吃，點捲餅真的超適合的。
當然點印度炒麵也很適合啦，不過如果沒下雨的話，建議到門外去吃會比較適合，那裡有椅子。
由於印度炒麵剛煮好的時候還滿燙的，老闆娘其實會附一些衛生紙在餐盤下，所以不管點印度炒麵還是捲餅都很適合。
因為有生洋蔥，所以吃起來頗富水份呢!
這是蛋煎捲餅，萵苣、洋蔥跟番茄切片。
其實裡頭的食材跟炭烤雞肉捲餅很類似，只是用蛋取代炭烤雞肉。
我個人也滿喜歡這份蛋煎捲餅。
不過我朋友覺得捲餅部分吃起來比較沒味道。
這是因為我們先吃了印度炒麵，之後才吃捲餅。
但我是覺得都有香味啦。
飯後配上印度香料奶茶，真是完美的結束。
我朋友還滿喜歡杰斯印度美味廚房的印度香料奶茶，她覺得喝起來有胡椒的香氣。
我倒是覺得有點類似薄荷但又不怎麼像薄荷的香料味道。
喝起來清新涼爽。且我點的是熱奶茶喔!
在印度其實不管冷熱，他們都喝熱奶茶。
我個人也喜歡熱飲，尤其飯後，我很不喜歡喝冷飲。
杰斯印度美味廚房知道國人偏好冷飲，所以他們的香料奶茶也可製成冷的。
杰斯印度美味廚房攤位小而美，很可愛，天花板掛有印度吊飾。老闆娘也穿著印度傳統服裝，就像把印度場景搬到台灣一樣。
我想國人其實或多或少都比較偏好日韓或是港式料理，甚少接觸到印度食物。
不過我是覺得大家可多嘗試一下印度餐點，他們是香料大國，所以食材變化也很豐富。
價格上來說，杰斯印度美味廚房的價位都是百元以下，所以很平價。
可以參考看看。
杰斯印度美味廚房粉絲頁
食記 (11)