http://www.mybbq.de/bilder/produkte/gross/Grilln-Smoke-Outlander-Classic-BBQ-Grill.png

之前有人問我grill 跟 roast的差異,我才意識到我一直以來都很想問老外這問題,可是每次看到老外都忘記問。

終於今天在教會英文班,我想到這問題,就提出發問囉。

老師說,grill就是有像烤肉架那種格子烤盤,在室外烤肉片。

 

https://d2k9njawademcf.cloudfront.net/indeximages/4959/original/10_Roasted_Bird_2.jpg?1403240128

可是roast就是在阿斗娃家裡有的那種大烤爐,通常是烤鴨或烤土雞。

老師還說在美國,他們也會燻(smoke)土雞,而且會用一種特別的木材去燒,通常要燒一天,有時甚至兩三天,才能燻熟。

聽著聽著,我都好想馬上吃烤肉!

http://www.chowstatic.com/assets/2014/11/29034_smoked_turkey_3000.jpg

 

圖片來源:
grill照片http://www.mybbq.de/bilder/produkte/gross/Grilln-Smoke-Outlander-Classic-BBQ-Grill.png
roast照片https://d2k9njawademcf.cloudfront.net/indeximages/4959/original/10_Roasted_Bird_2.jpg?1403240128
smoke照片http://www.chowstatic.com/assets/2014/11/29034_smoked_turkey_3000.jpg

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