O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳位於台北市大安區金華街，鄰近捷運東門站，也在永康街商圈內。
當初O'Steak法國老闆本來在北京就經營好幾家法國餐廳，但因緣際會來到台北金華街這一帶，
覺得很像小巴黎，所以決定在台定居並在台展店，提供台灣民眾一嚐法式美食。
在此我們可享受到法國料理，諸如: 風乾火腿砍頭小吃Guillotine au jambon cru Prosciutto guillotine、
油封櫻桃鴨、墨魚黑燉飯等。當然飯後甜點也少不了，當天我們就享受到烤布蕾、巧克力慕斯。
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳真的是燈光美、氣氛佳的餐廳。
不僅離捷運站近，且附近也有停車位。很適合闔家大小或是情侶來用餐呢!
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳店家資訊
地址： 106台北市大安區金華街172巷6號 (近捷運東門站)
電話： 02 2393 1616
營業時間: 星期一至日 11:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳官網 http://www.osteak.com.tw/
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳外頭設計真有點像法國巴黎街頭，頗有小酒館的氣氛。
當時法國老闆跟法國經理正在外頭很愜意地聊天。
當然，他們也知道賓客隨時會到來，所以他們都會很親切專業招呼佳賓。
他們都會講流利中文，所以不用擔心雞同鴨講。
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳以紅色為基調，象徵著波爾多的紅酒跟牛排的顏色。
店內座位可容納40人左右。
座位間均相當寬敞。
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳跟法國台北協會保持密切良好互動，所以有時候也會有相關法國活動在此進行。
根據O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳官網，O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳可以提供包場。
有興趣可以洽O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳了解。
進門後即可看到吧檯區。
不過我跟我朋友不喝酒，所以當天我們就跟年輕帥氣的法國經理說飲品部分只要飲用水即可。
透過廚房的大片玻璃，我們可清楚看到O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳廚房員工殷勤作業。
當天我們享用的餐點包含：
煙燻鮭魚 Smoked Salmon
風乾火腿砍頭小吃 Guillotine au jambon cru Prosciutto guillotine
（風乾火腿砍頭小吃的英文是Prosciutto guilotine）
油封櫻桃鴨650元（店家新菜）
墨魚黑燉飯
烤布蕾 Creme brulee
巧克力慕斯 Chocolate mousse
煙燻鮭魚佐生菜跟水煮蛋。
生菜淋上橄欖油，感覺也吃到醋的酸甜味。
煙燻鮭魚連蛋都有煙燻味呢！
水煮蛋拿捏恰到好處，用刀輕輕劃開，蛋液緩緩流動。
我們捨不得蛋液沒吃，所以還特地請店家提供湯匙，好讓我們將蛋液吃光光，哈哈哈。
一點都不像法國人那麼優雅。
且我覺得法國經理應該很訝異台灣的部落客竟然可以為了拍照，菜都冷掉了才開動。
他們應該覺得世界奇觀吧XD
風乾火腿砍頭小吃 Guillotine au jambon cru Prosciutto guillotine
（風乾火腿砍頭小吃的英文是Prosciutto guilotine）
其實tapas在歐洲是很通俗的餐點。
Guillotine是當初一名法國醫生發明的刑具，當初設計這刑具是為了減輕犯人的痛苦...
當然大家也知道法國大革命，瑪莉皇后被砍頭的歷史。
因為切斷小吃的動作跟砍頭動作很像，所以在法國這種小吃就叫做砍頭小吃囉。
一邊吃法式料理一邊複習法國歷史跟文化，呵呵。
風乾火腿讓我聯想到培根。
沒想到法國麵包竟然可以如此柔軟!
外酥內軟，上面還淋上橄欖油，吃起來就是頗有地中海養生的味道耶。
油封櫻桃鴨
油封櫻桃鴨的鴨肉是宜蘭的櫻桃鴨，佐芥末醬moutarde a l'ancienne。
芥末醬吃起來酸酸甜甜微苦，紅椒粒增添層次。
鴨血的酥脆表皮是用油淋製作。
地瓜馬鈴薯泥，上方有起司（主廚密方起司）。
準備切開油封櫻桃鴨囉!
一般來說，外面的鴨肉比較硬且有明顯鴨肉味，但O'Steak French Bistro歐牛排法餐廳的鴨肉不會硬。
此外，鴨肉味不像外面那麼明顯。
我朋友直誇這鴨肉真好吃。
雖然是地瓜馬鈴薯泥，但我吃不出來馬鈴薯味，滿滿都是地瓜味。
墨魚黑燉飯。
一般外頭的墨魚都搭配墨魚義大利麵，但是在O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳，我們吃到的是墨魚燉飯呢!
墨魚處理地相當乾淨、衛生，一整個就很新鮮。
先跟你們說，墨魚很滑喔! 不好切。
你們可以看這兩支短片。
我朋友一開始切的時候很滑，後來才找到要領，狠狠切開。
剛開始總是要不斷嘗試，尋找切入點。
終於成功切開墨魚。
記得淋上檸檬汁，墨魚黑燉飯的墨魚淋上檸檬汁頗提味，陪同友人覺得墨魚吃起來裡甜甜的。
我覺得墨魚很Q彈。墨魚燉飯偏硬一點，應該是義大利人會煮的Adante吧。
但我很高興可以吃到這樣的墨魚燉飯。
因為在台灣，多半的燉飯都是針對台灣人習慣的口味而燉煮比較軟爛，可是跟傳統義大利人所煮的燉飯相去甚遠。
我就是想吃道地的燉飯呀!
對我來說，砍頭小吃，鴨肉跟墨魚都有橄欖油跟一種特殊風味，經請教法國經理，他說是松露油（Truffle oil）。
飯後當然要來甜點才能算是完美結束呀!
我們當天享用的是:
烤布蕾 Creme brulee
巧克力慕斯 Chocolate mousse
當法國年輕帥哥經理送上甜點時，還輕聲說一句bon appetit。^^
烤布蕾有濃郁奶香。
巧克力慕斯很甜，所以我跟我朋友比較喜歡烤布蕾。哈哈。
再多來一份烤布蕾也OK。
當時已經晚上快10點，趁店家快打烊時候，我趕緊錄製一小段O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳的環境，
讓你們感受一下在O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳的氣氛。
最後不免俗拍一張法國年輕帥氣經理的照片嚕!
他也有電視節目呢!
讓你們瞧瞧他上節目可愛的樣子，哈哈。
有興趣可以去O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳品嘗一下法國料理喔~
他們的勃根地蝸牛、牛排都頗受好評。
當然我們當天享用的餐點也相當精緻。
且我原本以為法國料理都是走精巧路線(吃不飽)，沒想到吃完後，我跟我朋友還滿飽的耶!
不出國門也可吃到法國料理，偽裝一日的法國人。:)
法國經理跟我們說，他們11月底會推出新的菜單，真是令人期待呀~
話說個人覺得其實O'Steak French Bistro可以考慮申辦成為國旅卡特約店家。
畢竟O'Steak French Bistro鄰近師大，也在政大公企中心附近，師大跟政大的老師都有國旅卡。
所以如果O'Steak French Bistro是國旅卡特約店家的話，應該有不少師大老師會去消費。
此外，淡江大學成人教育部也在東門商圈、永康商圈，理論上會有法語班。
社區大學法語班老師跟學員其實或可考慮在O'Steak French Bistro辦理聚餐活動，感覺挺適合的呀。
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳店家資訊
地址： 106台北市大安區金華街172巷6號 (近捷運東門站)
電話： 02 2393 1616
營業時間: 星期一至日 11:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
O'Steak French Bistro 歐牛排法餐廳官網 http://www.osteak.com.tw/
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