德麗莎冷壓初榨特級橄欖油 Terra Delyssa Organic Extra Virgin Olive Oil來自突尼西亞，
位於北非、鄰近地中海的突尼西亞，陽光普照，相當適合種植橄欖油。
因此突尼西亞的橄欖油在世界排名中也是名列前茅，甚至在2015年已超越義大利，成為全世界第二大的橄欖油出口國，出口量直逼西班牙。
由於突尼西亞本身為穆斯林國家，德麗莎冷壓初榨特級橄欖油具有清真認證，並且根據歷史文獻紀載，
突尼西亞早在西元前八世紀就有諸多文物可以證明橄欖樹的栽種歷史，推算下來長達幾千年之久!
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油具有清真認證喔!
如果你曾上過橄欖油相關課程，很多具有品油證照的老師都建議購買冷壓初榨特級橄欖油。
我為了瞭解這瓶來自突尼西亞的橄欖油，上網做了不少功課，發現其實德麗莎冷壓初榨特級橄欖油在網路上頗受好評。
其中最讓我感興趣的是，有許多網友表示德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的味道溫和，果香清新，不像一般的橄欖油都會有強烈的味道。
因此我嘗試以橄欖油涼拌沙拉及清炒小菜，準備來好好品嘗一下德麗莎冷壓初榨橄欖油的天然風味!
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油有股果香味道，很迷人的氣息，單純只吃德麗莎橄欖油跟生菜沙拉也會覺得美味。
橄欖油的燃點夠高，通常煎煮炒炸的溫度大概不會超過180度，所以用橄欖油熱炒青菜也很適合喔!
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的瓶罐深色。
事實上橄欖油最好置於陰涼處，避免陽光直曬，以免油品變質。
此外好的食用油都會裝在玻璃瓶，因為玻璃瓶很適合保存油品。
在德麗莎冷壓初榨特級橄欖油瓶罐側邊有突尼西亞的相關介紹。
原來突尼西亞曾經是古羅馬帝國的糧倉啊! 真是長知識了。
而且食用橄欖油的歷史其實起始於西元前四世紀!
大家講到橄欖油，通常只會想到義大利、西班牙，有些人可能知道希臘也有橄欖油。
我也接觸過同樣也位在北非的摩洛哥橄欖油。
橄欖油不僅可以食用，也可用來塗抹在身上。
不過我覺得那麼好的食用油，我還是會想涼拌或清炒時蔬。
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油燃點是207度，只要不要加溫到冒煙，都可以安心食用。
這瓶德麗莎冷壓初榨特級橄欖油容量1000ml。
有興趣可以研究德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的營養標示。
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的另一面側邊標示製造日期跟保存期限。
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的採集方式是透過手工採集，而且採集後的橄欖在24小時內就送到工廠清洗，
再經過專業實驗室檢測後，挑出適當品質的橄欖以低溫壓榨方式取出原汁而成。
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的瓶口宛如旋風狀。
出油孔算是滿大的，不過如果你倒出德麗莎冷壓初榨特級橄欖油的力道適中，是不用擔心倒出太多橄欖油。
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油呈現澄淨的金黃色。
聞起來相當清雅，像是我將德麗莎冷壓初榨特級橄欖油淋在生菜沙拉，
可以感受到舌尖都是非常潤口的果香味，一點也不嗆。
德麗莎冷壓初榨特級橄欖油有一點點微辣感，是很溫和的辣，不會太過刺激。
這種辣味是橄欖中的「酚」類成分所形成的口感。
酚類是橄欖中很重要的抗氧成份。
以前上烹飪課程，老師就提過橄欖油有助抗自由基。
接著我用德麗莎冷壓初榨特級橄欖油炒兩樣青菜 - 青江菜跟空心菜。
熱鍋後倒入德麗莎冷壓初榨特級橄欖油，可以聞到相當明顯的果香氣味。
用德麗莎冷壓初榨特級橄欖油炒空心菜還真的滿順口的呢!
用好油炒菜會讓本來不常下廚的我漸漸喜歡下廚，因為好的食用油讓我的青菜吃起來比較美味啦! 呵呵。
重點是不僅好吃，而且好油也同時維持健康。
如果你在尋找優質冷壓初榨特級橄欖油，可以考慮德麗莎冷壓初榨特級橄欖油喔!
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