體驗日期：2017.04.15 本文撰寫日期: 2017.04.29
家傳祕滷臉書頁:https://www.facebook.com/JiaChuanMiLu.sanchong/?fref=ts
地址:新北市三重區重新路四段61號1樓
電話:0935557155、0955188188 (如果怕等太久，可先致電來點餐)
營業時間: 週一到週五11：30-22：00、週六11：30-21：00、週日店休
這家位於三重的滷味，即使已事隔兩週，但讓我印象極為深刻的是店家態度極為親切，
他們在食材上也嚴格把關，連豬耳朵的毛都人工一根一根拔，拔到手都長繭，店內乾淨，
重點是有冷氣，原本以為是很簡單的一家滷味，但因為店家是當做餐廳經營，所以各方面都很講究。
再來講一個很大的優勢，這家店步行離菜寮捷運站很近，很好找。
接下來我的照片是要呈現店家的外觀還有我當日所享用的美食。
到店家的時候，大概是下午6點。當時店內已有一個客人，我本來有點不太好意思，想說裡面有人，那我要怎麼拍照啊...
沒想到店家好親切好大方，他們不怕我們寫業配文(無酬)，很熱情招待。
我很喜歡這種坦蕩蕩的店家。其實多數會願意給我無酬試吃體驗的店家都很大方，
只有少數會很為難告訴我們，他們經營小店生意才剛開始，苦求我可不可以不要將"邀約"、"試吃"寫出來。
但其實我也很為難。我為難的點在於，我明明就是參加部落客試吃活動才知道這些邀約機會，
我如果不寫，我覺得我會對不起那些不小心搜尋到我文章的讀者。
而且在國外，他們如果是邀約，是一定要寫商業邀約，否則違法。
台灣在這點其實沒在管，但我覺得國外在這方面比國內進步
(不是說國外月亮比較圓，但他們在人權、工作權、智財權等各種權利，想法確實比我們還超前)。
我個人在這點是比較認同國外。因此，對於家傳祕滷完全不怕客人知道部落客來體驗，我感到店家很誠實、誠懇也很實在。
家傳祕滷位於大馬路上，不過沿路多半都走在騎樓下，很好找。
店內採半開放式廚房，客人可從玻璃看到店家烹飪過程，所以我跟我朋友吃得很安心。
家傳祕滷強調他們的滷汁。
我不得不稱讚，還真的很香，重點是，越陳越入味，尤其是高麗菜，吸收滷汁的精華後，讓我們吃了覺得意猶未盡。
家傳祕滷提供滷味跟火鍋，料多實在，價格平價，100元內就有火鍋，還附贈一碗飯耶。
家傳祕滷還販售700cc的飲品，夏季吃滷味或火鍋，再配一杯飲品，風味絕佳啊~~
家傳祕滷的滷味配飲品有折扣。
家傳祕滷店內裝潢看一下，很乾淨整潔。
家傳祕滷的食材很豐富。
家傳祕滷的火鍋100元起，很親民的價位。
家傳祕滷還推出湯餃喔!
我覺得家傳祕滷這點設計很讚，在店門口貼心告知客人家傳祕滷何時店休，避免客人白跑一趟。
就是這邊的滷味，陣陣香氣撲鼻，讓我好想直接吃。但老闆的母親說，這些食物即使已滷過，還是要燙過，才會給我們享用，是確保衛生。
其實我好想請店家用一些滷汁加在我的飯，真的很香!
家傳祕滷的老闆跟我說，他們因為食材越來越多，所以他們的價目表字體就越來越小。
臉書上面有詳細的價目表喔，所以如果我這張照片不夠清楚，文末我會附上家傳祕滷的臉書連結。
上圖是我跟我朋友剛開始點的食材。
結果...
不小心就點那麼多XD
餐具採自助式。
先送上的是鴨血大腸鍋 (附飯)。
家傳祕滷的火鍋食材份量真的都很多很豐富。照片中沒呈現的是高麗菜，壓在鴨血底下。
別小看這份，其實鴨血大腸鍋的碗很深，份量真的很重。
我們的鴨血大腸鍋微辣，個人覺得點中辣也OK^^
再來是我們點的滷味，份量多到店家必須分兩個碗來裝。
我個人最推的就是香菇貢丸，真的很好吃。
店家跟我說，關於香菇貢丸，他們必須每天進貨。
在此跟大家說一下，其實豆芽菜是店家免費提供的喔~ 店家真的很慷慨。
湯頭方面，我跟我朋友喝了覺得確實有回甘。
剛開始，我們覺得滷味吃起來味道有一點淡，但吃到最後，覺得越滷越有味道，也越吃越順口。
店家還另提供一杯冬瓜檸檬跟仙草茶。
冬瓜檸檬真的很好喝，喝得出來是用用檸檬汁打出來加進冬瓜茶。
我沒喝仙草茶，但我朋友說就是很純正的仙草茶，味道部分，她覺得有稍微比較苦，但她覺得這也比較好，表示不會太甜。
希望這篇文章對於有興趣到家傳祕滷享用的朋友夠實用。
家傳祕滷臉書頁:https://www.facebook.com/JiaChuanMiLu.sanchong/?fref=ts
地址:新北市三重區重新路四段61號1樓
電話:0935557155、0955188188 (如果怕等太久，可先致電來點餐)
營業時間: 週一到週五11：30-22：00、週六11：30-21：00、週日店休
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