鄰家豆工坊是一家致力於手作豆漿、豆花、豆腐等豆製品專門店，位於永和得和路上，鄰近四號公園及捷運永安市場站。
鄰家豆工坊選用選用來自加拿大IP級非基改黃豆。鄰家豆工坊本身的產品項目繁多，光是豆漿包含:
無糖豆漿、微糖豆漿、青仁黑豆漿、芝麻豆漿、南瓜豆漿、紅茶豆漿、十穀米豆漿等。店內最熱銷的產品就是無糖豆漿。
鄰家豆工坊的豆漿，無論哪一種口味，濃度都相當於市面上豆漿濃度2倍，相當濃郁。
針對豆製品，鄰家豆工坊也研發手作豆花、鹽滷白豆干、鹽滷板豆腐、麻辣豆腐、麻辣豆干、豆漿奶酪、豆漿優格等。
此外也與其他優良豆製品合作，因此店內也販售豆漿吐司、豆腐酪蛋糕。
鄰家豆工坊地址： 234新北市永和區得和路55號
鄰家豆工坊營業時間：星期一至六 08:00 - 21:00 星期日 10:00-20:00
鄰家豆工坊電話： 02 2232 5568
官方網站：鄰家豆工坊
Facebook粉絲專頁：鄰家豆工坊
google商家：鄰家豆工坊
鄰家豆工坊的logo就是以「豆」字為基礎所展開的意象。
在鄰家豆工坊，可使用街口支付喔!
鄰家豆工坊每個星期一、三、五都有山藥豆腐餅。
有興趣的朋友可以留意一下。
鄰家豆工坊不定時舉辦豆製品相關的DIY課程，深受附近居民大小朋友喜愛。
透過玻璃櫥窗，鄰家豆工坊製作豆漿過程清晰可見，相當透明化。
一進到鄰家豆工坊，左手邊是櫃台。
櫃台處有菜單可參考。
右手邊則是工廠。
店內也有幾個座位可供內用。
菜單項目琳瑯滿目。
好想每種都吃看看，哈哈哈。
冬季還推出黑糖薑汁豆花。
配料也是鄰家豆工坊手工的，包含: 花生、薏仁、紅豆。
鄰家豆工坊也推出會員機制，以「好客會員」的會員價格滿親民的。
鄰家豆工坊店內有的玻璃冰櫃可清晰看到各式各樣的豆漿、豆製品。
像是南瓜豆漿就很誘人。
小罐的豆漿容量是350ml，大罐的容量是1000ml。
附近的居民都會自備容器裝豆漿、優格或其他豆製品，也可省下些微費用。
鄰家豆工坊也在市面上多方了解其他豆製相關食品。
像是豆漿吐司就是鄰家豆工坊向Pure普悅麗引進到店內販售。
店員跟我說這包豆漿吐司真的很綿密。
店員說一般來說，鄰家豆工坊的手作豆腐會裝滿滿，不會像是上圖左邊那一盒只有裝2/3。
右邊那盒是生豆腐。
店家說豆漿濃度夠高才能製成豆腐，所以要製豆腐也不容易呢!
當日我在鄰家豆工坊品嘗無糖原味豆漿(小罐)、青仁黑豆漿(無糖)、芝麻豆漿(無糖)、微糖原味豆漿。
另也品嘗麻辣豆腐、手作豆花。因為實在太飽了，當天的三小盒果醬豆漿優格，我決定攜回，翌日品嘗。
鄰家豆工坊的手作麻辣豆腐真的很香，豆腐口感很紮實。
湯底是用二十幾種中藥熬煮而成，不會很辣，喝起來很順口。
鄰家豆工坊販售辣油也販售湯底(辣椒醬)。
我個人還滿心動的，很想買來自己燉煮麻辣鍋。
鄰家豆工坊的豆花吃起來不像外面很多豆花都很滑。
鄰家豆工坊的豆花吃起來就像古早味傳統豆花一樣。
配料滿豐富的喔! 可以一次吃到薏仁、紅豆跟花生，讓口味變得多層次。
鄰家豆工坊店員說他們有糖水豆花，也有豆漿豆花。
左邊是無糖原味豆漿，右邊是微糖原味豆漿。
微糖原味豆漿的糖分也頂多是3.5%，所以糖份很少。
鄰家豆工坊的豆漿都很濃郁，就像第一段所述，鄰家豆工坊的豆漿濃度都是市面上許多豆漿的2倍。
鄰家豆工坊因為在製作豆漿過程就嚴格把關，確保品質，所以即使是手作豆漿，在冰箱都可冷藏達5天。
一般外面的豆漿，尤其是豆漿店豆漿，有時候冷藏兩天就是極限了。
我個人喝到無糖原味豆漿的第一口會覺得有一點點生味，但後來也覺得還好。
不過這兩款豆漿，我目前是比較喜歡微糖原味豆漿。
青仁黑豆漿喝起來生味比無糖原味豆漿更加明顯，不過喝久了會覺得有青仁黑豆的香氣，就慢慢可以接受了。
鄰家豆工坊店員跟我說，因為老闆本身是中醫師，所以選擇青仁黑豆，而不是黃豆黑豆，因為青仁黑豆營養價值更高。
鄰家豆工坊向國內知名芝麻大廠採買大火炒過的芝麻，將芝麻與豆漿混和。
喝這杯芝麻豆漿的時候可以感覺鄰家豆工坊在製程中攪拌相當均勻，每一滴豆漿都喝得到濃郁芝麻香。
鄰家豆工坊的豆漿優格連果醬都自己手工製作喔!
我拿到的三種豆漿優格的果醬口味分別是草莓蘋果、藍莓蘋果、鳳梨蘋果。
鄰家豆工坊的果醬顆粒相當明顯。
豆漿優格可以吃得到豆漿的味道，口感很獨特，就像是吃豆漿奶酪一樣。
搭配天然果醬吃實在很美味。
藍莓果醬味道不會太酸，藍莓香氣還滿迷人的。
鳳梨蘋果果醬的話，也是吃得到鳳梨顆粒。
不過我其實品嘗不出蘋果的味道。
儘管如此，鳳梨蘋果果醬搭配豆漿優格也很搭。
鄰家豆工坊店員跟我說，不是每種豆漿都可以製造得出優格。
有些類似保久乳的豆漿，就無法製成優格。
要自然的豆漿才能製成優格。
鄰家豆工坊對於豆製品的追求，品牌的經營，讓我印象深刻。
目前鄰家豆工坊也在規畫推出豆製品相關甜點店，也會持續尋覓合作店家、廠商。
鄰家豆工坊的員工跟我說，本來體質是過敏體質的他，自從吃了手作食品，他過敏狀況都改善了。
鄰家豆工坊在永和當地其實還滿受附近住戶喜愛，主要也是因為食品很自然、無添加。
不過畢竟豆漿需要保鮮，加上外送的宅配費用就超過豆漿本身費用，所以目前還是以客人實際到店採買為大宗。
但如果你本身喜歡豆類食品，又想吃天然的豆製品，真的可以考慮鄰家豆工坊。
鄰家豆工坊地址： 234新北市永和區得和路55號
鄰家豆工坊營業時間：星期一至六 08:00 - 21:00 星期日 10:00-20:00
鄰家豆工坊電話： 02 2232 5568
官方網站：鄰家豆工坊
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