小天的週記

很久以前就想寫這間福州乾拌麵的食記。這家店位於永和中山路上，離Sogo百貨跟有名的王師父金月娘月餅店算近。

福州乾拌麵店面外觀不起眼，可是，雖然店面沒經過特別華麗的裝潢，用餐時間可說絡繹不絕。

就讓我更加想進去這家店用餐看看。

第一次吃的時候，點了一碗乾拌麵，沒想到吃第一口，就讓我愛上。

其實它食材很簡單: 醬油、豬油、麵條、蔥花。

沒有青菜，但這就是福州乾拌麵的特色。

店家說他們不加味精。

這是福州乾拌麵剛送上來的樣子。

加上辣椒渣。

呵呵，我好像加太多了，可是我就是愛吃辣。

再倒入些許辣油。

如果你喜歡醋，可以倒入醋，旁邊還有蒜泥，喜歡吃重口味的人也可以加加看。

但我只加辣椒渣跟辣油，這樣就很滿足我了。

攪拌麵條後的福州乾拌麵，就是上頭你所看到的照片啦。

住在永和地區，如果你剛好到SOGO百貨附近，或者想去王師父金月亮買月餅的話，可以考慮到中山路這家福州乾拌麵用餐看看喔。

乾拌麵小碗30元、大碗40元

地址: 新北市永和區中山路一段332號

電話: (02) 2926-4579

如要外帶，倘不吃醋，要記得先跟店家說，不然外帶的麵一律加醋喔。