【新店大坪林‧食記‧邀約】有沅号 手打麵10.jpg  

品嘗日期:2016.11.29
本文撰寫日期: 2016.12.10

有沅号烏龍麵地址:新北市新店區大豐路27號
電話:02-29161685
營業時間:週一~週日11:00~20:00 (中午沒午休時間喔,隨時想去吃都方便呢!)
臉書頁https://www.facebook.com/yoyuanhow/

之前看部落客介紹有沅号手打麵的日式料理,就超想品嘗。很幸運地,我上個月月底終於如願以償。果然是不讓我失望的一家餐廳。有沅号手打麵離捷運大坪林站步行也才4分鐘。有沅号手打麵新店分店用餐環境頗佳,燈光柔美,空調舒適,桌面乾淨,座位寬敞,送菜速度也適中,食物美味自不在話下。在這裡用餐真是極大享受,如果有沅号手打麵開在永和,我跟我朋友就會經常去消費品嘗。(在中和的是有財号手打麵,系出同門喔! 不過我沒去過中和那一家就是了,畢竟要搭公車過去,對我來說,時間上不太好掌控,新店的有沅号手打麵因為鄰近捷運站,所以要我選擇,我會選擇鄰近新店大坪林的有沅号手打麵。)

 

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當天我們到的時候,是晚上7點半,早已高朋滿座,外帶的人也不少。還好店家很貼心,為我們保留座位。

不過,真的是早起的鳥兒有蟲吃。我跟我朋友最想品嘗的丼飯早已售罄,建議饕客們可以的話,盡早來店享用喔!

從店面外觀來看,就覺得風格很簡約、乾淨且明亮。 且透過玻璃,路人或饕客都可以看到主廚們準備的過程。

 

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門外即有菜單及價位,便於路過的人參考。

 

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菜單雖然薄薄一張摺頁紙,但是應有盡有,(熱)麵食、冷面、丼飯、小點,一應俱全。其中有幾道小菜還是我跟我朋友頭一次品嘗,感覺很鮮奇。

 

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店內裝潢也是走簡約樸實風格。寬敞的座椅,柔和的燈光,用餐環境宜人。

 

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旁邊提供無糖溫熱的麥茶供饕客自行取用,口感清香可口也很解膩。

湯匙、筷子也採自助式。

 

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菜單就置於桌上,一旁還有七味粉跟抽取式衛生紙供民眾酌用。

 

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當日品嘗的美食如下,是不是琳瑯滿目?
泡菜牛肉冷麵 140元
豬軟骨烏龍麵 140元
韓式泡菜 40元
溫泉蛋 20元
豆腐麻糬燒 100元
涼拌鮪魚洋蔥 40元

 

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首先登場的是泡菜牛肉冷麵 140元,既然是泡菜,當然韓式泡菜免不了,還附有芥末,重口味的朋友可以吃得更過癮。

 

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牛肉本身保存濃濃的香醇味道,麵條很彈牙,底下有濃郁的湯汁,頗為入味。
感覺這湯汁不論是配飯配麵,都很下飯。
喜歡乾麵的我,特別愛吃泡菜牛肉冷麵。
一口泡菜一口牛肉,再吃一口Q麵,呼嚕呼嚕,好過癮。
泡菜牛肉冷麵另附贈一碗清湯,舀起一口湯來喝,赫然發現是味道甜美的柴魚湯,內有紫菜跟蔥花,頗為清爽順口。
但是就湯頭而言,我還是比較喜歡豬軟骨烏龍麵的鮮湯。

 

 

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再來是豬軟骨烏龍麵 140元

湯內包含日式小油包喔!

 

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豬軟骨的豬肉肉質鮮嫩,經由大骨熬煮的湯頭尤其甘甜好喝。
內有小油包,吸收湯汁精華的小油包,不會過鹹,

又有湯頭的美味湯汁,吃起來格外過癮。
好吃自不在話下。
至於份量,我朋友的份量跟一般女生差不多。
她說如果她點豬軟骨烏龍麵,應該可分兩頓餐來吃。
大坪林 有沅号手打麵針對豬軟骨烏龍麵所提供的豬肉可謂不惜成本,份量頗多。

 

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豆腐麻糬燒 100元: 這一片豆腐麻糬燒簡直是平版的章魚燒。

 

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仔細看豆腐麻糬燒餡料,內有玉米、火腿、中卷、海香菇,淋上美乃滋,配有柴魚片跟海苔絲,增添不少層次感。

 

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店家早已幫忙將豆腐麻糬燒完成切片。

 

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由左至右: 涼拌鮪魚洋蔥 40元、溫泉蛋 20元、韓式泡菜 40元

 

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如果你點泡菜牛肉冷麵,該餐點本身就含有溫泉蛋。

如果你點的餐點是豬軟骨烏龍麵,可加點溫泉蛋喔,價格才20元。

 

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雞蛋溶入不會死鹹的日式醬油,吃起來滑潤順口。配上蔥花跟海苔酥,撒上七味粉,即使是簡單的一道小菜,店家也是會講就這道餐點的視覺效果。

 

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韓式泡菜 40元: 在很多日式料理店,韓式泡菜通常價位都50元,在大坪林 有沅号手打麵竟然便宜10元,怎能不點?

 

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涼拌鮪魚洋蔥 40元: 這是一道令人驚豔的小菜。洋蔥偏甜微辣,沙拉和著洋蔥,再加上滿滿厚實的鮪魚,還撒上白芝麻,這菜小菜讓我跟我朋友都覺得下次來有沅号手打麵用餐,還要再點涼拌鮪魚洋蔥。

 

個人覺得住在新店大坪林的朋友挺有口福的,有如此優質的手打麵店可經常飽足五臟廟。整體而言,我跟我朋友在有沅号手打麵用餐的經驗相當愉悅,也希望很快有機會回訪,犒賞這段時間辛苦工作的自己一下囉。

 

有沅号烏龍麵資訊 (本文頭尾均放置店家資訊,以供饕客方便搜尋)
地址:新北市新店區大豐路27號
電話:02-29161685
營業時間:週一~週日11:00~20:00 (中午沒午休時間喔,隨時想去吃都方便呢!)
臉書頁https://www.facebook.com/pages/有沅号烏龍麵/1445992345427543

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