小天的週記

品嘗日期：2016.11.29
本文撰寫日期: 2016.12.10

有沅号烏龍麵地址：新北市新店區大豐路27號
電話：02-29161685
營業時間：週一~週日11:00~20:00 (中午沒午休時間喔，隨時想去吃都方便呢!)
臉書頁https://www.facebook.com/yoyuanhow/

之前看部落客介紹有沅号手打麵的日式料理，就超想品嘗。很幸運地，我上個月月底終於如願以償。果然是不讓我失望的一家餐廳。有沅号手打麵離捷運大坪林站步行也才4分鐘。有沅号手打麵新店分店用餐環境頗佳，燈光柔美，空調舒適，桌面乾淨，座位寬敞，送菜速度也適中，食物美味自不在話下。在這裡用餐真是極大享受，如果有沅号手打麵開在永和，我跟我朋友就會經常去消費品嘗。(在中和的是有財号手打麵，系出同門喔! 不過我沒去過中和那一家就是了，畢竟要搭公車過去，對我來說，時間上不太好掌控，新店的有沅号手打麵因為鄰近捷運站，所以要我選擇，我會選擇鄰近新店大坪林的有沅号手打麵。)

當天我們到的時候，是晚上7點半，早已高朋滿座，外帶的人也不少。還好店家很貼心，為我們保留座位。

不過，真的是早起的鳥兒有蟲吃。我跟我朋友最想品嘗的丼飯早已售罄，建議饕客們可以的話，盡早來店享用喔!

從店面外觀來看，就覺得風格很簡約、乾淨且明亮。 且透過玻璃，路人或饕客都可以看到主廚們準備的過程。

門外即有菜單及價位，便於路過的人參考。

菜單雖然薄薄一張摺頁紙，但是應有盡有，(熱)麵食、冷面、丼飯、小點，一應俱全。其中有幾道小菜還是我跟我朋友頭一次品嘗，感覺很鮮奇。

店內裝潢也是走簡約樸實風格。寬敞的座椅，柔和的燈光，用餐環境宜人。

旁邊提供無糖溫熱的麥茶供饕客自行取用，口感清香可口也很解膩。

湯匙、筷子也採自助式。

菜單就置於桌上，一旁還有七味粉跟抽取式衛生紙供民眾酌用。

當日品嘗的美食如下，是不是琳瑯滿目?
泡菜牛肉冷麵 140元
豬軟骨烏龍麵 140元
韓式泡菜 40元
溫泉蛋 20元
豆腐麻糬燒 100元
涼拌鮪魚洋蔥 40元

首先登場的是泡菜牛肉冷麵 140元，既然是泡菜，當然韓式泡菜免不了，還附有芥末，重口味的朋友可以吃得更過癮。

牛肉本身保存濃濃的香醇味道，麵條很彈牙，底下有濃郁的湯汁，頗為入味。
感覺這湯汁不論是配飯配麵，都很下飯。
喜歡乾麵的我，特別愛吃泡菜牛肉冷麵。
一口泡菜一口牛肉，再吃一口Q麵，呼嚕呼嚕，好過癮。
泡菜牛肉冷麵另附贈一碗清湯，舀起一口湯來喝，赫然發現是味道甜美的柴魚湯，內有紫菜跟蔥花，頗為清爽順口。
但是就湯頭而言，我還是比較喜歡豬軟骨烏龍麵的鮮湯。

再來是豬軟骨烏龍麵 140元

湯內包含日式小油包喔!

豬軟骨的豬肉肉質鮮嫩，經由大骨熬煮的湯頭尤其甘甜好喝。
內有小油包，吸收湯汁精華的小油包，不會過鹹，

豆腐麻糬燒 100元: 這一片豆腐麻糬燒簡直是平版的章魚燒。

仔細看豆腐麻糬燒餡料，內有玉米、火腿、中卷、海香菇，淋上美乃滋，配有柴魚片跟海苔絲，增添不少層次感。

店家早已幫忙將豆腐麻糬燒完成切片。

由左至右: 涼拌鮪魚洋蔥 40元、溫泉蛋 20元、韓式泡菜 40元

如果你點泡菜牛肉冷麵，該餐點本身就含有溫泉蛋。

如果你點的餐點是豬軟骨烏龍麵，可加點溫泉蛋喔，價格才20元。

雞蛋溶入不會死鹹的日式醬油，吃起來滑潤順口。配上蔥花跟海苔酥，撒上七味粉，即使是簡單的一道小菜，店家也是會講就這道餐點的視覺效果。

韓式泡菜 40元: 在很多日式料理店，韓式泡菜通常價位都50元，在大坪林 有沅号手打麵竟然便宜10元，怎能不點?

涼拌鮪魚洋蔥 40元: 這是一道令人驚豔的小菜。洋蔥偏甜微辣，沙拉和著洋蔥，再加上滿滿厚實的鮪魚，還撒上白芝麻，這菜小菜讓我跟我朋友都覺得下次來有沅号手打麵用餐，還要再點涼拌鮪魚洋蔥。

個人覺得住在新店大坪林的朋友挺有口福的，有如此優質的手打麵店可經常飽足五臟廟。整體而言，我跟我朋友在有沅号手打麵用餐的經驗相當愉悅，也希望很快有機會回訪，犒賞這段時間辛苦工作的自己一下囉。

有沅号烏龍麵資訊 (本文頭尾均放置店家資訊，以供饕客方便搜尋)
地址：新北市新店區大豐路27號
電話：02-29161685
營業時間：週一~週日11:00~20:00 (中午沒午休時間喔，隨時想去吃都方便呢!)
臉書頁https://www.facebook.com/pages/有沅号烏龍麵/1445992345427543