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【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot11.jpg  

品嘗日期: 2018.03.22 本文撰寫日期: 2018.03.30

營業時間:週一至週五 11:30–14:00; 17:30–22:00 週六日及國定假日11:30–22:00

龍石鍋物 Dragon Stone Pot 電話: 02 2928 1300

龍石鍋物 Dragon Stone Pot 地址:新北市中和區中和路380號2樓 (接近捷運永安市場捷運站,出站往左走,不到1分鐘即可抵達,超近的。)

龍石鍋物 Dragon Stone Pot 臉書粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/dragonstonepot/

龍石鍋物是我第一次體驗到火焰Table秀的爆炒龍蝦湯頭火鍋,很新穎。

龍石鍋物離捷運永安市場捷運站非常近,有多近呢? 請看我從捷運永安市場站出站後走到龍石鍋物,用縮時錄影方式呈現。

實際上走過去不到1分鐘即可抵達,夠近吧?

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot1.jpg

如果沒時間看影片,我也順手拍好幾張。

上圖是從捷運永安市場站出站後,往左走會看到騎樓,還沒到7-11,就會看到龍石鍋物。

它的店面是在二樓,所以我們必須從1樓上去。

騎樓天花板掛有龍石鍋物的簡易介紹,讓我們知道有哪些火鍋可選擇。

 

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如果是從7-11方向看過去,也可看到側邊有一個小小招牌。

現在有管委會,所以招牌都不能太大。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot3.jpg

在龍石鍋物門口前也有菜單。

 

龍石鍋物營業時間是:

週一至週五 11:30–14:00; 17:30–22:00

週六日及國定假日11:30–22:00

禁帶外食、禁菸、禁止寵物入內,目前只接受現金付款。

 

打開玻璃門,需上樓,才會看到餐廳。

針對地處2樓位置,龍石鍋物旁邊巷子有電梯可搭乘至店內2樓,

所以針對行動不便的長者或是有需要的客人,還是可以搭電梯上樓喔~

 

餐廳入口處隨時有服務生會幫忙留意是否有客人,他們會主動接待,不敢怠慢。

而且我覺得龍石鍋物的工作人員態度讓我感覺到備受尊敬。

我看他們招呼其他客人也相當親切、有禮、勤快。

 

上面那支影片是要呈現龍石鍋物餐廳實況。

當時是晚上6點,很多人才準備下班而已。

不過我是晚上8:30離開,當天因天氣比較冷,生意其實非常好。

不僅座無虛席,實際上還有人坐在等候區等待空位呢!

事實上那是因為我坐在4人坐的位子,且我又待超久,怪不好意思的。

 

龍石鍋物飲品部分有國寶茶(有柚子口味跟檸檬口味,也有原味)也有可樂、雪碧等汽水、美莉果果汁等。

 

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BOS有機南非國寶茶,號稱沒有咖啡因。

 

佐料頗豐富: 蘿蔔泥、蒜末、辣椒、蔥花、沙茶醬、白醋及醬油。

白醋及醬油要用擠壓的方式取得,還滿好擠的。

我之前去某餐廳的醬油跟醋就很不好擠壓... (不便提哪間餐廳)

 

佐料區底下有碗盤等餐具供饕客自取。

 

 

看一下龍石鍋物的菜單。

餐廳供應牛肉、豬肉、雞肉及海鮮。

價位最便宜是259元,最貴是1050元,另還收取10%的服務費。

120公分以上的客人如要共鍋,每人酌收150元費用。

用餐時間限時1.5小時。

不過其實店家也不會特意趕人啦~ 只要有座位,店家也不會特意跑過來跟您說時間到了之類的話。

所以我用餐的時候沒有壓迫感。

但是看到有人等候,自己還是會覺得不太好意思就是了... 畢竟我自己真的吃滿久的...

 

來看一下期待已久的火焰Table秀!

從影片可以看到,在工作人員為我爆炒龍蝦湯頭之前,工作人員會先用一個罩子擋住鍋子,防止客人被油煙噴到。

 

龍石鍋物-火焰秀1.jpg  

針對龍蝦湯頭,工作人員依序向我說明食材包含牛番茄、洋蔥、西芹菜和月桂葉,

另外針對調味部分,用了番茄糊跟干邑白蘭地。

至於調理油,用的是橄欖油。

 

龍石鍋物-火焰秀2.jpg  

而龍蝦湯頭的主角莫過於龍蝦頭囉~

 

龍石鍋物-火焰秀3.jpg  

這火焰秀超令人驚嘆~ 能親眼目睹也覺得過癮。

爆炒完,一整個超香的啦。

當下我很想跟店家說,來碗白飯,我想直接吃掉這爆香過的龍蝦。

光聞起來就覺得超級美味。

 

龍石鍋物-火焰秀4.jpg  

爆香之後的龍蝦,工作人員會倒入龍蝦湯頭。

這龍蝦湯頭聽說是龍蝦頭跟蔬菜並耗上4小時熬煮而成的喔!

 

工作人員先幫我送上菜盤。

我一整個驚呼,這菜盤也未免太大一碗了吧?

而且是一整桶都是蔬菜,底下是比較佔體積的高麗菜。

上面有青江菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、玉米、豆腐、青椒、牛番茄等。

倒是海鮮類的話,為了講究新鮮,底下務必擺放足夠的冰塊。

畢竟火鍋那麼燙,溫度那麼高,還是得注意一下。

沒多久,工作人員又為我端上海鮮食材,我整個超傻眼,我才一個人去吃耶~

這...怎麼吃得完? (事實證明,我是大胃王,還是吃得一乾二淨。)

 

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菜盤裡面還有紫色的花椰菜耶,看起來好特別喔~~~ 這顏色好夢幻。

萬綠叢中一點紫,光是色彩上就覺得絢麗無比。

這些新鮮食材天然的顏色本身就足以引發我的食慾呀!

加上龍蝦湯頭香氣逼人,真是超豐盛的一餐呀!

 

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新鮮食材經過龍蝦湯頭燉煮,把龍蝦的精華都吸收進去。

高麗菜因為放在底部,撈起來吃的時候還吃得出橄欖油的味道呢!

玉米還滿甜的喔~~

 

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熬煮完畢之後會剩一些湯,這時候,工作人員就會詢問是否想體驗雜炊 (加30元即可吃到雜炊)。

 

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雜炊所需食材有如照片所呈現: 白飯、蛋黃、蔥花、海苔絲跟客人食用火鍋後剩餘的龍蝦湯。

 

來看一下工作人員製作雜炊過程。

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這是我的雜炊,果然都是滿滿龍蝦湯的甜美味道。

咕嚕咕嚕輕鬆下肚。

 

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之後,工作人員詢問我想要吃哪一種甜點。

當日有香草冰淇淋、巧克力冰淇淋跟紫米紅豆。

我光聽到這三種,畫面呈現在腦海裡,就覺得聽起來怎麼都那麼誘人美味呀!

好想跟服務生說可不可以給我紫米紅豆,上面各兩匙香草跟巧克力冰淇淋。

但這實在太奧客,我就點紫米紅豆。

沒想到紫米紅豆上方來淋上煉乳。

此外,底部還有雪蓮子。

 

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講一下龍石鍋物的醬料,有3種選項。


龍石胡麻醬 適沾肉品

泰式酸辣醬 適沾海鮮跟肉品

龍石水果醋 適沾海鮮

我當日選用的是泰式酸辣醬。

龍石鍋物的工作人員跟我說,這是他們特地遠到泰國取經而學來的喔!

且都是手工製作,用的是泰國魚露、綠辣椒、朝天椒等辛香料製成的。

 

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不論你是隻身來訪、雙人造訪還是多人聚餐,龍石鍋物的座位選項也相當多元。

單人的話,倒是可坐在窗邊。

一邊用餐一邊看著窗外車水馬龍景色,別有趣味。

我原本以為我會被安排在那一桌,但當天店家讓我坐在四人座位。

 

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龍石鍋物的空間相當寬敞、舒適。

店內冷氣足夠。

在火鍋店用餐就是要有適度的空調,才能吃得愉快又享受。

上圖是我站在窗邊,往櫃台方向拍。

遠方可看到工作人員忙碌備餐的情形。

 

這是我站在櫃台附近往窗外拍過去的景色。

長桌很適合家族或是公司聚餐。

有單人座、雙人座、4人座、8人座,甚至有半包廂(可容納6-7人)。

 

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這是我剛剛略提的溫馨等候區。

這點設計還不錯。

客人不用在樓下苦苦等候。

有時候天冷或下雨,就算有騎樓,在夏天還是會黏膩,這時候如果可以在室內等候,該有多舒服呀!

且騎樓下人來人往,堵在門口也有礙觀瞻。

所以我倒是覺得店家當初在設計時就構思到這點,設置室內等候區,滿不錯的。

 

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你們看,當日用餐氣氛多熱絡,各個都談笑風生耶。

我故意讓某仁兄燦爛的笑容留影見證。

 

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往化妝室方向走過去,可看到廚房準備的景象。

 

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你看當日生意多好。

工作人員跟我說,因為當天天氣比較冷,所以即使不是假日,生意還是滿好的。

 

我隔壁坐著一對情侶。

瞧他們點的肉品。

油花很豐富耶。

 

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如果是兩人座,工作人員會很貼心提供置物籃。

所以不用擔心包包沒地方可放喔!

 

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龍石鍋物的化妝室很乾淨耶!

讓我忍不住拍照,哈哈。

還有子母室。

化妝室外的洗手台頗具設計感。

 

講一下龍石鍋物的座位各神秘機關XD

抽取式面紙設置在桌子下方,要打開側邊小門來抽取喔!

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot29.jpg

店家很可愛,跟我說,如果手機電力不足,但還想拍照的話,可提供充電器借我免費充電。

我遇過有店家囿於於成本,無法提供充電座。

龍石鍋物果然慷慨呀。

 

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目前龍石鍋物只能接受現金支付。

另,上樓前,我還注意到有置傘區。

 

 

喜歡火鍋跟海鮮類的朋友,不坊考慮看看龍石鍋物。

最近龍石鍋物還辦抽獎活動喔!

以下藍色字體的文字來自龍石鍋物的臉書專頁

https://www.facebook.com/dragonstonepot/photos/a.145867709438088.1073741829.141937823164410/158318571526335/?type=3

🔊絲數10,000人以上,抽100人免費吃;

🔊8,000人以上抽50人;

🔊6,000人以上抽30人。

 

總結👉

粉絲數愈多,老闆請客的免費鍋愈多(荷包愈空😜)

 

📣免費吃鍋📣活動辦法:

1. 按讚龍石鍋物的粉絲頁 

2. 留言「龍粉萬人讚出來,我要免費吃龍石饗焰石頭鍋」


TAG三位朋友,即可享抽獎資格喔

活動時間3/29(四)-4/8(日)

得獎名單將會在4/11(三)公布於龍石鍋物粉絲頁喔

😌活動貼心提醒😌
1. 每人只有一次抽獎機會, 需完成每一個步驟才有抽獎資格(小編會一個一個檢查喔😉)

2. 如有爭議以龍石鍋物粉絲團裁定為準

3. 龍石鍋物保留變更活動所有內容之權利

4. 餐點兌換以龍石鍋物粉絲團公告為主

 

有興趣的朋友可以參加抽獎活動喔~~~ 祝大家好運。

等不及參加抽獎的朋友可以去龍石鍋物先吃看看。

雖然酌收10%的服務費,但整體而言,費用很平價啦~~

且食材新鮮、用餐環境衛生、工作人員態度良好、動作勤快,收服務費是應該的呀!

 

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