【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot11.jpg  

品嘗日期: 2018.03.22 本文撰寫日期: 2018.03.30

營業時間:週一至週五 11:30–14:00; 17:30–22:00 週六日及國定假日11:30–22:00

龍石鍋物 Dragon Stone Pot 電話: 02 2928 1300

龍石鍋物 Dragon Stone Pot 地址:新北市中和區中和路380號2樓 (接近捷運永安市場捷運站,出站往左走,不到1分鐘即可抵達,超近的。)

龍石鍋物 Dragon Stone Pot 臉書粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/dragonstonepot/

龍石鍋物是我第一次體驗到火焰Table秀的爆炒龍蝦湯頭火鍋,很新穎。

龍石鍋物離捷運永安市場捷運站非常近,有多近呢? 請看我從捷運永安市場站出站後走到龍石鍋物,用縮時錄影方式呈現。

實際上走過去不到1分鐘即可抵達,夠近吧?

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot1.jpg

如果沒時間看影片,我也順手拍好幾張。

上圖是從捷運永安市場站出站後,往左走會看到騎樓,還沒到7-11,就會看到龍石鍋物。

它的店面是在二樓,所以我們必須從1樓上去。

騎樓天花板掛有龍石鍋物的簡易介紹,讓我們知道有哪些火鍋可選擇。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot2.jpg

如果是從7-11方向看過去,也可看到側邊有一個小小招牌。

現在有管委會,所以招牌都不能太大。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot3.jpg

在龍石鍋物門口前也有菜單。

 

龍石鍋物營業時間是:

週一至週五 11:30–14:00; 17:30–22:00

週六日及國定假日11:30–22:00

禁帶外食、禁菸、禁止寵物入內,目前只接受現金付款。

 

打開玻璃門,需上樓,才會看到餐廳。

針對地處2樓位置,龍石鍋物旁邊巷子有電梯可搭乘至店內2樓,

所以針對行動不便的長者或是有需要的客人,還是可以搭電梯上樓喔~

 

餐廳入口處隨時有服務生會幫忙留意是否有客人,他們會主動接待,不敢怠慢。

而且我覺得龍石鍋物的工作人員態度讓我感覺到備受尊敬。

我看他們招呼其他客人也相當親切、有禮、勤快。

 

上面那支影片是要呈現龍石鍋物餐廳實況。

當時是晚上6點,很多人才準備下班而已。

不過我是晚上8:30離開,當天因天氣比較冷,生意其實非常好。

不僅座無虛席,實際上還有人坐在等候區等待空位呢!

事實上那是因為我坐在4人坐的位子,且我又待超久,怪不好意思的。

 

龍石鍋物飲品部分有國寶茶(有柚子口味跟檸檬口味,也有原味)也有可樂、雪碧等汽水、美莉果果汁等。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot7.jpg

BOS有機南非國寶茶,號稱沒有咖啡因。

 

佐料頗豐富: 蘿蔔泥、蒜末、辣椒、蔥花、沙茶醬、白醋及醬油。

白醋及醬油要用擠壓的方式取得,還滿好擠的。

我之前去某餐廳的醬油跟醋就很不好擠壓... (不便提哪間餐廳)

 

佐料區底下有碗盤等餐具供饕客自取。

 

 

看一下龍石鍋物的菜單。

餐廳供應牛肉、豬肉、雞肉及海鮮。

價位最便宜是259元,最貴是1050元,另還收取10%的服務費。

120公分以上的客人如要共鍋,每人酌收150元費用。

用餐時間限時1.5小時。

不過其實店家也不會特意趕人啦~ 只要有座位,店家也不會特意跑過來跟您說時間到了之類的話。

所以我用餐的時候沒有壓迫感。

但是看到有人等候,自己還是會覺得不太好意思就是了... 畢竟我自己真的吃滿久的...

 

來看一下期待已久的火焰Table秀!

從影片可以看到,在工作人員為我爆炒龍蝦湯頭之前,工作人員會先用一個罩子擋住鍋子,防止客人被油煙噴到。

 

龍石鍋物-火焰秀1.jpg  

針對龍蝦湯頭,工作人員依序向我說明食材包含牛番茄、洋蔥、西芹菜和月桂葉,

另外針對調味部分,用了番茄糊跟干邑白蘭地。

至於調理油,用的是橄欖油。

 

龍石鍋物-火焰秀2.jpg  

而龍蝦湯頭的主角莫過於龍蝦頭囉~

 

龍石鍋物-火焰秀3.jpg  

這火焰秀超令人驚嘆~ 能親眼目睹也覺得過癮。

爆炒完,一整個超香的啦。

當下我很想跟店家說,來碗白飯,我想直接吃掉這爆香過的龍蝦。

光聞起來就覺得超級美味。

 

龍石鍋物-火焰秀4.jpg  

爆香之後的龍蝦,工作人員會倒入龍蝦湯頭。

這龍蝦湯頭聽說是龍蝦頭跟蔬菜並耗上4小時熬煮而成的喔!

 

工作人員先幫我送上菜盤。

我一整個驚呼,這菜盤也未免太大一碗了吧?

而且是一整桶都是蔬菜,底下是比較佔體積的高麗菜。

上面有青江菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、玉米、豆腐、青椒、牛番茄等。

倒是海鮮類的話,為了講究新鮮,底下務必擺放足夠的冰塊。

畢竟火鍋那麼燙,溫度那麼高,還是得注意一下。

沒多久,工作人員又為我端上海鮮食材,我整個超傻眼,我才一個人去吃耶~

這...怎麼吃得完? (事實證明,我是大胃王,還是吃得一乾二淨。)

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot11.jpg

菜盤裡面還有紫色的花椰菜耶,看起來好特別喔~~~ 這顏色好夢幻。

萬綠叢中一點紫,光是色彩上就覺得絢麗無比。

這些新鮮食材天然的顏色本身就足以引發我的食慾呀!

加上龍蝦湯頭香氣逼人,真是超豐盛的一餐呀!

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot12.jpg

新鮮食材經過龍蝦湯頭燉煮,把龍蝦的精華都吸收進去。

高麗菜因為放在底部,撈起來吃的時候還吃得出橄欖油的味道呢!

玉米還滿甜的喔~~

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot13.jpg

熬煮完畢之後會剩一些湯,這時候,工作人員就會詢問是否想體驗雜炊 (加30元即可吃到雜炊)。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot14.jpg  

雜炊所需食材有如照片所呈現: 白飯、蛋黃、蔥花、海苔絲跟客人食用火鍋後剩餘的龍蝦湯。

 

來看一下工作人員製作雜炊過程。

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot15.jpg

這是我的雜炊,果然都是滿滿龍蝦湯的甜美味道。

咕嚕咕嚕輕鬆下肚。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot16.jpg

之後,工作人員詢問我想要吃哪一種甜點。

當日有香草冰淇淋、巧克力冰淇淋跟紫米紅豆。

我光聽到這三種,畫面呈現在腦海裡,就覺得聽起來怎麼都那麼誘人美味呀!

好想跟服務生說可不可以給我紫米紅豆,上面各兩匙香草跟巧克力冰淇淋。

但這實在太奧客,我就點紫米紅豆。

沒想到紫米紅豆上方來淋上煉乳。

此外,底部還有雪蓮子。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot17.jpg

講一下龍石鍋物的醬料,有3種選項。


龍石胡麻醬 適沾肉品

泰式酸辣醬 適沾海鮮跟肉品

龍石水果醋 適沾海鮮

我當日選用的是泰式酸辣醬。

龍石鍋物的工作人員跟我說,這是他們特地遠到泰國取經而學來的喔!

且都是手工製作,用的是泰國魚露、綠辣椒、朝天椒等辛香料製成的。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot18.jpg

不論你是隻身來訪、雙人造訪還是多人聚餐,龍石鍋物的座位選項也相當多元。

單人的話,倒是可坐在窗邊。

一邊用餐一邊看著窗外車水馬龍景色,別有趣味。

我原本以為我會被安排在那一桌,但當天店家讓我坐在四人座位。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot19.jpg

龍石鍋物的空間相當寬敞、舒適。

店內冷氣足夠。

在火鍋店用餐就是要有適度的空調,才能吃得愉快又享受。

上圖是我站在窗邊,往櫃台方向拍。

遠方可看到工作人員忙碌備餐的情形。

 

這是我站在櫃台附近往窗外拍過去的景色。

長桌很適合家族或是公司聚餐。

有單人座、雙人座、4人座、8人座,甚至有半包廂(可容納6-7人)。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot21.jpg

這是我剛剛略提的溫馨等候區。

這點設計還不錯。

客人不用在樓下苦苦等候。

有時候天冷或下雨,就算有騎樓,在夏天還是會黏膩,這時候如果可以在室內等候,該有多舒服呀!

且騎樓下人來人往,堵在門口也有礙觀瞻。

所以我倒是覺得店家當初在設計時就構思到這點,設置室內等候區,滿不錯的。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot22.jpg

你們看,當日用餐氣氛多熱絡,各個都談笑風生耶。

我故意讓某仁兄燦爛的笑容留影見證。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot23.jpg

往化妝室方向走過去,可看到廚房準備的景象。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot24.jpg

你看當日生意多好。

工作人員跟我說,因為當天天氣比較冷,所以即使不是假日,生意還是滿好的。

 

我隔壁坐著一對情侶。

瞧他們點的肉品。

油花很豐富耶。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot26.jpg

如果是兩人座,工作人員會很貼心提供置物籃。

所以不用擔心包包沒地方可放喔!

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot27.jpg

龍石鍋物的化妝室很乾淨耶!

讓我忍不住拍照,哈哈。

還有子母室。

化妝室外的洗手台頗具設計感。

 

講一下龍石鍋物的座位各神秘機關XD

抽取式面紙設置在桌子下方,要打開側邊小門來抽取喔!

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot29.jpg

店家很可愛,跟我說,如果手機電力不足,但還想拍照的話,可提供充電器借我免費充電。

我遇過有店家囿於於成本,無法提供充電座。

龍石鍋物果然慷慨呀。

 

【中和‧食記‧邀約】龍石鍋物 Dragon Stone Pot30.jpg

目前龍石鍋物只能接受現金支付。

另,上樓前,我還注意到有置傘區。

 

 

喜歡火鍋跟海鮮類的朋友,不坊考慮看看龍石鍋物。

最近龍石鍋物還辦抽獎活動喔!

以下藍色字體的文字來自龍石鍋物的臉書專頁

https://www.facebook.com/dragonstonepot/photos/a.145867709438088.1073741829.141937823164410/158318571526335/?type=3

🔊絲數10,000人以上,抽100人免費吃;

🔊8,000人以上抽50人;

🔊6,000人以上抽30人。

 

總結👉

粉絲數愈多,老闆請客的免費鍋愈多(荷包愈空😜)

 

📣免費吃鍋📣活動辦法:

1. 按讚龍石鍋物的粉絲頁 

2. 留言「龍粉萬人讚出來,我要免費吃龍石饗焰石頭鍋」


TAG三位朋友,即可享抽獎資格喔

活動時間3/29(四)-4/8(日)

得獎名單將會在4/11(三)公布於龍石鍋物粉絲頁喔

😌活動貼心提醒😌
1. 每人只有一次抽獎機會, 需完成每一個步驟才有抽獎資格(小編會一個一個檢查喔😉)

2. 如有爭議以龍石鍋物粉絲團裁定為準

3. 龍石鍋物保留變更活動所有內容之權利

4. 餐點兌換以龍石鍋物粉絲團公告為主

 

有興趣的朋友可以參加抽獎活動喔~~~ 祝大家好運。

等不及參加抽獎的朋友可以去龍石鍋物先吃看看。

雖然酌收10%的服務費,但整體而言,費用很平價啦~~

且食材新鮮、用餐環境衛生、工作人員態度良好、動作勤快,收服務費是應該的呀!

 

    小天 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()