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在永和,大部分的人如果要買月餅,都會去中山路上鼎鼎大名的王師父餅舖。我以前也曾在那裏買過芋頭酥,不過一顆叫價60元,相當於一份便當的費用,且後來我在其他地方同樣也可吃到很夯實的芋頭類食品 (例如之前介紹的香帥芋頭蛋糕),即使當時我住的地方離王師父餅舖的芋頭酥算近,也不見得會想在那裏買芋頭酥。更何況,每逢中秋節,王師父餅舖總是大排長龍,光看就不知道排隊要排多久才能買到。

即使如此,因為留在北部,以為沒月餅可吃 (基本上我不太可能願意掏腰包買點心),沒想到上周三(9/3)英文班同學Alice很大方地帶了永和的「伊貝莎法式烘焙坊」銷售的「新北市創意蛋黃酥文化節金牌好酥」 - 蛋黃酥。一顆蛋黃酥叫價42元,可說小貴呢! 但是你看看,金黃酥皮,上頭灑上白芝麻,黃澄澄的酥皮就叫我留口水啊~~~ 好想趕快一口咬下。

 

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紙盒設計很傳統,左上角標示著伊貝莎法式烘焙坊,紙盒中間呈現「新北市創意蛋黃酥文化節金牌好酥」等字樣,這款蛋黃酥可是榮獲該節金牌獎喔! 吃過就知道口感如何了。

 

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每盒15顆蛋黃酥,我覺得大小剛好,不會過大,但也不是像一口酥那樣非常迷你,就是剛剛好。

該品牌蛋黃酥也不會過度包裝,感覺就是很傳統實在。

 

永和 伊貝莎法式烘焙坊 新北市創意蛋黃酥文化節 金牌好酥 蛋黃酥  

在燈光照射下,酥皮顏色金黃鮮豔,很吸引全班同學的目光。

 

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恩~~ 餡料很紮實。鹹鹹的蛋黃搭配甜甜的紅豆泥,就像牛軋糖遇上鹹酥餅那樣,甜鹹交叉,這類的口感讓我跟我同學吃了還想再吃。

 

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蛋黃酥成分如上圖,有興趣就看看。

沒想到今年的中秋節,就算沒自己掏腰包買月餅,還是很有口福享用另一家糕點店的月餅。一整個就是超幸運! 而且品嘗的就是永和的「伊貝莎法式烘焙坊」所推出的「新北市創意蛋黃酥文化節金牌好酥」。你以為我只吃這麼一顆嗎? 超大方的Alice,同一個星期五約我跟其他同學還有我們的英文班老師跟他們的搭檔,一起到她家,她請我們享用牛肉麵、炸雞排跟「新北市創意蛋黃酥文化節金牌好酥」蛋黃酥,超享受的啦! 給Alice一個愛的抱抱!

 

伊貝莎法式烘焙
地址:台北縣永和市中和路625號
電話:(02)8923-9860、(02)8963-9861

 

新北市糕餅商業同業公會網址
http://www.caotc.org.tw

 

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