【板橋‧食記‧邀約】Cocina Jardin 花園廚房牛排 (已歇業)－小天的週記

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體驗日期：2017.01.11
本文撰寫日期: 2017.01.15

Cocina Jardin 花園廚房牛排
地址: 板橋區西門街18-3號
電話: 02 8965 0050
臉書頁: https://zh-tw.facebook.com/cocina.jardin.benqiaostore/

花園廚房是一家位於板橋林家花園對面的牛排館，老闆原本從事八大行業，但因為本身愛吃牛排且因緣際會而改行。我們到餐廳時，老闆的桌上還擺著一本美國牛肉的書，他說他花很多時間在研究如何煎出好吃的牛排，讓饕客也享受到牛排的美味。此外，老闆娘本身也很愛做甜點，所以在花園廚房不僅可以吃到牛排，也有簡餐、飲品(咖啡、茶)跟甜點(例如: 紫米西米露)、手工餅乾等等。以價格來看，屬平價牛排。在這裡我們可以知道，這不是組合肉的牛排，所以價格上不可能壓低到100多元那種價錢 (基本上太便宜的，民眾也會怕食材來源出自哪裡吧)。也不至於是上千元的高檔價位，如果是那麼昂貴的價位，大概也沒人可以經常攜家帶眷來用餐。我覺得老闆端出牛排瞬間，牛排聞起來超香，吃起來也很鮮嫩美味。我朋友說花園廚房的紐西蘭牛排是她吃過最好吃的紐西蘭牛排。不過她吃完特級紐西蘭莎朗牛排跟prime頂級美國嫩肩牛排，她覺得還是prime頂級美國嫩肩牛排比較好吃。對我來說，這兩種都好吃。

花園廚房因為鄰近板橋林家花園，所以經常有外籍遊客，因此老闆在跑馬燈還特別秀出英文跟日文。有趣的是，店名是西班牙文耶! Cocina就是廚房，Jardin是花園的意思。Restaurant這個英文單字在西文也是餐廳的意思。所以Cocina Jardin 花園廚房應該會讓講英文、日文跟西班牙文的遊客感到親切才對。

Cocina Jardin 花園廚房店內裝潢明亮乾淨，桌面整潔，座位也相當寬敞。

旁邊有書籍供饕客閱讀，餐具採自助式。注意到沒? 飲用水的部分是有加檸檬片的喔!

連胡椒粉跟海鹽的瓶裝都是歐洲很流行的呢! 記得要順時針轉，才能將胡椒粉跟海鹽研磨出來。

Cocina Jardin 花園廚房很貼心，在菜單設計除了中文也有英文，讓國際遊客方便閱讀。

看到沒? 其實Cocina Jardin 花園廚房也推出泰式、日式跟印度料理，真的很多樣化。

飲品部份也相當多元。

點餐區列出多樣甜點，很多都是老闆娘自己手工製做的喔!

因為快過年了，加上花園廚房很多客源除了觀光客之外，也有附近的居民跟上班人士，因此老闆也推出大人小孩都很喜歡的牛軋糖。這款牛軋糖所用的牛奶比重極高，吃起來很有嚼勁。老闆說，如果叫民眾跟原物料老闆買一包，一公斤1000元，但是多半民眾應該無法吃得了那麼多，且一次大手筆砸下1000元，大概也花不下去。因此，他分大小包的方式來販售，大包420元，小包150元。喜歡的民眾可以在試吃後再買，不強迫。