品嘗日期: 2017.12.02 本文撰寫日期: 2017.12.03 椰芭森林義式餐廳臉書 https://www.facebook.com/yapaforestrestaurant/
椰芭森林義式餐廳地址: 新北市板橋區幸福路17號 (近捷運新埔站1號出口，步行約13-15分鐘)
椰芭森林義式餐廳電話: 02 2250 5418 椰芭森林義式餐廳營業時間: 11:00–20:30
椰芭森林義式餐廳是位於致理科技大學旁邊的一家平價義大利麵坊。
麵食類價格110元起跳，椰芭森林義式餐廳的義大利麵分有以下幾款:
茄汁風味、青醬風味、白醬風味、清炒風味、粉紅醬風味、焗烤燉飯，也有炸物、濃湯、烤麵包(蒜香、番茄羅勒這兩種)。
不過最近椰森林義式餐廳針對學生族群推出很親民價格的特餐，才69元喔，
且餐點每週都不一樣，有些口味不是一般傳統義麵坊會吃到的喔!
例如這週的特餐就是波隆那肉醬麵，實在便宜又大碗，根本就是佛心來著。
此外，椰芭森林義式餐廳也會配合老闆生日推出優惠，
有興趣的人，請追蹤椰芭森林義式餐廳的臉書跟IG以隨時掌握最新訊息喔。
椰芭森林義式餐廳的餐點價格是一般上班族都可負擔的起的價位，
餐點料多實在，麵條分量足夠，很有飽足感。(我是大胃王，很少有女人可以像我這麼會吃的。)
餐點不會因為便宜而偷工減料，且送餐速度也快，不會讓我們等太久。
服務人員態度也很親切，也會細心解說餐點。另外，店內飲料無限暢飲。椰芭森林義式餐廳不收服務費喔!
如果你們跟我一樣從新埔捷運站1號出口走出來，沿著文化路走，走到文化路285巷右轉，
一路直走，走到交叉口就是文化路285巷跟漢生西路口，然後再右轉，然後再往漢生西路119巷左轉，
走沒幾步路，就可看到椰芭森林義式餐廳。
以地理位置來說，如果從捷運站走過來，初次來的話，會覺得不太好找，但照著Google地圖，你還是有辦法找到的喔!
就外觀來看，椰芭森林義式餐廳或許不怎麼顯眼，但是餐點不論是份量、口感卻讓我們驚艷!
再度讓我想敲碗，為何中永和沒有這種親民價位的義大利麵坊?
晚餐時段除了特餐之外，只要點餐就送湯品，這麼好康，如果是在我公司附近，我一定每星期吃一次。
且特餐部分，內用外帶都是69元耶!
椰芭森林義式餐廳有臉書跟IG喔! 記得追蹤! 每週的特餐都會適時更新。
椰芭森林義式餐廳店內有紅茶跟冰開水，採自助式，且無限暢飲。
此外，餐巾紙跟調味醬料也是置於此區，需要的話也是自取。
椰芭森林義式餐廳店內明亮乾淨，走道非常寬敞。門後有化妝室。不得不誇一下，椰芭森林義式餐廳沒有異味耶。
(我之所以會這樣說，是因為有些人的習慣不是很好，明明馬桶那麼大卻...，
尤其在公眾廁所甚至是公司廁所格外明顯，但是椰芭森林義式餐廳的化妝室讓我免除此疑慮。)
店內播放時下年輕人喜歡的流行歌曲。
牆壁上的壁畫是龍貓，黑白基調看起來很就簡約清爽。
事實上，椰芭森林義式餐廳是由幾個年僅20歲的小男生共同經營的。
所以他們店內裝潢也是跳脫一般傳統義麵坊的設計。
我在一些平價義大利麵坊看到的裝潢多半都是西式的，但是椰芭森林義式餐廳不特別偏西式或中式。
此外，我看椰芭森林義式餐廳的IG，也可看到即使是特餐，椰芭森林義式餐廳的主廚也希望創造新口味，
且每週都會更換新品，讓饕客挑戰有別一般傳統義大利麵的口感。
椰芭森林義式餐廳的服務人員動作也很迅速。
只要客人用餐完畢，一離開椰芭森林義式餐廳，就馬上收拾餐盤、整理桌面。
所以椰芭森林義式餐廳永遠保持乾淨、清潔。
我們第一道麵是粉紅鮮蝦雞肉義大利麵(145元)。
粉紅醬是椰芭森林義式餐廳特調醬料，且相當濃稠喔!
加入鮮奶油調製的粉紅醬，甜甜滑順，不過因為醬料添加辣椒，讓口感增加變化。
即使如此，像我感冒還跑去吃的人，吃了粉紅鮮蝦雞肉義大利麵也不覺得太辣喔!
這只是小辣，甚至在我吃來根本就沒有辣椒的感覺 (我平日如果沒感冒，都吃小辣甚至中辣)，所以我想一般人都可以接受。
你們看，光鮮蝦就至少3隻，內還有雞肉、培根、蘆筍。
接下來是海鮮燉飯(160元)，不過這款海鮮燉飯不是西班牙的道地海鮮燉飯。
相較義大利麵食，椰芭森林義式餐廳的海鮮燉飯口味較為清爽。
但我覺得還挺不錯的，因為如果所點的餐點都屬重口味，真的很需要比較清淡口味的餐點來中和，會比較好。
感覺椰芭森林義式餐廳的主廚很用心，還會擺盤耶~ 從小細節可感覺老闆一點都不馬虎。
這道番茄海鮮義大利麵(160元)，麵條換成筆尖麵(需加5元)，
每根筆尖麵都融合義大利番茄肉醬，色澤鮮豔，瀰漫著義大利肉醬跟羅勒香氣，讓我吃了意猶未盡呀~
當然，既然是海鮮麵，當然少不了海鮮料理: 鮮蝦、蛤礪、中卷，而且看得出來份量豐厚。
我朋友也點青醬中卷義大利麵(140元)，蒜香味濃郁。
我本來也很想點青醬麵，但是因為我想品嚐多種口味，所以點了粉紅義大利麵囉!
不過我倒是捲了一大筆的青醬麵條滿足自己的味蕾就是了，哈哈哈。
我朋友吃完這盤麵，直呼以價格來看，這道青醬中卷義大利麵的C/P值實在高。
不過事實上，如果可以，我真希望我連白酒蛤礪麵也可品嘗XD
想知道椰芭森林義式餐廳是否可煮出我當年在紐約小義大利區所吃到的超好吃白酒蛤礪義大利麵，呵呵。
最後我們共同享用這道炸物拼盤 (150元)。
薯條、起司條跟雞塊份量都很足夠，且炸物的色澤都呈現均勻的金黃色。
炸物吃起來都很新鮮喔!
炸物拼盤真的很適合一群人來到店內用餐，一邊聊天一邊享用。超愜意的。
下次如果我再到板橋，會再度光臨椰芭森林義式餐廳的。
椰芭森林義式餐廳臉書 https://www.facebook.com/yapaforestrestaurant/
椰芭森林義式餐廳IG: https://www.instagram.com/yapaforest17
椰芭森林義式餐廳地址: 新北市板橋區幸福路17號 (近捷運新埔站1號出口，步行約13-15分鐘)
椰芭森林義式餐廳電話: 02 2250 5418
椰芭森林義式餐廳營業時間: 11:00–20:30
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