胡師傅現烤古早味蛋糕粉絲頁https://www.facebook.com/retrohandmadecake/
地址: 新北市新莊區自強街37巷2號 (目前固定在新莊的宏泰市場的早市販售；現烤現出爐的蛋糕會在新莊店);
下午3-4點過後可連絡老闆，看看可否到中和店現場購買:新北市中和區莊敬路33巷22弄1號。
基本上農曆年前都不會休息喔~
這幾年，古早味蛋糕變得很夯。但是古早味蛋糕那麼多家，也是有分C/P質高低的。
這次很幸運獲得中和胡師傅手工的現烤古早味蛋糕之青睞，提供我體驗3種口味的古早味蛋糕，分別是: 原味、起司跟核桃。
一般市面上的古早味蛋糕都要100元起跳，但胡師傅手工的現烤古早味蛋糕原味只要80元!
而且用料實在，物超所值。這三種的基底都是原味古早味蛋糕，只是起司口味跟核桃口味的餡料不同。
個人吃完，最喜歡原味古早味蛋糕，吃起來甜甜的，又很綿密。我室友覺得爆漿起司跟原味蛋糕超搭的。
先來看原味古早味蛋糕。
是不是很大一份?
且你相信嗎? 這樣一份竟然只要80元耶!百元有找，超級佛心。
基本上這樣一盒，拿在手上都覺得頗有份量。
感覺蛋糕師傅用料實在。
瞧，這古早味蛋糕多麼綿密啊~~
而且真的超香的。
我個人吃完後真的很愛這款原味古早味蛋糕。
接下來看爆漿起司古早味蛋糕。
胡師傅在用料上一點也不偷工減料。
貨真價實的起司片!
令我訝異的是，起司古早味蛋糕不僅有起司，還有些許核桃喔。
養份全部兼顧，這樣一份只要110元。
再來，我們來看核桃口味的古早味蛋糕。
核桃滿滿都是，胡師傅超級慷慨。不僅有核桃，仔細一看還有葡萄乾耶。
胡師傅的古早味蛋糕配牛奶簡直超好吃。
胡師傅製作西點已有42年的歷史囉，不過他是去年開始研發古早味蛋糕。
針對不同口味製作古早味長條狀蛋糕，例如: 原味、起司、核桃、巧克力、芋頭、鹹味(鹹蛋黃和芋頭絲及些許起士)。
目前胡師傅都在傳統市場販售及批發。
芋頭蛋糕主要販售時間是在星期六日一，有興趣的人可以上胡師傅現烤古早味蛋糕粉絲頁參考照片。
胡師傅本人很樸實。
我去提領蛋糕的時候，他為了等我，已有一段時間。
他很可愛，問我部落格是在幹嘛的。
我跟他說寫文章啊～~ (細節部分，我就沒跟他提了。)
他似乎是直接回應他不了解部落格行銷，不過他說可以直接跟他女兒連絡。
事實上我應該也不是跟他女兒直接聯絡。
不過我吃完蛋糕後，因為實在滿好吃的，就忍不住上胡師傅的現烤古早味蛋糕粉絲頁看。
粉絲團經營似乎是胡師傅的女兒幫他架設的。
畢竟胡師傅就是這麼一個耿直忠厚的糕點師傅。
他不會像現代許多Y世代的年輕人用過度的設計包裝自己的作品。
但是只要吃過他做的蛋糕，都會給予肯定。
像這樣的古早味蛋糕，有時候越簡單的食物，越難做出好味道。
胡師傅的古早味蛋糕，真材實料，蛋糕綿密，不管甜味或鹹味，胡師傅每日均製作甜鹹口味的蛋糕喔。
他說他也產巧克力古早味蛋糕等等。
他說沒有肉鬆古早味蛋糕，不過如果想吃胡師傅做的鹹味蛋糕，可以嘗嘗鹹蛋黃和芋頭絲及些許起士古早味蛋糕。
胡師傅告訴我，如果放常溫，兩天內就必須食用完畢。
放冰箱的話可保存5天。
可惜，我到的時候，巧克力蛋糕已經封裝完畢，所以就錯過剛出爐的巧克力蛋糕了。
不然我超想吃巧克力蛋糕。
而且看到胡師傅用料完全不手軟，就會覺得跟他買巧克力蛋糕實在物超所值。
我真是迫不急待將胡師傅所做的這麼好吃的古早味蛋糕跟家人朋友分享了!
而我自己也覺得很幸運，因為我住的地方離胡師傅的蛋糕工廠不算太遠，步行約20分鐘，所以我隨時過去買也行。
不過胡師傅的蛋糕因為用料實在，拿起來真的很重喔~~ 哈哈。
倒是這種重量的蛋糕會讓人覺得提在手上也感到幸福，畢竟這錢花得實在啊!
胡師傅現烤古早味蛋糕
粉絲頁https://www.facebook.com/retrohandmadecake/
地址: 新北市新莊區自強街37巷2號
(目前固定在新莊的宏泰市場的早市販售；現烤現出爐的蛋糕會在新莊店);
下午3-4點過後可連絡老闆，看看可否到中和店現場購買:新北市中和區莊敬路33巷22弄1號。
基本上農曆年前都不會休息喔~
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