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我試吃過不少宅配乾拌麵,不過我覺得永芳料理醬林阿媽雙醬乾拌麵是我目前宅配試吃過的食品中最合我胃口的。

紅燒醬跟川麻醬,可以說是雙醬雙拚一口雙享

紅燒醬宛如吃到紅燒麵,搭配川麻醬花椒香氣,多重層次,無怪乎吃起來就是順口。

 

 

永芳料理醬的紅燒醬跟川麻醬很適合做各式各樣的料理喔!

當初看到永芳料理醬在樂天的網頁,可以用川麻醬製作麻婆豆腐

我二話不說,決定非體驗到永芳料理醬雙醬乾拌麵還有紅燒醬、川麻醬。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組21.jpg  

簡單的一碗麵,五分鐘快煮,輕鬆上桌。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組3.jpg

先來看川辣醬。

川辣醬嚴選台灣朝天椒,發酵180天,選用非基改黃豆,也是發酵180天。

此外,選用大紅炮花椒、青花椒,經過長時間熬煮,才能讓花椒香氣跟朝天椒十足融合。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組4.jpg

紅燒醬則是用牛番茄熬煮2小時以上,豆瓣跟辣椒發酵3-6個月,加入在地洋蔥、醬油提味。

用了紅燒醬可增加鹹度。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組5.jpg

這次要體驗的永芳料理醬林阿媽雙醬乾拌麵有兩款:

除了剛剛提到的紅燒醬、川辣醬雙醬乾拌麵,還會體驗麻醬跟朝天椒醬雙醬乾拌麵。

 

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古早味乾麵本身不含防腐劑,不過辣椒醬裡頭用的沙茶醬有防腐劑。

因內含小麥、芝麻、大豆等產品,如果對以上食品過敏,請勿食用。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組7.jpg

提袋上印上製造日期跟保存期限,請於保存期限內食用完畢。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組8.jpg

先來看川辣紅燒雙醬拌麵。

每盒4包。

內容物直接裝好,依序拆開,快煮麵條5分鐘,倒入醬料,即可享用。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組9.jpg

紅燒醬跟川麻醬上有貼紙,很容易辨識。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組10.jpg

先來看川麻醬。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組11.jpg

紅紅的川麻醬,內有迷人的花椒。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組12.jpg

較黑的部分就是紅燒醬。

 

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這樣近拍紅燒醬看起來是不是更可口了呀?

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組14.jpg

我故意將麵條煮得比較爛,因為我本身比較喜歡軟一點的麵條。

當然,我相信如果不煮那麼軟爛,吃起來應該Q勁十足。

這款非油炸的林阿媽雙醬乾拌麵,吃起來就是又麻又辣又香呀!

鹹味夠,辣度也適中,也不會過麻,一切就是這麼恰到好處。

不過也因為林阿媽紅燒醬、川麻醬雙醬乾拌麵超乎我的預期,所以當我滿心期待體驗林阿媽麻醬麵的時候,反而覺得林阿媽麻醬麵中規中矩。

我還是比較喜歡林阿媽紅燒醬、川麻醬雙醬乾拌麵。

 

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來看一下這款林阿媽古早味乾拌麵(芝麻醬+朝天辣椒)

 

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朝天辣椒含有麥芽糊精、酵母萃取物;混合濃縮生育醇(抗氧化劑)。

營養標示請參考上圖。

 

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包裝外頭標記烹調方式。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組18.jpg

同樣地,打開包裝也是4包。

不過比較不一樣的地方是,朝天辣椒是另外放在這整包拌麵組。

 

【試吃】永芳料理醬 林阿媽雙醬乾拌麵 川麻醬組19.jpg

這樣你們可能會更有概念。

麻醬拌麵共計4包,朝天辣椒醬也是4包。

 

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不過因為我剛剛吃完的紅燒醬、川辣醬還有剩一些醬,所以我其實體驗這款麻醬麵的時候並沒加朝天椒醬。

倒是說,林阿媽的麻醬麵吃起來就跟我之前試吃的麻醬麵口味差不多,所以我就沒感覺驚艷了。

只能說,林阿媽紅燒川辣雙醬乾拌麵真的很出色,有別我以往所吃到的乾拌麵。

 

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喜歡吃辣也愛麻辣的朋友,真的可以考慮一下永芳料理醬林阿媽雙醬乾拌麵,醬香濃厚,

且五分鐘快煮就可輕鬆上桌,這款古早風味應該是很多人心目中阿嬤好滋味。

商品網址(永芳料理醬:林阿媽雙醬乾拌麵+川麻醬組)>>

https://www.rakuten.com.tw/shop/yong-fong-cooking/?l-id=tw_search_grid_shop_1

 

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