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現代人講究養生,下廚這件事,如果時間上允許的話,自己動手做,吃起來也會感到安心,且也比較便宜、衛生。

不過料理的靈魂,醬料就少不了。我之前看我同事跟我室友端出好菜,我都忍不住問她們在料理過程添加哪些調味料。

她們都用味醂。我沒細問她們用哪一個品牌的味醂。不過我後來也有樣學樣,去超市購買味醂。

個人覺得料理只要添加一些些基本且常見的調味料,就會讓自己烹飪的餐點吃起來沒那麼單調乏味了。

 

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首先看到十全味醂,這款味醂是用玻璃瓶裝喔!

基本上不論是選油還是其他調味料,玻璃瓶是很適合用來儲存油品或調味料的容器,

產品比較不會受到變質。

我個人開封後就將味醂放入冰箱冷藏。

我朋友跟我說,如果油品沒在短時間內用完,也是建議放入冰箱冷藏。

我自己有一瓶油(忘記哪種油),確實因為只放室內常溫保存,感覺後來倒出來味道確實跟以往不太一樣。

所以我之後就不太敢使用。

總之,挑選料理調味醬的時候,如果產品本身是用玻璃瓶裝,會是比較好的。

當然,無論買哪種調味料,可以的話,就盡快在開封後就儘速消耗完畢,以確保在最佳風味的時候使用。

 

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十全味醂的成份標記如玻璃罐裝側邊。

 

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我上網查: 「味醂因為是糖化發酵,糖化時會產生褐變,顏色應該是棕黃澄透明的液體,

如果味醂的顏色是透明樣,就表示這款味醂不是發酵而來,應該是化學添加物製成的。」

 

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把瓶蓋拉開,即可倒出味醂。

 

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我朋友在浸泡肉片之前,都會倒一些味醂、醬油、胡椒粉等調味料讓肉片更入味。

有些人會覺得使用味醂,會讓口感偏甜,我個人是覺得還好,但我本身重口味,所以加一些調味料,

我比較吃得下去,哈哈。

 

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我在我家附近的愛國超市有看到十全味醂喔!

不過我家附近的全聯只有販售十全的味噌。

 

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十全不僅出品味醂,也有推出味噌。

 

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十全的味噌,素食者也可享用喔!

原味的話,比較粗粒。

 

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從產品背面就可看出十全味噌的原貌,看起來很扎實。

 

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另外十全針對味噌也推出隨手包設計。

平常去公司,如果想來一杯味噌湯,假如公司有簡易型廚房的話,可以自己下廚煮一碗味噌湯。

 

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產品成份及保存期限均標記在產品後方。

記得在保鮮期內享用完畢。

 

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喜歡味噌的朋友,可以考慮十全味噌,價格親民、合理。

 

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我家附近的全聯超市針對全聯的味噌喔!

不論是盒裝還是分成5小包的包裝,都很適合不同的人的需求。

 

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十全也有推出素食的豆瓣醬、甜麵醬。

這真是素食者的福利呀!

 

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十全甜麵醬成份標記如產品背面。

 

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十全豆瓣醬成份標記如產品背面。

 

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十全也有推出果醋飲喔!

我品嘗的是十全鳳梨果醋飲跟水蜜桃果醋飲。

 

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每種口味一大箱裡面總共有24包,自己喝或全家一起喝,抑或送給朋友、同事、鄰居喝,也都很適合。

酸甜開胃呢!

 

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想喝十全出品的鳳梨果醋飲,只要將蓋子旋轉打開即可飲用。

 

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十全出品的鳳梨果醋飲喝起來甜甜的,不用擔心會酸喔!

個人還滿喜愛的。

 

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接下來我們看看十全出品的水蜜桃果醋飲。

 

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把蓋子轉開,即可品嘗。

或是倒入杯子中飲用也可。

 

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十全出品的水蜜桃果醋飲喝起來口感比較酸,所以如果怕太酸的話,可以加水稀釋一下,也很好喝喔!

 

總之,你們到超市、賣場,如果剛好在尋找料理調味料的話,可以參考看看。

🍀官網🍀 https://shih-chuan.com.tw/

🍀臉書🍀 https://www.facebook.com/shihchuanmiso/

 

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