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台灣烏龍茶很有名,但是阿里山高山茶其實產量相當稀少。相較於炭培烏龍茶,我個人更愛高山茶的清香。

很多飲料店用的茶葉,不論是紅茶、烏龍茶,喝起來就是苦澀。

但是高山茶的清香,不會苦澀,喝起來就是順口,即使無糖,也會讓人對味道著迷。

這次體驗的是山茶堂的阿里山高山茶。烏龍茶分很多種,這款高山茶喝起來就是讓我覺得心情好啊。

 

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山茶堂的阿里山高山茶包裝頗有質感。

沒有華麗花俏的設計,黑色更顯高貴有格調。

根據山茶堂資訊,山茶堂的阿里山高山茶來自海拔1500公尺的樟樹湖茶區。

山茶堂的阿里山高山茶屬於自產自銷,讓客人可以品嘗到當季新鮮茶,且挑選一年品質最好的兩季 - 春季與冬季。

台灣每年光從越南進口的茶葉就佔據7成,對台灣小農可說競爭激烈。

山茶堂明白很多人擔心茶葉本身所含的農藥。

因此山茶堂自主送驗,每批每次送驗,建立安全茶葉購買環境。

山茶堂的茶葉通過歐盟權最嚴格403項檢驗,能通過歐盟檢驗真的很不簡單,歐盟對於食品安全很嚴格耶!

對於檢測,我是不懂啦。我只關注好不好喝XD

不能只有我說好喝。

事實上,PTT上面都有鄉民在討論茶葉。

我上Google搜尋山茶堂在PTT上的評價,有網友表示他買過山茶堂的散茶,並表示無論是金萱還是烏龍都好喝。

https://myptt.cc/article/e-shopping/M.1543215886.A.8BF

 

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罐裝原葉包裝側邊還有貼紙密封。

 

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側邊罐裝也有產品說明。

 

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隨產品也附上摺頁。

我也是從山茶堂的摺頁了解,原來台灣茶只佔全世界茶葉2%,但是阿里山茶只佔台灣茶的8%。

山茶堂的高山茶其實是種植在海拔1500公尺的山上,

一般市面上很多標榜高山茶多半種植在海拔800公尺左右的山上。

一般來說,種植在海拔1200公尺的茶葉可說是優質茶葉。

頂級茶則種植在海拔1800公尺的山上。

阿里山烏龍茶因為地理氣候,尤其在海拔1500公尺的山上,一年僅能採收3次。

在雲霧和山泉灌溉的環境,使得阿里山高山茶格外不易與稀有。

因為日照少,所以阿里山高山茶比較不苦澀。

芽葉柔軟,葉肉較厚,喝起來風味獨特迷人。

 

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山茶堂還附上沖泡茶的方式。

如果是泡原葉茶,將茶葉鋪滿壺底一層。

水溫95-100度。

第一泡時候,約60秒。

第二泡約60秒。

第三至七泡,每次增加20秒。

原來可沖泡7次喔! 所以真的還滿值得的! 茶葉雖然不便宜,但光是這樣沖泡也夠回本。

 

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茶葉很怕受潮,所以密封包裝很重要。

山茶堂的茶葉都真空包裝。

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用剪刀剪開山茶堂茶葉包。

 

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山茶堂阿里山高山茶以球狀呈現。

 

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真的泡沒多久,茶葉全開耶!

 

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沖泡好茶葉之後,先是聞一聞茶香味,然後輕輕啜飲,感受阿里山高山茶的清香甘甜。

我們平常工作已夠辛苦,偶爾就款待自己喝好茶,好讓苦悶的工作做起來也不會太苦一些。

如果你有親朋好友也愛喝茶,山茶堂的包裝很適合贈禮,好看,而且茶葉沖泡出來的茶也好喝,

是很值得參考的伴手禮。

 

山茶堂官網

https://www.teaofali.com/

 

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