台灣的烏龍茶很有名，但是阿里山的高山茶其實產量相當稀少。相較於炭培烏龍茶，我個人更愛高山茶的清香。
很多飲料店用的茶葉，不論是紅茶、烏龍茶，喝起來就是苦澀。
但是高山茶的清香，不會苦澀，喝起來就是順口，即使無糖，也會讓人對味道著迷。
這次體驗的是山茶堂的阿里山高山茶。烏龍茶分很多種，這款高山茶喝起來就是讓我覺得心情好啊。
山茶堂的阿里山高山茶包裝頗有質感。
沒有華麗花俏的設計，黑色更顯高貴有格調。
根據山茶堂資訊，山茶堂的阿里山高山茶來自海拔1500公尺的樟樹湖茶區。
山茶堂的阿里山高山茶屬於自產自銷，讓客人可以品嘗到當季新鮮茶，且挑選一年品質最好的兩季 - 春季與冬季。
台灣每年光從越南進口的茶葉就佔據7成，對台灣小農可說競爭激烈。
山茶堂明白很多人擔心茶葉本身所含的農藥。
因此山茶堂自主送驗，每批每次送驗，建立安全茶葉購買環境。
山茶堂的茶葉通過歐盟權最嚴格403項檢驗，能通過歐盟檢驗真的很不簡單，歐盟對於食品安全很嚴格耶!
對於檢測，我是不懂啦。我只關注好不好喝XD
不能只有我說好喝。
事實上，PTT上面都有鄉民在討論茶葉。
我上Google搜尋山茶堂在PTT上的評價，有網友表示他買過山茶堂的散茶，並表示無論是金萱還是烏龍都好喝。
https://myptt.cc/article/e-shopping/M.1543215886.A.8BF
罐裝原葉包裝側邊還有貼紙密封。
側邊罐裝也有產品說明。
隨產品也附上摺頁。
我也是從山茶堂的摺頁了解，原來台灣茶只佔全世界茶葉2%，但是阿里山茶只佔台灣茶的8%。
山茶堂的高山茶其實是種植在海拔1500公尺的山上，
一般市面上很多標榜高山茶多半種植在海拔800公尺左右的山上。
一般來說，種植在海拔1200公尺的茶葉可說是優質茶葉。
頂級茶則種植在海拔1800公尺的山上。
阿里山烏龍茶因為地理氣候，尤其在海拔1500公尺的山上，一年僅能採收3次。
在雲霧和山泉灌溉的環境，使得阿里山高山茶格外不易與稀有。
因為日照少，所以阿里山高山茶比較不苦澀。
芽葉柔軟，葉肉較厚，喝起來風味獨特迷人。
山茶堂還附上沖泡茶的方式。
如果是泡原葉茶，將茶葉鋪滿壺底一層。
水溫95-100度。
第一泡時候，約60秒。
第二泡約60秒。
第三至七泡，每次增加20秒。
原來可沖泡7次喔! 所以真的還滿值得的! 茶葉雖然不便宜，但光是這樣沖泡也夠回本。
茶葉很怕受潮，所以密封包裝很重要。
山茶堂的茶葉都真空包裝。
用剪刀剪開山茶堂茶葉包。
山茶堂阿里山高山茶以球狀呈現。
真的泡沒多久，茶葉全開耶!
沖泡好茶葉之後，先是聞一聞茶香味，然後輕輕啜飲，感受阿里山高山茶的清香甘甜。
我們平常工作已夠辛苦，偶爾就款待自己喝好茶，好讓苦悶的工作做起來也不會太苦一些。
如果你有親朋好友也愛喝茶，山茶堂的包裝很適合贈禮，好看，而且茶葉沖泡出來的茶也好喝，
是很值得參考的伴手禮。
山茶堂官網
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