上週我跟朋友去近日誠品南西4樓的幼瀨明月和菓子茶屋。不得不誇讚幼瀨明月和菓子茶屋的吟賞包種清茶真的是好香好迷人喔!
幼瀨明月和菓子茶屋是由『幼瀨伍號』＋『明月堂』兩大品牌攜手合作成立的和菓子茶屋。
本來擔心味道會太淡，但那種清香的韻味叫人很難忘懷。覺得單純來到幼瀨明月和菓子茶屋品嘗一壺吟賞包種清茶也很值得。
當日我們品嘗的餐點包含櫻吟賞(包含吟賞包種清茶、櫻羽二重、牛皮、柔玉)跟包種紅茶。
來到幼瀨明月和菓子茶屋，可以一次品嘗到幼瀨伍號的包種茶跟明月和菓子。
包種茶尤重香氣，也難怪這包種清茶叫人一喝就難忘其味道。
在幼瀨明月和菓子茶屋，如果想要內用，每人低消一壺茶或是一份套餐，不另外收服務費。
當然你也可以在櫃檯單買茶點或是茶葉。現場提供茶葉聞香瓶，有興趣者可聞茶香。
個人覺得跟朋友/姊妹淘一起來到幼瀨明月和菓子茶屋品茶真的是好幸福啊。
你如果想要一個人品茶也可暫時遠離喧囂，靜心獨處，聞聞茶香，啜飲包種茶帶來的平喜自在的感覺。
來學學日本人的以茶帶菓、以菓帶茶的品茶美學吧。
幼瀨明月和菓子茶屋YORAI MOON店家資訊
地址： 台北市中山區南京西路14號4樓
營業時間：星期日至四 11:00-22:00; 星期五六 11:00-22:30
電話： 02 7736 2762
幼瀨明月和菓子茶屋YORAI MOON臉書專頁 https://www.facebook.com/YORAI.MOON/
IG: https://www.instagram.com/yoraimoon/
明月堂成立於民國24年。當時的周師傅是那個年代唯一一個受到日本人肯定的台灣籍和菓子師傅。
因此我們可知道，明月堂是八十年老店，日據時期就開業的明月堂，承襲日本日據時代和菓子精製工藝的老舖。
根據明月堂官網:
「八十年來一直是日本交流協會（含前日本大使舘）、日本小學校、高級日本料亭、旅台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。」
而幼瀨伍號，則是百年莊園茶葉。
我上幼瀨官網，圖片看起來很像石碇。上網查幼瀨在哪裡，才知道原來很接近坪林。那一帶確實都是茶園。
且那一帶的水都來自翡翠水庫呢!
兩者均經得起時間的考驗，當然有其魅力在。
幼瀨明月和菓子茶屋均以木板作半開放的空間，非常有北歐原木氣息，天人合一的感覺。
外頭有菜單可先閱覽。
如果想單點和菓子、牛皮、羊羹等，也是可透過玻璃櫥櫃一一挑選。
幼瀨明月和菓子茶屋除了熱茶之外，也有冷泡茶。
餐廳內部左側是靠牆木桌，右手邊則有四人座跟雙人座的座位。
光線柔美，不算明亮，但是只是飲茶寒暄，這樣的光線很柔和。
可是從另一個角度往櫃台處拍攝。
拍完沒多久，陸陸續續就有客人上來了。
我都把握時間趁人沒路過或是還沒到齊就趕緊火速拍照。
這是櫻吟賞(包含吟賞包種清茶、櫻羽二重、牛皮、柔玉)。
食用方式是逆時針方向，從櫻羽二重開始，接著柔玉，最後是牛皮。
這是包種紅茶跟柔玉(黑糖麻糬)。
櫻羽二重內餡是白鳳豆沙跟日本醃漬櫻花，如果是單顆，售價是70元。
櫻羽二重吃起來還滿甜的。
還好有包種茶。
一口櫻羽二重一口包種清茶，很適合。
柔玉是黑糖麻糬。
用的黑糖粉來自日本沖繩。
製成四方體，六面均撒上溫潤的黃豆粉。
餐具好精巧別緻。
柔玉吃起來也偏甜，但相較於櫻羽二重則沒那麼甜就是。
口感Q彈。
不過我個人還是比較喜歡台式的麻糬，可能跟吃習慣也有關係。
牛皮名稱或許不討喜，但牛皮是這三樣甜點中，我最喜歡的。
為何叫牛皮呢?
我上明月堂的官網了解:
「日本平安時代由唐傳入，又稱求肥餅。古代時的求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的，顏色是黑的，
與黃牛本身皮的顏色相近，所以稱為牛皮。」
牛皮本身的餅皮偏乾，內餡則是Q彈的麻糬。
不過配茶喝，挺不錯的。
再來看看我最愛的吟賞包種清茶。
瞧這顏色多清澈呀。
吟賞包種清茶75公克售價790元。
價格不菲，但是喝過之後，吟賞包種清茶的味道讓我很驚艷。
倒茶的時候就聞到微微香氣。
我還特意打開瓶蓋看吟賞包種清茶的茶葉。
後來上網查才知道，如果是茶球，就是烏龍茶。
如果呈現指條狀，就是包種茶。
這是包種紅茶。
顏色較醇厚，但還是看得出來相當澄澈。
個人覺得包種紅茶喝起來，跟吟賞包種清茶相比，稍微苦了一些些。
但這兩款茶都不澀。
現場有不同口味的羽二重: 柚子口味、桃子口味、小豆口味(紅豆)、抹茶口味。
這款包種茶每瓶售價90元。
冷泡茶可完整保存茶的特色與優點。
喜歡冷泡茶的人不坊可嘗試看看。
現場提供茶葉聞香瓶，可先聞茶香。
不過個人在其他可聞茶香的經驗是茶香未沖泡前後多少有差距。
建議有機會的話，跟家人朋友內用包種茶，才能知道自己喜歡的是哪一款。
現場販售多款幼瀨伍號的茶葉，包裝相當精美。
送人很大方耶。
以下是幼瀨明月和菓子茶屋YORAI MOON菜單:
菜單主要以中文為主，用英日文簡述，對中外饕客均很方便。
本文為邀約合作。
幼瀨明月和菓子茶屋YORAI MOON店家資訊
地址： 台北市中山區南京西路14號4樓
營業時間：星期日至四 11:00-22:00; 星期五六 11:00-22:30
電話： 02 7736 2762
幼瀨明月和菓子茶屋YORAI MOON臉書專頁 https://www.facebook.com/YORAI.MOON/
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