創作串燒野崎是在台北大安區一家正港日本居酒屋,由日本正妹店長坐鎮,裝潢都是日本設計師設計喔!
日本正妹店長服務很到位,就連我們離席時,還親自送到門口,甚至遠目看我們離開,讓我們深感一秒飛到日本。
別以為日本店長服務,就需要用日文點餐,日本店長來台已七年之久,中文相當流利,根本母語人士程度,
其發音之好讓我跟我朋友總覺得她應該是在台灣長大的日本人吧(笑)。
創作串燒野崎有頗多日本人到店用餐,我們刻意挑選某個星期三晚上用餐,生意之好,出乎我意料之外。
很多餐廳在疫情期間都受到影響,但是創作串燒野崎絲毫沒這問題,顯然餐點具備一定的水準。
我個人最喜歡創作串燒野崎的葡萄豬肉捲,沒想到葡萄佐肉品可以拚撞出如此美味的火花!
其他餐點諸如醋漬小黃瓜鹽昆布佐鮭魚卵、紫蘇莫札瑞拉起司、豬肉包麻辣豆腐、牛蒡絲也很出色。
我本身沒在日本品嘗過居酒屋餐點,但是感覺創作串燒野崎屬於創意居酒屋料理。