小天的週記

颱風天，大家最喜歡買來囤貨的莫過於泡麵了。

我也不知道從什麼時候起，颱風天一定要配泡麵，但昨天賣場出現瘋狂國外所說的panic buy (恐慌性購買)，

真的把我嚇到。疫情期間，我根本超無感，沒在全盛時期在賣場購物，所以我沒看過疫情期間恐慌性購物的盛況。

倒是現在只要市府一宣布颱風天停班停課，賣場肯定就大排長龍。

我之前上網看新聞報導台灣數大泡麵排名，台酒花雕雞麵是榜上名單。

台酒最近推出台酒御膳堂-酒香蒙古鍋牛肉麵，二話不說，就立刻嘗鮮看看囉。

喜歡蛋捲的我，看到璽氏工坊心型蛋捲，不是少女的我，彷彿少女心大爆發。

不同於坊間的蛋捲，璽氏工坊心型蛋捲相較之下掉的屑比較少。

 香、酥、脆，是璽氏工坊心型蛋捲的特色。

璽氏工坊千層手工蛋捲每個造型大同小異，璽氏工坊每日堅持手工現做。

想到是純手工，屬於有溫度的蛋捲!

璽氏工坊心型蛋捲有原味、芝麻跟巧克力味，這是大眾最喜歡的三種口味，

品嘗不同口味的蛋捲，更加刺激味蕾。

好幾年前我學過千層蛋糕，那時候才知道千層蛋糕製作過程相當費工。

想想看層層堆疊的薄麵皮，還要塗抹奶油或是其他醬料才能製成，真的很「搞剛」(台語)。

也是從那時候起，看到千層蛋糕價位雖然較為昂貴，也明白原因，因此可以接受。

我這次品嘗Sweetmaker靜岡究極抹茶千層蛋糕，抹茶粉也是相當昂貴(相較於一些食材)。

我之前曾獲贈靜岡抹茶粉，曾試著自己做抹茶牛奶，坦白說那次挺失敗的。

後來我跟飲料店老闆閒聊時談到這件事，飲料店老闆說抹茶粉本身很苦，要加很多糖才能中和味道。

我覺得直接品嘗Sweetmaker靜岡究極抹茶千層蛋糕是最簡便迅速嘗到抹茶美味的方式之一。

一來不用自己做千層蛋糕(我真的沒那麼多耐心)，二來是我不想浪費抹茶粉(自己用抹茶粉泡的飲品都失敗)，

之前吃過樹造幸福么鬼麻辣豆腐鴨血，不吃則已，一吃就一鳴驚人。

於是看到樹造幸福推出功夫滷肉，二話不說，一定要搶先品嘗。

我想不論在哪，滷肉飯就是最讓人銷魂的國民美食之一啊!

銅板價格，就能溫飽。如果搭配蔬菜、水煮蛋等，營養就加分了。

樹造幸福功夫滷肉通過具備ISO22000、通過HACCP、CAS等多項衛生署食品衛生管理認證，

讓我吃了更安心。加熱方式有3種: 隔水加熱、微波、電鍋加熱。

幾乎可以說即開即食，如果沒時間自己滷肉，樹造幸福功夫滷肉是相當方便的選擇。

我想只要你吃過鴻鼎菓子的台灣黑熊曲奇餅，一定會很想回購。除非你本身不喜歡吃這類西方食品，不然一般人應該難以抗拒。

「香」、「酥」、「鬆」是鴻鼎菓子曲奇餅給我的第一印象。

不論哪種口味對我來說都很美味，難分軒輊。

之前我品嚐過藝伎咖啡曲奇餅，從那次起我就對鴻鼎菓子台灣黑熊曲奇餅念念不忘。

這次要品嚐的是鹹香蔥蔥跟繽紛三色曲奇餅，真的令人滿心期待啊!

繽紛三色比較西式，味道包含經典原味(奶油)、黑巧克力、海鹽咖啡。

而另一款鹹香蔥蔥則是復刻系列。

根據官網，復刻系列除了鹹香蔥蔥之外，還有肉鬆口味喔!

光看到產品名稱是不是相當令人想敲碗，迫不及待品嚐了啊? 

之前我就品嘗過Nice Green美蔬菜餐廳美食，真的對特製貴州酸湯留下深刻印象，

也讓我後來到實體店面也是重溫Nice Green美蔬菜特製貴州酸湯。

不過因為疫情嚴峻，我決定選擇Nice Green美蔬菜宅配低溫冷藏食品、冷凍食品。 

針對冷藏食品，食用時間就比較有彈性，想要何時消化就何時備餐。

當然最好一週內就享用完畢。

但不論哪種，都是相當美味、營養。

連同住人看了Nice Green美蔬菜宅配食品，都跟我說，這些食物比我過往宅配的食品C/P值高太多了。

畢竟Nice Green美蔬菜宅配美食都是原型食物居多。 

現在疫情居高不下，冷凍宅配食品真的相當方便。

只要有瓦斯爐或電磁爐、鍋子，把水煮開，就可將餃子下鍋煮沸，相當方便。

如果想要嘗試煎餃，再用煎鍋，加點沙拉油，就可將餃子煎個熟透，也是另有一番風味。

這次開箱的是統一生機的韭黃鮮蝦水餃、高麗菜豬肉水餃。

韭黃本來的價錢就比較高，我本身喜歡韭菜，也愛韭黃。

韭黃配蝦仁，聽起來就感覺好高檔啊! 高麗菜豬肉水餃是經典款。

有些人不愛韭菜味道，因為韭菜味道比較明顯，但是我想高麗菜水餃，普遍接受度比較高。

統一生機韭黃鮮蝦水餃跟高麗菜豬肉水餃每顆份量足夠，絕對不是皮厚肉少那種。

統一生機韭黃鮮蝦水餃跟高麗菜豬肉水餃份量都是真材實料呢! 

現在疫情升溫，在家下廚頻率也提高，但是有時候就是想喝點雞湯，暖暖身子。

日前知道老協珍推出TOMMI湯米雞白湯拉麵，嘴饞如我，當然不落人後，一定要嘗鮮啦!

老協珍乃知名雞精品牌，同時也推出米漢堡、熬湯粥、熬湯麵。

以前我有一位同事退休，她送給主管的禮物就是老協珍雞精呢!

結果其他同事都說退休的同事口袋很深，竟然買老協珍雞精。

不過可以感覺出來收到老協珍雞精的主管很開心，畢竟這份禮物實際又貴重。

這次開箱品嘗的TOMMI湯米雞白湯拉麵，一打開包裝就聞到濃郁雞湯香氣，很迷人呢。

超愛吃辣的我，總是無法抵擋麻辣鴨血的魅力。可是我住的地方附近並沒有麻辣鴨血，還好現在網路宅配很方便。

樹造幸福么鬼麻辣豆腐鴨血很適合上班族的我。

不論在家自理還是帶去公司加熱食用，都很方便。講一下樹造幸福么鬼麻辣豆腐鴨血的優點:

- 常溫宅配，不用擔心貨送到府，警衛沒冰箱或冷凍庫可以幫你冷藏或冷凍。

- 常溫保存一年，讓我想吃的時候，隨時可以吃。就算擺著，只要在期限內，也沒有太大的壓迫感。

- 料多實在，湯頭溫和，加水加入其他食材可當作麻辣鍋湯底享用

- 加熱方式簡單，可以隔水加熱或倒入器皿加熱即可，不用3分鐘即可上桌，輕鬆簡易果腹。

聖誕節即將來臨，現在Donq東客麵包應景，推出法國傳統糕點，也是新年期間必吃的國王派!

不過國王派屬於期間限定商品，想吃的饕客可以事先預約，可享預訂優惠喔!聖誕節當日起即可取貨囉! 

Donq東客麵包的國王派不會太甜，內層是千層酥，相當酥脆，內餡瀰漫杏仁奶油香氣。

吃一小片根本就不夠啊! 好想一口氣扒光一半的國王派啊! 

DONQ東客麵包

所在地點：新光三越台北南西店一館

地址：10491台北市中山區南京西路12號B2

喜歡米粉湯嗎? 詹姆士詹麵最近推出新口味 - 紅蔥豬油湯炊粉，天冷喝吃湯炊粉真的是超適合的啊!

天氣寒冷，吹著熱騰騰的米粉湯，一口咬下，嗯! 滿嘴都是紅蔥豬油香氣，再加一點香辣粉，香氣更是逼人。

紅蔥豬油湯炊粉的味道真的是記憶中熟悉的好味道，口味頗有層次，不死鹹，真的是叫我吃完還意猶未盡啊!

詹麵紅蔥豬油湯炊粉一袋共計3包。 

當初詹姆士之所以要推出詹麵紅蔥豬油湯炊粉，不外乎是因為懷念過去日常好味道。

我很喜歡生乳捲，可是我吃過的生乳捲，讓我回購的，說真的不多。

但是甜舖子是讓我印象相當深刻的生乳捲。

甜舖子生乳捲的鮮奶油是用馬斯卡邦乳酪做的喔!

甜舖子原味生乳捲所以吃起來很綿密，而且不會過甜，蛋糕體很蓬鬆輕盈，吃起來不油膩。

而日本焙茶生乳捲吃起來有濃郁焙茶的香氣，連鮮奶油也是有焙茶味道。

如果你們不知道焙茶味道如何，我個人覺得就像鐵觀音。

另外甜舖子蛋黃酥榮獲2020蘋果日報月餅第二名，可見他們的蛋黃酥很具實力。

我個人很喜歡芋頭酥，所以我選了一口芋頭蛋黃酥。

一口芋頭蛋黃酥也是濃厚的芋泥，相當厚實，搭配鹹蛋黃，吃起來就是甜鹹交錯，相當享受。

喜歡奶酥嗎? 之前我品嘗用作伙手工奶酥塗抹吐司，吃完後覺得一定要分享給大家。

市面上販售的奶酥以傳統原味奶酥見長，不過作伙手工奶酥卻有塔塔香蒜、重焙鐵觀音口味，

甚至在中秋節左右應景，推出季節限定的柚見月圓 - 柚子跟鹹蛋黃的組合，相當有創意又美味。

現在推出三件組跟四件組優惠喔。我這次選擇的是三件組: 原味奶酥、鐵觀音奶酥跟柚見月圓。

除了口味多樣性之外，作伙手工奶酥均不含防腐劑，所以我可以吃得更安心。

作伙手工奶酥分130公克跟310公克。

我選擇130公克，是因為我覺得我可以趁奶酥還新鮮時候趕快享用。

你還在用烤肉醬烤肉嗎? 中秋節即將來臨，我嘗試用牛頭牌出品產品，例如: 牛頭牌沙茶醬、牛頭牌咖哩炒醬烤肉。

針對鮮蝦，沾醬部份我選擇的是牛頭牌泰式甜辣醬。同時我也用牛頭牌高湯煮香菇湯，喝起來清爽，有助解膩。

一整個就是相當南洋風情，很愜意呀! 有自己平常習慣且喜歡的牛頭牌醬料佐料，就可以吃得順口。

牛頭牌沙茶醬是老字號沙茶醬。

猶記童年，媽媽煮陽春麵，如果沒有沙茶醬，我就食不下嚥(很難伺候的小孩)。

長大後，不論是沙茶燴飯、沙茶麵，都深得我心。

每次媽媽煮沙茶燴飯，必定使用牛頭牌沙茶醬，而且煮出來的味道，超級下飯。

疫情期間，很多人都流行在家自理，我也不例外。不過一人料理，食物買太多，又無法在保鮮期快速消耗完畢。

於是我考慮乾拌麵。主要原因也是因為可以稍微久放(常溫保存一年)，讓我慢慢消耗。

而且我今日要分享的川巴子乾拌麵，分蔥油拌麵、川味辣麵兩種口味。

其中蔥油拌麵，素食者也可吃喔! 真的是可以兼顧各式各樣饕客的需求呢。

只要備青菜或蛋，搭配乾拌麵，就可簡單吃，又能吃得飽。

川巴子乾拌麵包裝很明顯可看出口味，紅色代表川味辣麵，綠色代表蔥油拌麵。

疫情期間，我也拾起周末在家烹飪的習慣。上網爬文看到有人用電鍋煮白醬義大利麵，

我也想學他們。利用岩鷺英皇雞，看能否拼湊出香料嫩煎雞胸肉，還有簡易的義大利麵電鍋料理。

據說，岩鷺英皇雞乃⽇法料理專⽤雞⾁，一鷺日本串燒名店選用食材，且聽說是居家居酒屋唯⼀選擇，

且號稱「台版布列斯頂級雞」台灣也有世界名雞規格的雞⾁，而且食安最⾼規的雞肝SGS毒物檢測無檢出。

最吸引我的地方是岩鷺英皇雞⾁質緊實，肉汁豐富，也沒腥味，讓我不出門也可享受到菜單料理的味道啊!

我上官網，岩鷺英皇雞在寬敞的苗栗山區長大，吃的飼料是紫錐菊萃取物、地瓜酵素、苗栗山泉水，

飼主也將益生菌置入食材內餵食岩鷺英皇雞，因此讓我很期待岩鷺英皇雞的口感。

這幾年很流行減醣，醣其實就是俗稱的碳水化合物。你們如果上網爬文，就會明白為何這幾年大家都鼓吹減醣。

我個人是因為體重偏重，於是我觀察我周圍比較瘦的人，發現他們澱粉吃得比較少，有的人甚至不吃澱粉。

當然，也不是說要完全避開澱粉，只是攝取量要稍微注重。我本身很愛吃麵，但基於健康、營養考量，

於是我接觸日日好食減醣麵，獨家研發出碳水化合物的成份減少40%喔! 其中蛋白質則是增加兩倍。

而且還滿容易料理，就算你跟我一樣廚藝欠佳，一樣也可以因為日日好食減醣麵所搭配的醬汁料理出一碗好麵。

對於外食者、獨居者、小資族來說，

日日好食也可以讓我們輕鬆下廚，很方便喔! 而且日日好食醬料有四種口味可以選:

聽過辣番茄醬嗎? 本來以為番茄醬只有甜的，沒想到丹麥竟然有一款辣BBQ風味番茄醬!

事實上我覺得這款辣味BBQ醬很適用於肉片、培根、炸物等。

我另外也Chili Klaus-Asia 丹麥辣BBQ風味番茄醬用於花枝丸，意外覺得頗搭耶!

基本上應該只要是鹹食，配上Chili Klaus-Asia 丹麥辣BBQ風味番茄醬，風味都不違和。

如果要配蔬菜的話，水煮綠花椰菜配上Chili Klaus-Asia 丹麥辣BBQ風味番茄醬，也是不錯的選擇。

吃起來比較不單調，也滿刺激味蕾的。

Chili Klaus-Asia 丹麥辣BBQ風味番茄醬有 BBQ4號、BBQ8號、辣番茄12號這三款。

這幾年花生醬搭配餐點為風潮，我個人也很喜歡這樣的組合，但是花生醬就顯得很關鍵。

之前我在自家某超商買的花生醬，冰過後就完全乾枯，很難將花生醬抹平，所以那次花生醬後來就被我冷凍。

但是最近我又心血來潮，想再度品嚐花生醬佐吐司， 所以這次改體驗Mayver's 澳洲香烤花生醬。

開罐後，花生的香氣撲鼻而來，超級濃郁! 而且讓我很驚豔的是，它的醬超好推開，很好塗抹!

Mayver's 澳洲香烤花生醬有顆粒跟絲滑這兩款。兩種我都很喜歡。

如果喜歡咬起來有卡滋卡滋的感覺，選擇顆粒口味Mayver's 澳洲香烤花生醬就對啦!

個人的經驗是冷藏後的顆粒口味Mayver's 澳洲香烤花生醬，要先稍微攪拌一下喔。

至於絲滑口感的Mayver's 澳洲香烤花生醬，讓我意外的是即使冷藏後，花生醬依舊絲滑耶! 真是大推!

每逢過年佳節，總是買點過年禮盒、伴手禮。考量家中長輩超喜歡吃堅果，且堅果對身體有益處，

所以這次決定將堅果爸爸禮盒帶回老家孝敬老爸老媽。

事實上堅果爸爸禮盒也很適合送給親朋好友，健康營養美味的堅果，送禮很實際也很大方。

堅果爸爸的精緻禮盒都是以兩罐堅果類為主居多，你也可以選擇堅果+黑糖磚的組合，

或是單純選購黑糖磚禮盒或咖啡禮盒。

我上官網了解，堅果爸爸的禮盒也有經濟真空包。

如果純屬自己享用，買經濟真空包很划算，很適合小資族參考。